Новости Перми и Пермского края за сегодня - онлайн | Новости Перми, Новости Пермского края, последние новости, новости сегодня, новости недели, криминальные новости

В Прикамье с 16 ноября временно отключат телерадиовещание в трех округах
Пермский краевой радиотелевизионный передающий центр (КРТПЦ) предупредил о краткосрочных отключениях телерадиовещания в период с 16 по 22 ноября. Работы затронут несколько округов Прикамья, во время которых на экранах может появиться надпись об отсутствии сигнала.Первым отключение произойдет 16 ноября с 10:00 до 17:00 в Юго-Камском - там на не более чем 2 часа отключат цифровой пакет РТРС-1. �-атем 18 ноября с 10:00 до 11:00 в Кудымкаре приостановят вещание «Радио России», а с 13:00 до 15:00 в Октябрьском на срок до 10 минут отключат пакеты РТРС-1 и РТРС-2.В КРТПЦ отметили, что менять настройки оборудования не требуется: после завершения работ телеканалы и радио вернутся в обычный режим.

В Прикамье ввели карантин из-за новых очагов бешенства в трех округах
В Кунгурском, Пермском и Уинском округах Пермского края обнаружено около 50 новых очагов бешенства животных. В связи с этим глава региона подписал указ о введении карантина в населенных пунктах этих территорий.Среди новых эпизоотических очагов - подсобные хозяйства в селах Уинское, Воскресенское, Каширино, деревнях Саркаево, Болдино и других. В неблагополучные пункты также вошли многочисленные садовые товарищества и коттеджные поселки, включая СНТ «Нагорный», «Ивушка», «Авиатор», «Сокол», «Садко», а также кварталы «Гляденовский», «Кичановский» и другие.В зонах карантина запрещено лечение животных, посещение территории посторонними, перемещение и вывоз восприимчивых животных, проведение ярмарок и выставок. Исключение составляет вывоз животных на убой на специализированные предприятия.Ограничения действуют с момента вступления указа в силу и до его отмены. Ранее, неделей раньше, карантин по бешенству уже вводился в четырех муниципалитетах Прикамья.

На Новый год приготовлю салат «Рубиновый браслет»: рецепт праздничного блюда, которое удивит не только вкусом, но и подачей
На новогоднем столе хочется видеть не только вкусные, но и красивые блюда. Салат «Рубиновый браслет» привлекает внимание с первого взгляда: яркие гранатовые зёрна напоминают драгоценные камни, а необычная форма кольца делает закуску настоящим украшением праздничного меню.Внутри скрываются нежная курица, картофель, свёкла, морковь и грецкие орехи. Ингредиенты выкладываются слоями и пропитываются майонезом, поэтому салат получается сочным и сытным. Приготовить его можно заранее, а перед подачей останется только украсить зеленью.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты на 6–8 порций:

Куриное филе — 350 г;
Картофель — 3 средних клубня;
Свёкла — 2 небольшие штуки;
Морковь — 2 шт.;
Яйца — 3 шт.;
Гранат — 1 крупный;
Грецкие орехи — 70 г;
Майонез — 150–180 г;
Чеснок — 1 зубчик;
Соль и чёрный перец — по вкусу;
Свежая петрушка — для украшения.

Для сборки понадобится большое плоское блюдо и обычный стакан диаметром около 7–8 см. Именно он поможет придать салату форму браслета.Лучше выбирать спелый гранат с сочными зёрнами. Для удобства подачи желательно использовать сорт с мягкими косточками.

Как приготовить салат «Рубиновый браслет»

1. Подготовьте овощи. Картофель, морковь и свёклу отварите до мягкости или запеките в фольге. Полностью остудите, очистите и натрите на крупной тёрке по отдельности.2. Приготовьте курицу. Отварите филе в слегка подсоленной воде до полной готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Для курицы безопасная температура внутри составляет 74 градуса.3. Сварите яйца. Отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и натрите на тёрке.4. Измельчите орехи. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде и порубите ножом. Не нужно превращать их в мелкую крошку.5. Подготовьте свёклу. Смешайте натёртую свёклу с измельчённым чесноком и половиной грецких орехов.6. Установите стакан. Поставьте его в центр плоского блюда. Вокруг стакана будут располагаться все слои салата.7. Выложите картофель. Распределите его ровным кольцом, слегка посолите и нанесите тонкую сеточку майонеза.8. Добавьте курицу. Выложите мясо поверх картофеля, приправьте перцем и смажьте небольшим количеством майонеза.9. Сделайте следующие слои. Распределите морковь, затем яйца. Каждый слой слегка промажьте майонезом. Поверх яиц посыпьте оставшиеся орехи.10. �-авершите свёклой. Равномерно покройте салат свекольной массой, включая боковые стороны кольца. Нанесите тонкий слой майонеза.11. Украсьте гранатом. Аккуратно разложите зёрна по всей поверхности, слегка прижимая их к салату.12. Уберите стакан. Осторожно проверните его и извлеките из центра, стараясь не повредить слои.Готовый салат накройте и поставьте в холодильник на 2–3 часа, чтобы ингредиенты пропитались.

Почему салат получается особенно сочным

Главный секрет «Рубинового браслета» — сочетание нежных овощей, куриного мяса и кисло-сладких гранатовых зёрен.Свёкла придаёт блюду мягкую сладость, морковь делает вкус более насыщенным, а грецкие орехи добавляют приятную текстуру. Гранат освежает салат и помогает уравновесить сытную майонезную заправку.При этом важно не использовать слишком много соуса. Если каждый слой обильно промазать майонезом, салат может потерять форму после удаления стакана.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует полностью охлаждать овощи перед сборкой. Тёплые ингредиенты могут сделать майонез более жидким, из-за чего слои начнут сползать. Если свёкла после натирания выделила много сока, её стоит слегка отжать.

Как красиво украсить «Рубиновый браслет»

Главное украшение салата — гранатовые зёрна. Чтобы поверхность выглядела аккуратно, их лучше выкладывать плотно, без больших промежутков.Для более эффектной подачи можно использовать несколько простых приёмов.

Гранатовая россыпь. Полностью покройте верхнюю часть и боковые стороны салата зёрнами, чтобы получился яркий рубиновый цвет.
�-елёный венок. Разложите по краям блюда небольшие веточки петрушки или укропа.
Контрастный узор. Оставьте несколько тонких полосок майонеза между рядами гранатовых зёрен.
Праздничная композиция. Добавьте вокруг салата немного свежей зелени и несколько отдельных гранатовых зёрен.

Не стоит украшать блюдо слишком большим количеством дополнительных продуктов. Яркий гранат уже делает его заметным на праздничном столе.

Можно ли приготовить салат заранее

«Рубиновый браслет» удобно готовить 30 декабря, чтобы освободить время в последний день года.Овощи, яйца и курицу можно отварить заранее, полностью остудить и хранить в отдельных закрытых контейнерах в холодильнике.Сам салат лучше собрать вечером 30 декабря или утром 31 декабря. Гранатовые зёрна можно выложить непосредственно перед подачей, чтобы они выглядели особенно свежими.Готовый салат с курицей, яйцами и майонезом необходимо хранить при температуре не выше +4 градусов. На праздничном столе его не следует оставлять при комнатной температуре более двух часов суммарно.Для большого застолья удобнее сразу разделить салат на несколько небольших порций и доставать их из холодильника по мере необходимости.«Рубиновый браслет» станет удачной альтернативой привычным оливье и селёдке под шубой. Благодаря яркой подаче он выглядит празднично даже без сложного декора, а сочетание курицы, овощей, орехов и граната делает вкус интересным и запоминающимся.Может быть интересно:

Почему минералка вредит утюгу и как правильно убрать накипь
Когда утюг начинает капризничать: плохо отпаривает, а из отверстий на подошве появляются неприятные коричневые капли, многие хозяйки сразу задумываются о покупке нового прибора. Кажется, что техника просто отслужила своё. Между тем причиной неприятностей нередко становится обыкновенная накипь, которая постепенно накапливается внутри паровой камеры. Это не строгая наука, но многие замечают, что проблема возникает именно при использовании воды из-под крана без предварительной подготовки.

Почему минеральная вода - плохая идея для очистки

В интернете часто можно встретить совет залить в резервуар минеральную воду, чтобы растворить отложения. �-вучит логично: газированная вода содержит кислоты, которые теоретически могут разъедать налёт. Однако на практике этот способ скорее навредит, чем поможет. Содержащиеся в минералке соли при нагревании оставляют дополнительные, ещё более стойкие отложения.

Минеральные соли оседают на нагревательном элементе быстрее, чем обычная водопроводная вода;
Газированные напитки содержат сахар или подсластители, которые пригорят внутри прибора;
Кислотность такой воды недостаточна для растворения старого налёта, но достаточна для повреждения уплотнителей.

Я проверил этот миф на старом утюге, который уже не жалко было испортить. Результат предсказуем: после процедуры с минералкой прибор стал плеваться ещё сильнее. Так что минеральную воду лучше оставить для питья: для большинства утюгов она не подходит и вместо очистки способна увеличить количество отложений.Лайфхак: если производитель допускает, при жёсткой воде используйте смесь обычной и дистиллированной воды в пропорции 1:1. Это снизит концентрацию солей и продлит жизнь технике.

Как правильно очистить утюг от накипи

При нагревании воды растворённые минеральные вещества постепенно оседают на внутренних деталях прибора, образуя твёрдый налёт. Со временем частицы отложений могут выходить вместе с паром, оставляя на светлой одежде некрасивые следы. Особенно быстро проблема возникает при использовании очень жёсткой воды, если утюг долго работает без профилактического обслуживания.Для борьбы с отложениями существует гораздо более надёжный метод - использование предусмотренной производителем системы самоочистки. Сначала изучите инструкцию и проверьте, предусмотрена ли в вашей модели функция Self Clean или Calc Clean. Именно она предназначена для удаления накопившихся минеральных отложений без использования домашних кислотных растворов.

Наполните резервуар разрешённой водой до максимальной отметки;
�-апустите очистку по инструкции к конкретному прибору;
Направляйте выходящий пар и воду в подходящую ёмкость или раковину;
После завершения процедуры дайте утюгу остыть;
Слейте оставшуюся жидкость через специальное отверстие или носик.

Лайфхак: первую глажку после очистки проведите на старой хлопковой ткани, чтобы убедиться, что из отверстий больше не появляются грязные капли. Это спасёт вашу любимую рубашку от неожиданных пятен ржавчины или грязи.

Как сохранить мощную подачу пара надолго

Чтобы отложения образовывались медленнее, нужно регулярно очищать прибор и не оставлять воду в резервуаре после окончания глажения. В результате подачи пара становится менее равномерной, а глажение занимает значительно больше времени, если игнорировать простые правила ухода. Для некоторых моделей предусмотрены специальные противоизвестковые стержни или съёмные коллекторы, которые необходимо периодически промывать под струёй воды.Алексей Воронов, инженер из Перми: «Я работаю с бытовой техникой уже десять лет и вижу одно и то же: люди пытаются чистить утюги лимонной кислотой или уксусом, а потом приносят их в ремонт с прогоревшими трубками. Самый простой способ - не лениться сливать воду после каждого использования и раз в месяц запускать функцию самоочистки, если она есть».Также важно правильно хранить прибор. После глажения опорожните резервуар и поставьте остывший утюг вертикально, если такой способ хранения предусмотрен инструкцией. Это предотвратит застаивание воды и коррозию внутренних деталей.Правильный уход помогает восстановить нормальную подачу пара и уменьшить вероятность появления пятен на одежде. Не стоит искать сложных химических решений там, где достаточно внимательного отношения к инструкции. Простая профилактика сэкономит вам деньги на покупку нового устройства и нервы при глажке важных вещей.

В Пермском крае расширили перечень налоговых услуг для бизнеса в МФЦ
Предприниматели Пермского края получили доступ к новым услугам налоговой службы в многофункциональных центрах. Теперь через МФЦ можно снять с учета контрольно-кассовую технику, зарегистрировать недвижимость в электронном виде, направить заявления о прекращении деятельности ИП, а также об уменьшении суммы налога на сумму страховых взносов и пособий. Перечень дополнен и другими сервисами.Как сообщили в краевом МФЦ ПГМУ, представители бизнеса составляют до 5% от общего числа клиентов центров.Кроме того, МФЦ и УФНС по Пермскому краю продолжают совместные проекты. В Большой Соснове, Елово и Гайнах запущен проект «Налоговая рядом»: местные жители могут получить консультацию налогового инспектора по видеосвязи, не выходя из отделения МФЦ.

Ищу на этикетке цифру плотности: как выбрать полотенце, которое быстро сохнет
Признаюсь честно: раньше я выбирал полотенца так же, как и большинство людей. Брал в руки, мял, проверял на ощупь - если мягкое и пушистое, значит, хорошее. Красивый рисунок или модный цвет тоже могли сыграть решающую роль. Но после нескольких стирок такие «красавцы» часто превращались в жесткие тряпки, которые плохо впитывали воду и долго оставались влажными. Это не строгая наука, но многие замечают, что внешняя привлекательность текстиля редко коррелирует с его практичностью.Чтобы не тратить деньги впустую, я перестал смотреть на ворс и начал искать одну конкретную цифру на бирке. Этот показатель называется плотностью ткани, и именно он говорит о том, как поведет себя вещь в быту. Я проверил этот способ на собственном опыте и теперь делюсь наблюдениями.

Что скрывает цифра на этикетке

Плотность махрового полотенца измеряется в граммах на квадратный метр (г/м²). Эта цифра показывает вес ткани определенной площади. Чем выше значение, тем тяжелее и объемнее изделие. Однако гнаться за максимальными показателями не стоит. Плотная махра действительно хорошо удерживает влагу, но сохнет она заметно дольше. В условиях обычной городской квартиры, особенно если ванная небольшая, это может стать проблемой.Я разобрался в градациях, чтобы понимать, что именно мне нужно. Вот основные диапазоны, которые встречаются в магазинах:

300-400 г/м². Это легкие полотенца. Они быстро высыхают, занимают мало места. Идеальны для кухни, дачи или поездок. Для полноценного вытирания после душа они могут показаться слишком тонкими, но свою задачу выполняют отлично.
400-500 г/м². Самый практичный вариант на каждый день. Такие изделия не слишком тяжелые, сравнительно быстро сохнут и подходят для рук, лица и тела. Именно эту категорию я считаю золотой серединой.
500-600 г/м². Более объемная и плотная махра. Хороший выбор для ванной, если хочется ощущения роскоши и способности впитать много влаги сразу.
От 650 г/м². Очень плотные и тяжелые изделия. Выглядят эффектно, но сохнут дольше всех остальных. В помещении без хорошей вентиляции это может привести к появлению затхлого запаха.

Лайфхак: перед покупкой сложите полотенце пополам и посмотрите на просвет. Если ткань слишком редкая и сквозь нее легко проходит свет, скорее всего, плотность низкая, даже если на ощупь оно кажется объемным из-за длинного ворса.

На что еще обратить внимание кроме веса

Плотность - важный, но не единственный критерий. Состав ткани имеет огромное значение. Для повседневного использования лучше присматриваться к хлопковым полотенцам. Они приятны к телу, гипоаллергенны и хорошо впитывают влагу. Смеси с синтетикой могут быть долговечнее, но часто хуже справляются с водой и быстрее накапливают запахи.Также важно осмотреть саму махровую поверхность. Петли должны быть равномерными, без проплешин и торчащих ниток. Я всегда провожу рукой против ворса. Если петли легко вытягиваются при легком прикосновении, после первых же стирок могут появиться затяжки, и полотенце потеряет вид.Не стоит выбирать изделие исключительно по ощущению мягкости в магазине. Иногда производители используют химические смягчители, которые смываются после первой стирки, оставляя жесткую ткань. Настоящее качество чувствуется в структуре плетения, а не в начальной пушистости.Лайфхак: потяните за одну петельку махры. Если она легко вытягивается и оставляет след на ткани, от такой покупки лучше отказаться. Качественное полотно держит форму, и петли не должны деформироваться от слабого усилия.

Какое полотенце окажется самым удачным

Выбор зависит от того, где и как вы планируете использовать вещь. Для ванной комнаты разумно выбирать изделия плотностью 500-600 г/м². Они дают тот самый комфорт и впитываемость, которых мы ждем после душа. А вот для кухни и поездок лучше брать более легкие модели до 400 г/м². Они гигиеничнее, так как быстрее просыхают между использованиями.Если вам приходится часто стирать белье и сушить его в помещении, лучше не брать слишком тяжелые варианты. Иначе ванная комната превратится в сауну, а сами полотенца будут пахнуть сыростью, сколько бы порошка вы ни добавляли. Я убедился в этом, когда купил набор премиум-класса с плотностью 700 г/м². Красиво, но неудобно в реальной жизни.

Анна Викторовна, жительница Перми: «Я всегда смотрела только на цвет и мягкость, а потом удивлялась, почему полотенца такие мокрые. Недавно купила комплект средней плотности, около 450 граммов. Сохнут за ночь, даже зимой, когда батарея еле теплая. Раньше думала, что чем толще, тем лучше, а оказалось - важнее баланс».

В итоге, секрет хорошего полотенца не в бренде и не в цене, а в правильной плотности. Ориентируйтесь на цифры от 400 до 600 г/м² для дома, проверяйте качество петель и отдавайте предпочтение натуральному хлопку. Такой подход сэкономит вам деньги и нервы, а ванная комната останется сухой и свежей.

Пермский завод показал сорбенты на выставке «Химия-2026» в Москве
На международной выставке «Химия-2026», проходившей с 9 по 12 ноября в московском «Тимирязев Центре», пермское предприятие «УралХимСорб» представило свою продукцию на стенде Минпромторга России. �-авод производит активированные угли из российской берёзы по технологии SorbTech, которая предполагает активацию водяным паром без применения химических реагентов, используя только отечественное сырьё и оборудование.В рамках выставки сорбенты пермского производителя были продемонстрированы министру промышленности и торговли РФ Антону Алиханову. В пресс-службе краевого правительства отметили, что продукция завода отличается высокими сорбционными характеристиками. Кроме того, на выставке состоялись переговоры с действующими и потенциальными партнёрами: компании, занимающиеся очисткой питьевой воды, заинтересованы в замене импортного угля российским, также сорбенты могут применяться в производстве растительных масел и в аграрном секторе.По итогам мероприятия был заключён контракт на поставку первой пробной партии активированного угля для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в рамках инновационного проекта.

Глина и опилки: бюджетное утепление чердака своими руками
Современный рынок строительных материалов предлагает десятки вариантов утеплителей, от минеральной ваты до экструдированного пенополистирола. Однако цены на них растут, а монтаж часто требует специальных навыков или инструментов. Между тем, наши предки успешно сохраняли тепло в домах, используя то, что буквально лежало под ногами. Я решил разобраться, насколько актуален старинный рецепт смеси из глины и древесных опилок в условиях современной жизни.Этот метод не является панацеей для всех типов жилья, но для дачных домиков, летних кухонь или хозяйственных построек он может стать отличным решением. Главное - понимать физику процесса и не ждать чудес там, где их быть не может. Это не строгая наука, но практика показывает, что натуральные материалы иногда работают удивительно эффективно.

Почему глина и опилки всё ещё имеют смысл

Секрет эффективности этой смеси кроется в простом разделении труда между компонентами. Глина выступает в роли связующего элемента. После высыхания она превращается в прочный монолит, который удерживает всю конструкцию вместе. Древесные опилки, в свою очередь, создают воздушные карманы внутри слоя. Именно воздух является лучшим теплоизолятором, а не сама древесина или глина.

Доступность ингредиентов. Глину можно найти на участке или купить за копейки, а опилки часто отдают бесплатно на лесопилках;
Безопасность. Состав полностью натурален, не выделяет вредных веществ при нагревании и не вызывает аллергии;
Паропроницаемость. Стены и перекрытия «дышат», что предотвращает накопление конденсата внутри конструкции;
Устойчивость к грызунам. В отличие от чистой соломы или некоторых видов ваты, плотная глиняная масса с опилками менее привлекательна для мышей.

Однако есть и важные ограничения. Такой утеплитель боится постоянной сырости. Если вода будет регулярно попадать на слой, опилки начнут гнить, а теплоизоляционные свойства резко упадут. Поэтому этот способ подходит только для сухих помещений или хорошо защищённых чердаков.Лайфхак: перед закупкой опилок убедитесь, что они сухие и чистые. Свежие опилки из-под пилы могут содержать много влаги и коры, что ухудшит качество смеси. Лучше всего подходят сухие отходы от обработки хвойных пород дерева - они меньше подвержены гниению.

Технология приготовления правильной смеси

Многие ошибаются, считая, что достаточно просто смешать землю с щепой. На деле пропорции и подготовка имеют решающее значение. Я изучил несколько рецептов на российских строительных порталах и выбрал наиболее сбалансированный вариант, который позволяет избежать трещин при высыхании.Для работы вам понадобятся: обычная глина (без камней и корней), сухие древесные опилки и вода. Процесс подготовки занимает время, поэтому планируйте работу заранее.

Подготовка глины. Очищенную глину нужно залить водой и оставить минимум на сутки, а лучше на два дня. �-а это время она размокнет и станет пластичной. Периодически массу нужно перемешивать, разбивая комки.
Проверка консистенции. Готовая глиняная основа должна напоминать густую сметану или тесто для оладий. Она не должна стекать с лопаты, но и не быть слишком тугой.
Добавление опилок. Оптимальная пропорция - две части опилок на одну часть глиняного раствора. Добавляйте опилки постепенно, тщательно перемешивая смесь.
Контроль плотности. Итоговая масса должна быть достаточно густой, чтобы держать форму в комке, но при этом оставаться эластичной. Если добавить слишком много воды, при высыхании материал сильно уменьшится в объёме и покроется сетью трещин.

Лайфхак: если вы хотите повысить огнестойкость состава, добавьте в смесь немного просеянного песка или золы. Песок снизит усадку, а зола сделает материал менее горючим, хотя полностью негорючим он всё равно не станет.

Нанесение и сушка: где кроются подводные камни

Чаще всего такую смесь использовали для утепления чердачных перекрытий в деревянных домах. Технология нанесения довольно проста, но требует терпения. Сначала на основание укладывается слой гидроизоляции, например, пергамин или плотная крафт-бумага, чтобы влага из глины не впитывалась в деревянные балки слишком быстро.�-атем смесь выкладывают слоем толщиной от 10 до 20 сантиметров. Её распределяют равномерно, заполняя все пустоты между лагами. Поверхность выравнивают правилом или обычной доской. Важно не утрамбовывать смесь слишком сильно, иначе вы выдавите из неё воздух, который и служит изолятором.Самый сложный этап - сушка. В зависимости от толщины слоя, температуры и влажности в помещении, процесс может занять от двух недель до месяца. Нельзя ускорять сушку искусственным обогревом, так как это приведёт к растрескиванию верхнего слоя при влажной сердцевине.Если после высыхания на поверхности появились трещины, их необходимо заделать тем же составом, но более жидкой консистенции. Это обеспечит монолитность покрытия.

Алексей Воронов, владелец дачи в Пермском крае: «Я утеплил чердак над верандой такой смесью прошлым летом. Материалы обошлись почти даром, потратил только выходные на замешивание. �-имой заметил, что тепло держится гораздо лучше, чем раньше, когда было просто пусто. Единственный минус - долго сохло, пришлось ждать почти месяц, прежде чем зашивать потолок».

В заключение хочу отметить, что утепление глиной с опилками - это не возврат в каменный век, а разумное использование доступных ресурсов. Этот способ требует больше физического труда и времени на просушку, чем укладка рулонных материалов, но экономия бюджета может быть существенной. Если у вас есть время, сухое помещение и желание сделать всё своими руками, этот старинный метод вполне заслуживает внимания. Главное - соблюдать технологию и не забывать про защиту от влаги.

Ватные палочки вместо кружева: 3 идеи декора за копейки
До Нового года осталось меньше двух месяцев, и самое время присмотреться к необычным идеям праздничного декора. Особенно приятно, когда украшения выглядят как из дорогого магазина, хотя для их изготовления понадобились самые простые вещи. Это не строгая наука, но многие замечают, что такие поделки создают особую атмосферу уюта.Обычные ватные палочки, которые обычно лежат в ванной, легко превращаются в белоснежные снежинки, объёмные звёзды и миниатюрные веночки. Несколько упаковок, немного картона и клея - и домашний интерьер приобретает настроение настоящей зимней сказки. Я сам попробовал этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять на одну снежинку, результат меня удивил.

Ажурные снежинки - словно морозные узоры

Для первого украшения подготовьте ватные палочки, плотный картон, ножницы и прозрачный клей. Вырежьте небольшую круглую основу и расположите вокруг неё шесть палочек так, чтобы получились одинаковые лучи.

Между основными деталями приклейте укороченные палочки, создавая разветвлённый узор, напоминающий настоящий снежный кристалл;
После высыхания клея закрепите тонкую серебристую нить, чтобы подвесить готовую снежинку на ёлку или возле окна;
Сначала я сомневался в прочности конструкции, но результат меня убедил - держится отлично.

Лайфхак: заранее нарисуйте на листе бумаги шесть расходящихся лучей и собирайте снежинку по этому шаблону. Так украшение получится симметричным и особенно аккуратным.

Объёмные звёзды для новогодней ёлки

Вырежьте из белого картона пятиконечную звезду и начинайте украшать её ватными палочками, направляя пушистые кончики к внешним краям. Чередуйте длинные и короткие детали, чтобы поверхность получилась рельефной и напоминала пушистый иней.

Центр композиции можно дополнить серебристой бусиной или несколькими блестящими стразами;
Такие звёзды особенно красиво смотрятся на зелёных еловых ветках рядом с тёплыми огоньками гирлянды;
А с этим были проблемы - соды дома не оказалось, но купить её можно в любом магазине, хотя для этого декора она не нужна, просто отвлекся.

Лайфхак: используйте картон в тон ватным кончикам, чтобы основа не просвечивала между деталями и украшение выглядело цельным.

Миниатюрные веночки - как снежные короны

Для третьего варианта вырежьте картонное кольцо диаметром примерно 12 сантиметров. Разрежьте ватные палочки пополам и приклеивайте их по окружности, располагая пушистые концы наружу.

Чем плотнее будут закреплены детали, тем объёмнее получится праздничный веночек;
Добавьте атласную ленточку, небольшой бантик или декоративную снежинку, чтобы завершить композицию;
У меня это получилось легко - потратил около пяти минут на один веночек.

Лайфхак: сделайте сразу несколько веночков разного размера и развесьте их на разной высоте. Получится необычная зимняя композиция для окна или стены.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось - проще простого».

Белоснежные поделки из ватных палочек хорошо сочетаются с серебристыми игрушками, хвойными веточками и светодиодными гирляндами, которые не нагреваются. Такой декор обойдётся недорого, а сам процесс изготовления легко превратить в уютное семейное занятие ноябрьским вечером. Главное - не бояться экспериментировать с формой и размером.

Жидкое стекло для бетона: как сохранить дорожки зимой
Осенью бетонные дорожки на даче кажутся крепкими и надёжными, зато весной нередко преподносят неприятный сюрприз. На поверхности появляются мелкие трещины, края ступеней начинают осыпаться, а ещё недавно ровное покрытие постепенно превращается в крошащуюся серую массу. Это не строгая наука, но многие дачники замечают, что именно циклы замерзания и оттаивания воды в порах материала становятся главной причиной разрушения.

Почему бетон страдает зимой

Виновниками часто становятся вода и мороз: влага проникает в поры бетона, замерзает и при многократных циклах оттаивания постепенно повреждает материал изнутри. Снизить риск разрушения помогает специальная пропитка, которую можно нанести осенью, пока позволяют погодные условия. Я сам сталкивался с тем, что после мягкой зимы дорожка выглядела нормально, а после суровой - требовала ремонта. Поэтому теперь отношусь к подготовке более серьёзно.

Вода расширяется при замерзании, создавая внутреннее давление;
Пористый бетон впитывает влагу как губка;
Перепады температур ускоряют процесс старения материала.

Лайфхак: если дорожка постоянно намокает, ищите пропитку с подтверждённым водоотталкивающим эффектом. Обычный силикатный упрочнитель не обязательно защищает бетон от проникновения воды, он лишь делает поверхность твёрже.

Где применять защиту в первую очередь

В строительных магазинах продаются силикатные составы, которые часто называют жидким стеклом. Некоторые из них предназначены для упрочнения бетонных поверхностей: они вступают в реакцию с компонентами цементного камня, делая поверхностный слой плотнее и уменьшая образование пыли. Правда, обычное жидкое стекло и специализированная пропитка для готового бетона - не одно и то же. Для дачных дорожек важно выбирать средство, прямо предназначенное для наружных бетонных поверхностей и подходящее для условий замораживания и оттаивания.Есть пять мест на участке, которые стоит проверить в первую очередь:

Бетонные дорожки, которые регулярно мокнут под дождём и снегом;
Ступени крыльца, особенно если на них уже появились шероховатости;
Отмостка вокруг дома, контактирующая с талой водой;
Бетонный пол гаража, где состав поможет уменьшить пыление;
Открытый бетонный цоколь, страдающий от сезонных перепадов.

При этом пропитка не заменяет полноценную гидроизоляцию и не решает проблему плохого водоотведения. Сначала я сомневался, нужно ли обрабатывать всё подряд, но опыт показал, что точечная работа даёт лучший результат при меньших затратах.Лайфхак: перед обработкой внимательно осмотрите бетон и заделайте трещины подходящим ремонтным составом. Пропитка не склеит разрушенные участки и не восстановит отколовшиеся края ступеней, она работает только с целостной поверхностью.

Технология нанесения осенью

Сначала поверхность очищают от земли, мха, пыли и отслаивающихся частиц, после чего дают ей высохнуть, если этого требует выбранный состав. �-атем пропитку равномерно распределяют валиком или другим инструментом, рекомендованным производителем. Расход зависит от пористости бетона и конкретного средства: у некоторых составов он составляет около 200 миллилитров на квадратный метр. Для дорожки площадью 10 квадратных метров при таком расходе понадобится примерно два литра на один слой.Перед покупкой я всегда проверяю минимальную температуру нанесения на упаковке. Многие пропитки требуют не менее +5 градусов и защиты от дождя и заморозков на время высыхания или реакции. Обрабатывать бетон в ноябре стоит только при подходящем прогнозе погоды, а не непосредственно перед ночными морозами. У меня это получилось легко - потратил около часа на небольшую площадку, но пришлось ждать тёплого дня.

Алексей Петров, садовод из Перми: «Я попробовал этот способ в прошлом году - ушло минут тридцать на обработку крыльца, результат меня удивил. Весной бетон остался гладким, хотя раньше каждый год приходилось сбивать наледь и откалывать куски».

Правильно подобранная пропитка поможет уменьшить поверхностный износ дорожек и ступеней, чтобы весной на даче было меньше хлопот с ремонтом. Это не гарантирует вечной службы, но значительно продлевает жизнь покрытию. Главное - выбрать правильный состав и соблюсти технологию, не экономя на подготовке поверхности.

Мини-грядка из бутылки: свежая зелень к Новому году без затрат
В ноябре цены на свежую зелень в магазинах ползут вверх, а купленные пучки часто вянут уже через день. Я давно искал способ иметь под рукой всегда свежий укроп или лук, не тратя деньги на дорогие гидропонные установки. Оказалось, что решение лежит буквально под ногами - точнее, в контейнере для вторсырья. Обычная пластиковая бутылка может стать отличной основой для компактного огорода на подоконнике.

Подготовка ёмкости и грунта

Для создания мини-грядки лучше всего подходит двухлитровая бутылка. Она достаточно вместительна, чтобы корни растений чувствовали себя комфортно, и при этом не занимает много места на окне. Главное - тщательно вымыть её и удалить этикетку. Клей от наклейки можно убрать с помощью растительного масла или спирта, чтобы пластик был идеально чистым.

Положите бутылку на бок и аккуратно вырежьте в верхней части широкое прямоугольное отверстие. Это будет «окно» для посадки;
Горлышко и дно оставьте нетронутыми - они обеспечивают устойчивость конструкции;
На дне сделайте несколько мелких отверстий для дренажа, чтобы лишняя вода не застаивалась;
Установите бутылку в подходящий по размеру поддон или тарелку.

Лайфхак: чтобы бутылка не каталась по подоконнику во время полива или ухода, подложите под неё две небольшие деревянные планки или пробки от других бутылок. Это создаст устойчивую опору и немного приподнимет дно для лучшей циркуляции воздуха.В качестве грунта я использовал обычную землю для рассады. Она лёгкая, рыхлая и хорошо удерживает влагу. Насыпьте слой толщиной около пяти сантиметров, слегка увлажните его из пульверизатора и разровняйте. Не набивайте землю слишком плотно, корням нужен кислород.

Что посадить для быстрого урожая

Не все культуры подходят для такого формата выращивания. Нам нужны растения с коротким циклом развития и небольшой корневой системой. Мой выбор пал на три проверенных варианта, которые дают результат быстрее всего.

�-елёный лук. Самый беспроигрышный вариант. Возьмите мелкие луковицы, срежьте верхушку (примерно на четверть), чтобы стимулировать рост пера, и посадите их вплотную друг к другу, слегка заглубив донце. Первые зелёные стрелки появятся уже через неделю, а полноценную срезку можно делать через 15-20 дней.
Кресс-салат. Он растёт молниеносно и не требует глубокого слоя земли. Семена просто рассыпают по поверхности влажного грунта и слегка присыпают землёй. Молодые листья готовы к употреблению уже через 10-14 дней.
Микрозелень редиса или гороха. Это не только полезно, но и красиво. Такие побеги отлично украшают праздничные блюда. При хорошем освещении они достигают нужной высоты за одну-две недели.

Лайфхак: сейте кресс-салат или микрозелень партиями с интервалом в 5-7 дней. Так у вас будет постоянный конвейер свежей зелени, а не один большой урожай, который нужно срочно съесть, пока он не завял.

Уход и условия для зимнего роста

Главная проблема домашнего огорода зимой - недостаток света. Даже если окно выходит на юг, короткий световой день ноября и декабря тормозит развитие растений. Без дополнительной подсветки стебли могут вытянуться, стать бледными и тонкими.Я рекомендую использовать специальную фитолампу или даже обычную светодиодную лампу холодного света. Включайте её так, чтобы растения получали освещение в течение 12-14 часов в сутки. Расположите источник света на расстоянии 15-20 сантиметров от листьев.

Следите, чтобы листья не касались холодного стекла окна - это может вызвать переохлаждение тканей;
Не ставьте грядку прямо над горячей батареей, иначе грунт будет пересыхать слишком быстро;
Поливайте умеренно, только когда верхний слой земли подсохнет. Избыток влаги в закрытой бутылке может привести к появлению плесени.

Лайфхак: для посева используйте только специальные семена микрозелени или обычные пищевые семена. Не берите посевной материал, обработанный химическими протравителями для защиты от вредителей в открытом грунте - он не предназначен для употребления в пищу на ранней стадии роста.

Алексей Воронов, инженер из Перми: «Я сделал такую грядку из трёх бутылок перед прошлым Новым годом. Сначала сомневался, что лук даст хороший вкус, но ошибся. �-елень была сочной и ароматной, гости даже не поверили, что она выросла на кухне за две недели. Теперь это моя ежегодная традиция».

Такой подход позволяет не только сэкономить на покупке зелени, но и дать вторую жизнь пластиковой таре. Несколько таких мини-грядок на кухонном окне обеспечат вас витаминами всю зиму. Процесс подготовки занимает меньше часа, а результат радует каждый день, добавляя свежести привычным блюдам.

Более 600 студентов начнут обучение в новом кластере креативных индустрий Пермского края
В Пермском крае откроется Кластер креативных индустрий, где будут обучаться свыше 600 студентов. Соответствующее соглашение подписали губернатор Дмитрий Махонин, Фонд креативных индустрий региона и Высшая школа экономики.Образовательная программа охватит несколько направлений: гастрономию, индустрию моды, дизайн среды и интеллектуальные системы в робототехнике. Выпускники смогут пополнить штат региональных предприятий в качестве управленцев ресторанного бизнеса, создателей модных брендов, специалистов по проектированию пространств и разработчиков решений для промышленной робототехники.Как отметил глава региона, ключевой аспект работы кластера - сотрудничество с креативным бизнесом. Студенты будут реализовывать проекты на площадках Центра, решать реальные бизнес-задачи вместе с предпринимателями края и применять знания на практике.�-дание для нового учреждения расположено в центре Перми на улице Попова, 22. Ранее там находились точки общепита, магазины электроники и торговые площади индивидуальных предпринимателей.

Не стойте у плиты 31 декабря: пять горячих блюд, которые можно приготовить заранее и разогреть к празднику
31 декабря хочется заниматься украшением дома, сервировкой стола и подготовкой к празднику, а не проводить несколько часов у плиты. Однако горячее блюдо часто оставляют на последний момент: мясо нужно запечь, гарнир приготовить, а затем успеть всё подать до прихода гостей.На самом деле многие праздничные блюда можно приготовить за день до Нового года. Некоторые из них после ночи в холодильнике становятся даже вкуснее, поскольку мясо и овощи успевают пропитаться соусом. Главное — выбрать рецепты, которые хорошо переносят повторный нагрев и не теряют сочности.

1. Мясные тефтели в сливочно-грибном соусе

Тефтели — удобный вариант новогоднего горячего, поскольку их можно полностью приготовить 30 декабря, а перед застольем просто разогреть в соусе.Ингредиенты на 4–5 порций:

Мясной фарш — 600 г;
Репчатый лук — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Панировочные сухари — 3 ст. л.;
Шампиньоны — 250 г;
Сливки 20% — 250 мл;
Вода или бульон — 100 мл;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить: смешайте фарш с измельчённым луком, яйцом, сухарями и специями. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте до лёгкой корочки.Отдельно обжарьте нарезанные грибы, добавьте сливки и бульон. Переложите тефтели в соус и тушите под крышкой около 20 минут, до полной готовности.Как разогреть: переложите тефтели с соусом в сотейник, добавьте немного воды и прогревайте под крышкой на небольшом огне. Соус не даст мясу пересохнуть.

2. Куриные бёдра с картофелем в духовке

В отличие от куриной грудки, бёдра содержат больше жира и обычно лучше сохраняют сочность при повторном разогревании.Ингредиенты на 4 порции:

Куриные бёдра — 800 г;
Картофель — 700 г;
Сметана — 3 ст. л.;
Чеснок — 3 зубчика;
Сладкая паприка — 1 ч. л.;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить: смешайте сметану с измельчённым чесноком, паприкой и специями. Натрите этой смесью курицу.Картофель нарежьте крупными дольками, перемешайте с маслом и солью. Выложите всё в форму и запекайте при 190 градусах примерно 45–55 минут, пока картофель не станет мягким, а температура курицы внутри не достигнет 74 градусов.Как разогреть: накройте форму фольгой и поставьте в духовку при 160–170 градусах. Прогрейте до горячего состояния в центре блюда, затем при желании снимите фольгу на несколько минут для восстановления корочки.

3. Говядина, тушённая с черносливом

Это один из самых удачных вариантов горячего для приготовления заранее. После охлаждения и повторного разогрева тушёная говядина сохраняет мягкость, а соус становится более насыщенным.Ингредиенты на 5–6 порций:

Говядина для тушения — 800 г;
Чернослив без косточек — 150 г;
Репчатый лук — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Томатная паста — 1 ст. л.;
Вода или мясной бульон — 400 мл;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль, перец и лавровый лист — по вкусу.

Как приготовить: нарежьте говядину крупными кусочками и обжарьте до румяной поверхности. Добавьте лук, морковь и томатную пасту.Влейте бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 1,5–2 часа. �-а 25–30 минут до готовности добавьте чернослив. Мясо должно стать мягким и легко разделяться вилкой.Как разогреть: поставьте кастрюлю на небольшой огонь и прогревайте под крышкой, периодически перемешивая. Если соус слишком загустел, добавьте несколько ложек воды.

4. Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Картофельная запеканка удобна тем, что представляет собой полноценное горячее блюдо сразу с гарниром. Её можно приготовить вечером 30 декабря, а на следующий день разогреть целиком.Ингредиенты на 5–6 порций:

Картофель — 1 кг;
Мясной фарш — 600 г;
Репчатый лук — 1 шт.;
Молоко — 120 мл;
Сливочное масло — 40 г;
Твёрдый сыр — 120 г;
Растительное масло — 1 ст. л.;
Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить: отварите картофель и приготовьте пюре с молоком и сливочным маслом.Лук обжарьте с фаршем до полной готовности, добавьте соль и перец. В форму выложите половину картофельного пюре, затем мясную начинку и оставшееся пюре. Посыпьте тёртым сыром.�-апекайте при 190 градусах около 20–25 минут до золотистой корочки.Как разогреть: накройте форму фольгой и прогревайте в духовке при 170 градусах до горячего состояния в центре. Фольга поможет избежать пересыхания верхнего слоя.

5. Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы хорошо подходят для праздничного меню, если хочется приготовить сытное домашнее горячее без долгого заворачивания начинки в капустные листья.Ингредиенты на 5 порций:

Мясной фарш — 600 г;
Белокочанная капуста — 400 г;
Рис — 100 г;
Репчатый лук — 1 шт.;
Сметана — 150 г;
Томатная паста — 2 ст. л.;
Вода — 300 мл;
Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить: отварите рис до полуготовности, капусту мелко нашинкуйте и обдайте кипятком, затем отожмите.Смешайте фарш с рисом, капустой, измельчённым луком и специями. Сформируйте крупные котлеты и выложите в форму.Соедините сметану, томатную пасту и воду. �-алейте голубцы соусом, накройте форму фольгой и запекайте при 180 градусах примерно 40–50 минут, до полной готовности фарша.Как разогреть: поставьте голубцы в духовку вместе с соусом или прогрейте на плите под крышкой. Благодаря подливке блюдо сохранит мягкость.

Как правильно хранить готовое горячее до Нового года

Приготовить праздничный ужин заранее — удобное решение, но важно соблюдать правила хранения.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует выбирать для предварительного приготовления блюда с соусом или подливкой. Тефтели, тушёное мясо и голубцы обычно лучше переносят повторный нагрев, чем сухие отбивные или запечённое филе без соуса.После приготовления горячие блюда следует разделить на небольшие порции или переложить в неглубокие контейнеры, чтобы они быстрее остыли. Убрать еду в холодильник необходимо в течение двух часов.Храните готовые блюда при температуре не выше +4 градусов. Для праздничного стола оптимально готовить их 30 декабря и разогревать 31 декабря. Повторно нагревайте пищу до температуры не менее 74 градусов в центре.Не стоит оставлять приготовленное мясо или запеканки на кухонном столе на всю ночь. Даже если продукты выглядят и пахнут нормально, это не гарантирует их безопасность.

Как организовать подготовку 30 и 31 декабря

Чтобы в последний день года осталось больше свободного времени, можно распределить работу между двумя днями.30 декабря: приготовить выбранное горячее блюдо, остудить и убрать в холодильник. Также можно нарезать овощи для гарниров, подготовить ингредиенты для салатов и праздничную посуду.31 декабря: разогреть горячее незадолго до подачи, приготовить свежие салаты и украсить готовые блюда зеленью.Из пяти рецептов для большого застолья особенно удобны тушёная говядина и тефтели в соусе. Их легко готовить в большом количестве, а разогрев не требует постоянного внимания.Так новогоднее горячее получится вкусным и сочным, а 31 декабря не придётся проводить весь день у плиты.Может быть интересно:

4 проверки авто в ноябре: машина заведётся в любой мороз
Ноябрь - это тот самый период, когда зима ещё не вошла в полную силу, но уже дышит в спину. Многие водители откладывают подготовку машины до первого настоящего снегопада, а потом хватаются за голову, когда двигатель отказывается заводиться или дворники примерзают к стеклу. Я сам через это проходил: казалось, что ещё тепло, а утром минус десять и полная беспомощность. На самом деле, потратить час-другой сейчас гораздо проще, чем мерзнуть на обочине или тратить деньги на экстренный ремонт. Это не строгая наука, но практика показывает: несколько простых действий реально спасают нервы и бюджет.

Шины и давление: основа сцепления с дорогой

Первое, о чём нужно подумать, - это резина. Летние шины при температуре ниже семи градусов тепла дубеют и превращаются в пластик, который скользит по асфальту как по льду. Даже если снега ещё нет, тормозной путь на холодной летней резине увеличивается катастрофически. Перед установкой зимнего комплекта обязательно осмотрите каждое колесо. Ищите трещины на боковинах, порезы и неравномерный износ протектора. Для уверенного движения по снегу глубина рисунка должна быть не менее четырёх миллиметров, хотя закон допускает и меньше, но безопасность важнее бюрократии.Не забывайте про давление. В холода воздух в шинах сжимается, и давление падает. Езда на спущенных колесах увеличивает расход топлива и изнашивает резину быстрее. Но и перекачивать не стоит - это ухудшает сцепление.Лайфхак: измеряйте давление только на «холодных» шинах, то есть после того, как машина постояла минимум два часа или проехала не более двух километров. Ориентируйтесь на табличку на стойке двери водителя, а не на цифры, выбитые на самой шине - там указано максимальное значение, а не рабочее.

Аккумулятор и масло: сердце автомобиля

�-има - главное испытание для аккумулятора. Батарея, которая летом крутила стартер бодро, на морозе может внезапно «сесть». Холод снижает химическую активность внутри АКБ, а двигателю нужно больше энергии, чтобы провернуть загустевшее масло. Если вашему аккумулятору больше четырёх лет, риск неприятностей возрастает. Прислушайтесь к звуку стартера: если он стал крутить вяло, не тяните время. Лучше заранее заехать в сервис и проверить ёмкость под нагрузкой.Также важно состояние клемм. Окислы и грязь создают сопротивление, которого хватает, чтобы ток не дошел до стартера в нужный момент. Осмотрите контакты: они должны быть чистыми и плотно затянутыми.Лайфхак: если клеммы покрыты белым или зеленоватым налетом, снимите их и почистите старой зубной щеткой, смоченной в растворе соды и воды. После высыхания смажьте контакты специальной защитной смазкой или даже обычным литолом, чтобы предотвратить повторное окисление.Второй важный пункт - моторное масло. �-имой двигатель особенно чувствителен к вязкости смазки. Если срок замены подходит к концу, лучше сделать это сейчас, до наступления сильных морозов. Свежее масло обеспечит лучшую прокачку по системе при холодном пуске. Выбирайте продукт строго по рекомендациям производителя вашего автомобиля. Маркировки 0W или 5W говорят о низкотемпературных свойствах, но окончательный выбор зависит от допуска двигателя.

Обзорность: дворники и омывайка

Мелочи, которые часто игнорируют, зимой становятся критичными. Изношенные щетки стеклоочистителя оставляют разводы, которые в темноте и при встречном свете фар превращают лобовое стекло в непроглядную стену. Проверьте резиновые кромки: если они затвердели, потрескались или скрипят при работе - меняйте сразу. Не ждите, пока они окончательно развалятся посреди метели.Отдельная тема - стеклоомывающая жидкость. Летний состав замерзает уже при небольшом минусе, разрывая бачок и трубки. Обязательно слейте остатки летней жидкости, прокачав систему, и залейте зимнюю «омывайку», рассчитанную на температуры ниже ожидаемых. Лучше взять с запасом прочности: если прогнозируют минус двадцать, лейте жидкость, держащую минус тридцать.Лайфхак: перед включением дворников утром всегда проверяйте, не примерзли ли они к стеклу. Попытка сдвинуть ледяные щетки моторчиком может сгореть предохранитель или повредить трапецию стеклоочистителя. Если примерзли - аккуратно отогрейте салон и используйте скребок, но не дергайте рычаги силой.

Алексей Воронов, автовладелец из Перми: «Я раньше думал, что можно дотянуть до декабря, но в прошлом году аккумулятор подвел меня прямо у дома. Теперь всё делаю в ноябре: меняю масло, проверяю резину и заливаю хорошую омывайку. Машина заводится в любой мороз, и я спокоен за свою семью».

Подготовка автомобиля к зиме - это не повод для паники, а возможность проявить заботу о своем транспорте. Четыре простых пункта: шины, аккумулятор, масло и обзорность - займут немного времени, но сэкономят массу сил и денег в будущем. Не откладывайте на последний день, когда очереди в шиномонтажи будут огромными, а цены взлетят. Сделайте всё спокойно сейчас, и зима пройдет для вас комфортно и безопасно.

Ученые из России создали ИИ-метод анализа структуры кристаллов
Российские ученые разработали метод, объединяющий нейросети и топологический анализ для изучения кристаллических структур. Новый подход позволяет находить необычные связи между атомами, которые могут оставаться незамеченными при использовании традиционных методов. С его помощью исследователи выявили несколько ранее неизвестных вариантов взаимодействий в соединениях хлора, брома и йода. Об этом сообщила пресс-служба Российского научного фонда.В работе участвовали специалисты Санкт-Петербургского государственного университета и Самарского государственного технического университета. Как отметил почетный профессор СПбГУ Вадим Кукушкин, задача заключалась в создании инструмента поиска, который не ограничивал бы возможные результаты заранее заданными представлениями. Нейросеть использовалась как помощник исследователей, а не замена специалистам: полученные выводы проверялись вручную.Необходимость в таком инструменте связана с быстрым ростом объема химических данных. К началу 2026 года Кембриджская база данных содержала более 1,4 млн кристаллических структур, и ежегодно пополняется еще на десятки тысяч записей.Существующие алгоритмы обычно ищут вещества по заранее известным параметрам — расстояниям между атомами и углам связей. Такой способ эффективен для обнаружения знакомых структурных особенностей, но может пропускать необычные сочетания и ранее не описанные взаимодействия.Новая методика использует российскую программу для определения соседства атомов на основе геометрии кристалла. �-атем нейросеть анализирует возможные комбинации атомных контактов и выявляет статистические закономерности, которые сложно обнаружить вручную.Метод проверили примерно на 500 кристаллах, содержащих положительно заряженные ионы хлора, брома, йода и других галогенов. Анализ позволил обнаружить несколько новых вариантов взаимодействия этих элементов с другими атомами. Их природу ученым еще предстоит изучить с помощью квантово-химических расчетов, сообщает "Самара Онлайн 24" .

Пылесос и капрон: чистим шторы за 5 минут без стирки
Снимать тяжёлые портьеры, тащить их в ванную, ждать, пока высохнут, а потом мучиться с глажкой - это тот ещё квест. Особенно осенью, когда за окном серо и сыро, а открывать окна настежь совсем не хочется. Я сам долго откладывал уборку штор, пока не наткнулся на простой способ освежить ткань прямо на карнизе. Это не строгая наука, но многие хозяйки замечают, что регулярная сухая чистка действительно продлевает жизнь занавескам.

�-ащита из старых колготок

Главная проблема при чистке штор пылесосом - риск повредить ткань. Мощный поток воздуха может втянуть лёгкий тюль внутрь трубки или оставить затяжку на деликатном материале. Решение нашлось в самом неожиданном месте: в ящике с бельём. Обычные капроновые колготки, даже если они уже пошли на свалку из-за маленькой дырочки, становятся отличным фильтром.

Возьмите чистый кусок капрона, отрежьте фрагмент размером чуть больше диаметра насадки;
Натяните материал на щётку для мебели или узкую насадку;
�-акрепите края резинкой или канцелярским кольцом, чтобы ткань не слетела во время работы.

Капрон создаёт барьер: пыль проходит сквозь ячейки и оседает в мешке пылесоса, а сама ткань шторы остаётся целой. Я проверил этот метод на своих гостиных шторах - результат меня удивил. Пыли собралось немало, хотя визуально они казались чистыми.Лайфхак: начинайте уборку на минимальной мощности всасывания. Если у вашего пылесоса есть регулировка силы, поставьте её на минимум и увеличивайте только если видите, что пыль не убирается. Для деликатного тюля высокая мощность опасна.

Техника безопасной чистки

Даже с защитным слоем важно соблюдать правильную технику движений. Хаотичные движения туда-сюда могут растянуть ткань или запутать нити. Лучше действовать системно и аккуратно, особенно если шторы длинные и тяжёлые.

Расправьте складки рукой, чтобы поверхность была ровной;
Двигайтесь строго сверху вниз, начиная от карниза;
Не прижимайте насадку слишком сильно, держите её на весу или с лёгким касанием;
Особое внимание уделите нижнему краю и местам сборки - там скапливается больше всего пыли.

Такой подход позволяет убрать поверхностные загрязнения и освежить вид комнаты за считанные минуты. Плотные портьеры после такой обработки выглядят аккуратнее, а воздух в помещении становится чище.Лайфхак: придерживайте полотно шторы свободной рукой снизу или сбоку. Это предотвратит смещение ткани вслед за насадкой и поможет избежать образования новых заломов.

Хитрость с теннисной ракеткой

Если у вас очень лёгкий, почти невесомый тюль, даже капрон может не спасти от втягивания в трубку. В этом случае на помощь приходит спортивный инвентарь. Обычная теннисная или бадминтонная ракетка служит идеальной жёсткой опорой.Суть метода проста: вы прикладываете ракетку к шторе с одной стороны, а с другой, через сетку, водите насадкой пылесоса. Сетка ракетки поддерживает ткань, не давая ей прогибаться внутрь, но свободно пропускает воздух и пыль. Это особенно удобно для широких занавесок со сложными складками.

Выберите ракетку с целой, неповреждённой сеткой;
Приложите её плотно к ткани;
Аккуратно пройдитесь пылесосом с обратной стороны;
Перемещайте ракетку по мере очистки участка.

Я нашёл этот способ на одном из российских сайтов о лайфхаках и решил проверить. Сначала сомневался, что обычная ракетка справится, но оказалось, что это один из самых безопасных методов для тонких тканей.Лайфхак: перед полной уборкой обязательно проверьте метод на небольшом незаметном участке, например, в самом низу шторы с изнанки. Это особенно важно, если ткань украшена вышивкой, пайетками или имеет рыхлое плетение.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ с колготками в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что без стирки не обойтись, оказалось - проще простого, и шторы пахнут свежестью».

Регулярная сухая чистка помогает поддерживать занавески в хорошем состоянии между полноценными стирками. Это экономит время, силы и электроэнергию, которую тратит стиральная машина и утюг. Несколько минут аккуратного ухода позволят освежить интерьер и избавиться от аллергенов, не снимая тяжёлых портьер с карниза.

В Эпидавре нашли святилище Асклепия с колодцем и статуей
В греческом Эпидавре археологи обнаружили комплекс, который может оказаться святилищем Асклепия — бога врачевания. Находки сопоставили с описанием священного места, оставленным путешественником Павсанием во II веке нашей эры. Результаты многолетних исследований 9 ноября 2026 года представил профессор Афинского университета Василис Ламбриноудакис.Рядом с небольшим античным театром ученые нашли монументальный фонтан IV века до нашей эры и участок, предназначенный для религиозных обрядов. Сооружение было украшено ионическими колоннами. До наших дней сохранились водный резервуар и части окружающих построек. В центре священной территории располагался колодец, соединенный с резервуаром подземным каналом.О связи этого места с культом Асклепия свидетельствуют найденные подношения и фрагмент керамики с частью имени божества. На огражденном участке также обнаружили мраморную женскую статую выше человеческого роста. Археологи предполагают, что она изображает Эпиону — супругу Асклепия, которую связывали с облегчением боли. Такое предположение согласуется с описанием Павсания, однако надписи, подтверждающей личность изображенной женщины, на статуе нет. Небольшие таблички и терракотовые фигурки могут указывать и на более ранние верования, связанные с природой и обновлением.Еще один объект исследований находится возле толоса — круглого здания святилища, возведенного в IV веке до нашей эры. Под ним сохранились остатки постройки конца VII века до нашей эры. В скале было высечено подвальное помещение с темно-красной штукатуркой на стенах и полом из мелкой гальки. Угловой резервуар, предположительно, мог использоваться в обрядах с жидкостями. Находка позволяет допустить, что культ на этом месте возник примерно на 60 лет раньше, чем считалось прежде.В северо-западной части комплекса археологи изучили подземное помещение постройки B, расширенной в римскую эпоху. Там обнаружили ниши из повторно использованных архитектурных элементов, отверстия для проникновения солнечного света и основания четырех крупных амфор, встроенных в пол. Исследователи рассматривают версию, что помещение могло служить для тайных обрядов, но их характер пока установить не удалось.Открытия помогают лучше понять, какое значение в древнегреческих лечебных практиках имели вода, подношения и подземные пространства, сообщает "Самара Онлайн 24" .

Эксперт сообщил, какие автомобили подорожают из-за утильсбора в 2027 году
С 1 января 2027 года в России вступят в силу новые коэффициенты утилизационного сбора, которые могут повлиять на стоимость импортных автомобилей. Наиболее заметные изменения ожидаются в сегменте машин, поставляемых по параллельному импорту. При этом рост цен будет зависеть не только от величины обязательного платежа, но и от валютных курсов, расходов на доставку и складских запасов. Об этом рассказал генеральный директор группы компаний «Автодом» Андрей Ольховский в интервью изданию «Наавтотрассе» , пишет ПроГород59 .Повышение станет очередным этапом индексации, предусмотренной действующим законодательством. Коэффициенты расчета утилизационного сбора установлены на несколько лет вперед, вплоть до 2030 года.По словам Ольховского, предстоящие изменения особенно важно учитывать покупателям иностранных автомобилей, которые не поставляются в Россию по официальным каналам.

На сколько увеличится утильсбор с января

Размер дополнительной нагрузки будет зависеть от возраста машины, объема и мощности двигателя.Андрей Ольховский привел примеры, согласно которым для отдельных бензиновых автомобилей младше трех лет увеличение платежа может составить 180 тысяч рублей.В других категориях, по оценке эксперта, прибавка способна достигать 480 тысяч рублей.Однако конкретная сумма определяется характеристиками автомобиля. Поэтому названные значения нельзя распространять на все машины с двигателями соответствующего объема.Согласно действующей таблице коэффициентов, коммерческие ставки утилизационного сбора с января 2027 года увеличатся примерно на 10%.При этом рост обязательного платежа не означает, что автомобиль обязательно подорожает на такую же сумму.Итоговая стоимость будет складываться с учетом дополнительных обстоятельств, включая изменение курса рубля, транспортные расходы и ценовую политику продавцов.

Какие автомобили могут подорожать сильнее

По мнению Ольховского, наиболее ощутимое влияние индексация окажет на автомобили, ввозимые по параллельному импорту.В этом сегменте дополнительные расходы на оформление машины непосредственно влияют на затраты поставщиков.Иная ситуация складывается у российских автопроизводителей и компаний, организовавших сборку автомобилей внутри страны.Для таких предприятий действуют механизмы государственной поддержки, позволяющие компенсировать часть расходов на утилизационный сбор.Благодаря этому повышение обязательных платежей может не сразу отражаться на розничной стоимости локализованных моделей.Эксперт считает, что импортные автомобили окажутся более чувствительными к январской индексации, чем машины российского производства.

Насколько вырастут цены в 2027 году

Андрей Ольховский предполагает, что к концу 2027 года новые автомобили в России могут стоить на 5–10% дороже, чем в конце 2026-го.При этом наиболее вероятным он называет повышение примерно на 7–10%.Такой прогноз основан на предположении, что курс рубля не столкнется с резким ослаблением.Если валютная ситуация изменится, фактическая динамика автомобильных цен может отличаться от ожидаемой.Кроме того, на стоимость машин будет влиять наличие автомобилей на складах дилеров.По словам эксперта, значительные запасы способны временно сдерживать повышение цен даже после увеличения утилизационного сбора.

Что произойдет на рынке подержанных машин

Последствия индексации могут затронуть не только новые автомобили, но и вторичный рынок.В первую очередь Ольховский обращает внимание на машины возрастом до трех лет.Стоимость таких автомобилей часто связана с ценами на аналогичные новые модели.Если покупка новой импортной машины станет дороже, часть покупателей может обратить внимание на относительно свежие автомобили с пробегом.По оценке эксперта, изменение спроса способно создать условия для повышения цен и на вторичном рынке.Однако он не считает, что все подержанные машины будут дорожать одинаково.Стоимость конкретного автомобиля по-прежнему будет зависеть от его состояния, пробега, комплектации и условий продажи.

Когда эксперт советует покупать автомобиль

Покупателям новых иномарок, которые планируют воспользоваться параллельным импортом, Ольховский рекомендует не откладывать приобретение до последних дней декабря.По его мнению, завершение сделки до конца ноября или начала декабря 2026 года поможет уменьшить риск дополнительных расходов, связанных с январским изменением ставок.Для автомобилей российской сборки ситуация отличается.Эксперт ожидает более постепенного изменения стоимости и предполагает, что существующих складских запасов может хватить как минимум до весны 2027 года.Поэтому владельцам и покупателям таких машин, по его оценке, не обязательно торопиться с приобретением исключительно из-за предстоящей индексации.На вторичном рынке Ольховский не выделяет универсального наиболее выгодного периода для покупки.Он считает, что при выборе подержанного автомобиля важнее учитывать техническое состояние конкретной машины, ее пробег и возможность договориться с продавцом о цене.Таким образом, плановая индексация утилизационного сбора может заметнее повлиять на стоимость импортных автомобилей, тогда как цены на машины российской сборки, по прогнозу эксперта, будут меняться более постепенно.Может быть интересно:

Исследователь предположил, что пирамидам Гизы более 12 тысяч лет
Независимый исследователь Антониу Амброзиу выдвинул гипотезу, согласно которой три главные пирамиды на плато Гиза могли появиться около 12 тысяч лет назад — задолго до правления фараонов IV династии. Свою версию он изложил в работе «Пирамиды Гизы: наследие неизвестной цивилизации».Общепринятая историческая датировка относит строительство пирамид Хуфу, Хафры и Менкаура примерно к 4,6 тысячи лет назад, ко времени Древнего царства. Амброзиу же допускает, что египетские правители могли не возводить эти сооружения, а обнаружить уже готовыми и приспособить для собственных целей.В качестве аргументов исследователь приводит точность обработки каменных блоков, выравнивание оснований и ориентацию пирамид по сторонам света. Он также обращает внимание на отсутствие царских мумий и полноценного погребального инвентаря внутри сооружений, а также считает недостаточными письменные свидетельства об их связи с конкретными фараонами.При этом существует картуш с именем Хуфу, выполненный красной охрой в помещении над Камерой царя. Многие специалисты по Древнему Египту признают эту надпись подлинной. Само по себе отсутствие мумий или высокая точность строительства не подтверждают более древнее происхождение пирамид.Отдельно Амброзиу рассматривает следы эрозии на Большом сфинксе. Он связывает их с возможным воздействием сильных дождей в период более влажного климата Египта. Однако такая трактовка остается спорной: характер разрушения камня не позволяет точно определить возраст памятника.Исследователь также сравнивает пирамиды с мегалитическими сооружениями Саксайуамана в Перу и Баальбека в Ливане, предполагая существование общей древней строительной традиции. В качестве дополнительного аргумента он упоминает египетское понятие «�-еп Тепи» — «Первое время», обозначающее мифологическую эпоху установления мирового порядка богами. Однако сходство архитектуры и мифологические сюжеты не доказывают существование неизвестной цивилизации.Гипотеза Амброзиу не прошла независимое научное рецензирование и противоречит принятой археологической хронологии. Последняя опирается на совокупность данных, включая папирусы из Вади-эль-Джарфа о доставке известняка для комплекса Хуфу во время его правления, а также исследования древних водных путей в районе Гизы. На сегодняшний день доказательств того, что главные пирамиды были построены 12 тысяч лет назад, нет, сообщает "Самара Онлайн 24" .

В озере Онтарио обнаружили редкого ярко-жёлтого налима
Американские исследователи выловили необычного налима ярко-жёлтого цвета в озере Онтарио, в штате Нью-Йорк. Рыбу обнаружили во время планового обследования гавани Освего. По данным Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, необычная окраска связана с редкой генетической мутацией.Обычно налимы имеют серо-коричневый или зеленовато-бурый окрас. Однако найденная особь отличалась насыщенным жёлто-оранжевым цветом. Биологи объяснили эту особенность ксантохромией — генетической аномалией, нарушающей обычную пигментацию. Такие случаи встречаются значительно реже альбинизма и меланизма.Необычной оказалась и сама находка. Налимы предпочитают холодные глубоководные участки, а их популяция в озере Онтарио остаётся малочисленной. Во время предыдущих научных обследований гавани Освего эту рыбу не обнаруживали, хотя местные рыбаки рассказывали о подобных уловах.При этом состояние пойманного экземпляра вызвало опасения специалистов: рыба выглядела истощённой и нездоровой. Её передали в ветеринарный колледж Корнеллского университета для обследования.Учёные рассчитывают, что результаты исследования помогут лучше понять состояние популяции налима в бассейне Великих озёр и определить необходимые меры по её сохранению, сообщает "Самара Онлайн 24" .

На Новый год запекаю тыкву по-особенному: мед и специи делают обычный овощ праздничным блюдом
Тыкву редко воспринимают как праздничное блюдо, хотя из неё можно приготовить эффектный гарнир или самостоятельную горячую закуску. Достаточно нарезать мякоть крупными дольками, добавить немного мёда, ароматных специй и отправить в духовку. При запекании тыква становится мягкой, приобретает золотистые края и насыщенный сладковато-пряный вкус.Такое блюдо особенно хорошо подходит для новогоднего стола, когда хочется разнообразить привычное меню. �-апечённая тыква красиво смотрится рядом с мясом, птицей и овощными закусками. А если дополнить её сыром и орехами, получится необычное праздничное угощение из доступных продуктов.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты на 4 порции:

Тыква — 800 г очищенной мякоти;
Мёд — 2 ст. л.;
Оливковое масло — 2 ст. л.;
Молотая корица — ½ ч. л.;
Сладкая паприка — ½ ч. л.;
Сушёный тимьян — ½ ч. л.;
Соль — ¼ ч. л.;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Грецкие орехи — 40 г;
Сыр фета — 80 г;
Свежая петрушка — для подачи.

Для запекания лучше выбирать мускатную тыкву или другой сорт с плотной, сладкой мякотью. Такие плоды хорошо сохраняют форму и не превращаются в пюре при приготовлении.

Как приготовить праздничную тыкву с мёдом и специями

1. Подготовьте тыкву. Очистите её от кожуры и семян. Нарежьте мякоть крупными дольками или кубиками толщиной примерно 2–3 см.2. Сделайте ароматную заправку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мёд, корицу, паприку, тимьян, соль и чёрный перец.3. Соедините ингредиенты. Переложите тыкву в глубокую миску, добавьте пряную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем заправки.4. Подготовьте противень. �-астелите его пергаментом и разложите тыкву в один слой. Между кусочками желательно оставить небольшое расстояние.5. Отправьте в духовку. �-апекайте при 190 градусах примерно 25–35 минут. Время зависит от сорта тыквы и размера кусочков.6. Проверьте готовность. Мякоть должна легко прокалываться вилкой, но сохранять форму. Если края начали слишком быстро темнеть, уменьшите температуру.7. Подготовьте орехи. Крупно порубите грецкие орехи и слегка прогрейте на сухой сковороде в течение 2–3 минут.8. Добавьте сыр. Переложите готовую тыкву на сервировочное блюдо и раскрошите сверху фету.9. Украсьте. Посыпьте блюдо орехами и свежей петрушкой. При желании добавьте несколько капель лимонного сока для лёгкой кислинки.Подавать такую тыкву лучше тёплой, пока мякоть остаётся нежной, а аромат специй особенно хорошо раскрывается.

Почему мёд и специи меняют вкус обычной тыквы

Во время запекания тыква теряет часть влаги, поэтому её естественная сладость становится более выраженной. Мёд усиливает этот эффект и помогает получить аппетитную румяную поверхность.Корица придаёт блюду тёплый пряный аромат, паприка добавляет лёгкую пикантность, а тимьян уравновешивает сладость травяными нотками.При этом важно не переборщить с мёдом. Если добавить слишком много, тыква может получиться приторной, а сладкая глазурь начнёт подгорать раньше, чем мякоть станет мягкой.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует раскладывать кусочки тыквы на противне свободно, не накладывая друг на друга. Если овощи лежат слишком плотно, они выделяют много влаги и скорее тушатся, чем запекаются. Для красивой золотистой поверхности лучше использовать широкий противень.

Как сделать тыкву ещё вкуснее

Для праздничного стола можно немного изменить базовый рецепт.Если хочется более насыщенного вкуса, добавьте к заправке чайную ложку зернистой горчицы. Она придаст лёгкую остроту и сделает сладость мёда менее заметной.Вместо грецких орехов подойдут тыквенные семечки или миндальные лепестки. Их также лучше слегка подсушить перед подачей.Сыр фета можно заменить мягкой брынзой. Солоноватый сыр особенно удачно сочетается со сладкой запечённой тыквой.Для полностью растительного варианта исключите сыр, а мёд замените кленовым сиропом. Получится ароматный овощной гарнир с пряной глазурью.

Как подать запечённую тыкву на Новый год

Красивее всего тыквенные дольки смотрятся на большом плоском блюде. Их можно разложить веером, посыпать орехами и украсить свежей зеленью.Для более праздничной подачи добавьте немного зёрен граната. Они создадут яркий цветовой контраст и внесут приятную кислинку.�-апечённая тыква хорошо сочетается с курицей, индейкой и свининой. Её также можно подавать как самостоятельную тёплую закуску с сыром и орехами.Если готовите новогодний ужин заранее, тыкву можно очистить и нарезать за день до праздника. Храните кусочки в закрытом контейнере в холодильнике, а мёд и специи добавляйте непосредственно перед запеканием.Готовое блюдо лучше подавать сразу после приготовления. Именно в тёплом виде особенно заметны нежная текстура тыквы, сладковатая глазурь и аромат пряностей.Может быть интересно:

10 способов использовать старые махровые полотенца в быту
Махровые полотенца со временем теряют былую мягкость, выцветают и перестают выглядеть презентабельно. Кажется, что им место только в мусорном ведре, но спешить с этим решением не стоит. Даже изношенная ткань часто сохраняет отличную впитывающую способность и плотность, что делает её ценным ресурсом для хозяйственных нужд. Вместо того чтобы тратить деньги на новые тряпки, коврики или упаковочные материалы, старый текстиль можно превратить в полезные вещи. Я сам неоднократно убеждался: то, что кажется хламом, при небольшом усилии становится удобным инструментом.

Уборка и защита вещей

Самый очевидный и простой вариант применения старых полотенец - это салфетки для уборки. Большое махровое полотно легко разрезать на несколько частей разного размера. Крупные куски отлично подходят для мытья полов, особенно если у вас есть швабра с зажимами. Более мелкие обрезки пригодятся для протирания пыли с мебели, подоконников или даже автомобиля. Махра хорошо собирает грязь и не оставляет разводов, если её правильно отжать.

Используйте плотную махру как сменные насадки для швабры;
Мелкие лоскуты подойдут для полировки зеркал и стёкол;
Старые полотенца идеальны для уборки после ремонта, когда нужно собрать много строительной пыли.

Лайфхак: если края ткани сильно осыпаются, не обязательно их обметывать на машинке. Достаточно просто сложить лоскут пополам или вчетверо - так ворс будет держаться крепче, а срок службы такой «тряпки» увеличится в разы.Помимо уборки, старый текстиль прекрасно справляется с ролью защитного материала при хранении. Небольшими мягкими лоскутами удобно прокладывать тарелки, стеклянные крышки и хрусталь в шкафу. Это защищает посуду от сколов и царапин лучше, чем жёсткий картон. Если вы планируете переезд или перевозку хрупких предметов, оберните их крупными кусками махры. Ткань амортизирует удары и предотвращает бой.

Комфорт для дома и питомцев

Если ткань сохранила хоть немного мягкости, ей можно найти применение внутри дома. Из неё можно сшить небольшие полотенца для рук в гостевой санузел или на кухню. Более гладкий материал подойдёт для кухонных салфеток, хотя здесь есть нюанс: пушистая махра может оставлять ворсинки на посуде, поэтому для финишной протирки тарелок лучше использовать вафельное полотно или микрофибру. А вот из двух слоёв плотной махры получится отличная мягкая сидушка на табурет или стул.Ещё один популярный вариант - коврик возле ванной. Для его изготовления потребуется само полотенце и нескользящая основа, которую можно купить в хозяйственном магазине или вырезать из старого резинового коврика. Такой аксессуар быстро впитывает воду и легко стирается.Домашние животные также оценят заботу. Из старых полотенец можно изготовить подстилку или съёмный чехол на лежанку собаки или кошки. Отдельные полотенца удобно использовать после купания питомца или для вытирания лап после прогулки в слякоть. Чистый, но уже не подходящий для лица текстиль можно предложить местному приюту для животных. Однако перед передачей обязательно уточните потребности учреждения: иногда им нужны только определённые виды тканей или размеры.Лайфхак: чтобы сделать простую рукавичку для душа, вырежьте две детали по размеру ладони из махровой ткани, соедините их края строчкой, оставив отверстие для руки. Такая вещь отлично массирует кожу и хорошо пенится.

Аксессуары и мелкие полезности

Из небольших обрезков получится удобный мешочек для мыльных остатков. Его дополняют шнурком, чтобы удобно подвешивать после использования и давать куску мыла просохнуть. Это продлевает жизнь мылу и сохраняет порядок в мыльнице. Из тонкого старого полотенца можно сделать тюрбан для волос с пуговицей и петелькой. Это гораздо удобнее, чем крутить обычный тяжёлый мокрый полотенце на голове.Большой яркий отрез ткани подойдёт для создания пляжной сумки-шоппера. А если на полотенце сохранился красивый рисунок, из него можно сшить декоративную наволочку для дачной веранды или балкона. Такие переделки не требуют сложной выкройки и особых навыков шитья.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я раньше выбрасывала старые полотенца сразу, как они становились жёсткими. А потом попробовала нарезать их на квадраты для уборки в гараже и на балконе. Теперь у меня всегда под рукой бесплатные и эффективные тряпки, которые не жалко испортить.»

Важно помнить о безопасности и гигиене. Перед раскроем полотенце следует тщательно выстирать и высушить. Для изделий, которые будут соприкасаться с кожей, подходит только чистая ткань без видимых повреждений и плесени. Слишком жёсткую, «дубовую» махру разумнее оставить исключительно для технической уборки или защиты вещей при переезде. Также не стоит использовать самодельные прихватки из старых полотенец для горячих противней без надёжной дополнительной теплоизоляции, так как тонкая махра плохо защищает от высоких температур.Старые махровые полотенца - это не мусор, а бесплатный материал для решения множества бытовых задач. От уборки и упаковки до ухода за питомцами и создания простых аксессуаров. Главное - оценить состояние ткани и выбрать ей подходящее применение. Так вы сэкономите бюджет и внесёте вклад в разумное потребление, давая вещам вторую жизнь.

Пермякам больше не придется считать остановки в автобусах: 2ГИС все подскажет

Пассажирам общественного транспорта в Перми станет проще следить за поездками. Разработчики 2ГИС добавили в приложение возможность отслеживать движение по маршруту и получать предупреждения о приближении нужной остановки.Теперь пользователям не придется постоянно смотреть в окно или самостоятельно подсчитывать остановки. Достаточно выбрать маршрут и нажать кнопку «В путь». Приложение покажет текущее местоположение, оставшуюся часть дороги и ближайшие остановки.Следить за поездкой можно даже с заблокированным экраном смартфона. Специальный виджет отображает количество оставшихся остановок и автоматически обновляет информацию. При приближении к месту выхода или пересадки навигатор заранее предупредит пассажира.На карте уже пройденные участки маршрута окрашиваются в серый цвет, а текущий этап выделяется синим. Если GPS работает нестабильно, приложение сообщит о возможной неточности определения местоположения.Новая возможность уже появилась в актуальных версиях 2ГИС для Android и iOS. Особенно полезной она может оказаться пермякам, которые часто пользуются незнакомыми автобусными маршрутами.

Куда сыпать порошок в стиральной машине: разбираем лоток
Признаюсь честно: я сам долгое время засыпал порошок наугад, ориентируясь лишь на размер отсека. Казалось, что машина всё равно разберётся. Но после того как мои любимые тёмные футболки покрылись белёсыми разводами, а полотенца стали жёсткими, как наждачная бумага, я решил разобраться в этом вопросе основательно. Оказалось, что путаница в трёх маленьких ячейках лотка - одна из самых частых причин некачественной стирки. Это не строгая наука, но понимание логики работы устройства действительно меняет результат.

Расшифровка маркировки: I, II и цветок

На большинстве стиральных машин, которые продаются в России, лоток разделён на три части. Производители используют стандартные обозначения, но они часто стираются или выглядят непонятно для новичка. Давайте разберёмся, что скрывается за этими символами, опираясь на информацию с российских порталов о бытовой технике.

Отсек с римской цифрой II (или просто самый большой по объёму) предназначен для основного цикла стирки. Сюда мы засыпаем основной порошок или наливаем гель при каждом запуске машины. Именно отсюда моющее средство попадает в барабан во время главной фазы очистки;
Отсек с римской цифрой I нужен только для режима предварительной стирки. Если вы выбираете программу «Хлопок 90 градусов» с замачиванием или специальной обработкой сильно загрязнённого белья, средство из этого отделения подаётся первым. В обычных ежедневных циклах этот отсек должен оставаться пустым;
Отсек со значком цветка или звёздочки - это место для кондиционера и ополаскивателя. Машина добавляет содержимое этой ячейки только на этапе финального полоскания. Важно помнить: если залить сюда порошок, он не растворится должным образом и останется на одежде липким слоем.

Лайфхак: если маркировка на лотке стёрлась полностью, проведите простой тест. Налейте немного воды в каждый отсек и включите короткую программу без белья. Вы сразу увидите, из какой ячейки вода уходит первой (это предстирка), какая работает в основном режиме, а какая открывается только в конце.

Типичные ошибки и их последствия

Многие считают, что главное - положить побольше порошка, чтобы отстиралось наверняка. Однако избыток моющего средства вредит не меньше, чем его недостаток. Я проверил это на собственном опыте: когда я перестал сыпать порошок «с горкой», качество стирки только улучшилось.

Порошок в отделении для кондиционера. Это классическая ошибка. Кондиционер не смывает грязь, он смягчает ткань. Если вместо него попадает щёлочь от порошка, она оседает на волокнах, вызывая раздражение кожи и делая бельё грубым;
Игнорирование предварительной стирки для сложных пятен. Если вы положили средство в отсек I, но не выбрали соответствующий режим на панели управления, порошок просто останется лежать в лотке до следующего раза. Он может затвердеть и забить каналы подачи воды;
Использование кондиционера для полотенец и спортивной одежды. Маркетологи убеждают нас покупать ароматизаторы для всего подряд, но для махровых изделий и мембранных тканей это вредно. Кондиционер забивает поры ткани, и полотенце перестаёт впитывать влагу, а спортивная форма начинает хуже отводить пот.

Лайфхак: для жидких гелей производители часто предусматривают специальную синюю вставку-ограничитель в основном отсеке (II). Если её нет, а вы используете гель, лучше купить универсальный дозатор-шарик и класть его прямо в барабан к белью. Так состав гарантированно растворится в воде, а не осядет на дне лотка.

Уход за лотком: почему там появляется плесень

Даже если вы правильно сортируете средства, лоток требует внимания. Влажная среда, остатки порошка и частички грязи создают идеальные условия для развития чёрной плесени. Я заметил тёмные точки у себя под уплотнителем лотка и понял, что пора действовать.

Регулярная промывка. Раз в две недели вынимайте лоток полностью. Обычно он достаётся легко, если нажать на пластиковый язычок посередине. Промойте его под тёплой водой, используя старую зубную щётку для удаления налёта в углах;
Очистка ниши. Пока лоток моется в раковине, загляните внутрь отверстия в самой машине. Там тоже скапливается слизь и остатки средств. Протрите это место тряпкой, смоченной в растворе уксуса или обычном средстве для сантехники;
Проветривание. После каждой стирки оставляйте лоток слегка приоткрытым и дверцу машины незапертой. Это позволяет испариться лишней влаге. Если держать машину закрытой наглухо, запах сырости появится очень быстро.

Анна Морозова, мастер по ремонту бытовой техники из Перми: «Ко мне часто обращаются с проблемой „машина не стирает". В половине случаев техника исправна, а проблема в забитом лотке. Люди годами не вынимают его, и каналы подачи воды зарастают каменным налётом от порошка. Простая чистка раз в месяц экономит тысячи рублей на ремонте».

Разобраться в устройстве стиральной машины проще, чем кажется. Три отсека выполняют чёткие функции, и нарушение этого порядка ведёт к порче вещей и поломкам. Главное - запомнить, что основной порошок идёт в отсек II, кондиционер - в отсек с цветком, а предварительная стирка используется редко. Регулярная чистка лотка и умеренность в дозировке средств продлят жизнь вашей технике и сохранят качество белья. Попробуйте применить эти правила уже сегодня, и вы заметите разницу.

Ледовый городок на эспланаде Перми подорожал вдвое и достиг 35,5 млн рублей
В Перми объявлен конкурс на создание и обслуживание главного ледового городка. Начальная цена контракта составляет 35,5 млн рублей, что почти вдвое превышает прошлогодние затраты. �-аявки от подрядчиков принимаются до 23 ноября, сообщается на сайте Гос�-акупок.Согласно условиям, ледовый комплекс на эспланаде должен быть смонтирован к 24 декабря 2026 года, а демонтаж запланирован до 15 марта 2027 года. В городке предусмотрены несколько горок и десять ледовых объектов, включая скульптурные композиции «Пермь столица счастья», «Медвежья поляна», «Семейное древо счастья» и большую букву «П». Все скульптуры будут оснащены подсветкой.В прошлом году ледовый городок в центре Перми был посвящен коми-пермяцкому эпосу и сказам Бажова.

Убрала шторы от батареи - в комнате стало теплее без обогревателей
�-има в Перми - это всегда испытание на прочность. Казалось бы, отопление включили на полную мощность, батареи горячие, а дома всё равно зябко. Я сам сталкивался с такой ситуацией: сидишь в кресле, укутавшись в плед, а рядом с окном вроде бы тепло, но до центра комнаты этот комфорт не доходит. Долгое время я грешил на старые окна или слабую циркуляцию в системе, пока не обратил внимание на одну простую деталь интерьера.Оказалось, что причина холода часто кроется не в коммунальных службах, а в наших привычках и оформлении окон. Плотные длинные шторы, которые мы так любим за уют и защиту от сквозняков, могут сыграть злую шутку с микроклиматом. Это не строгая наука, но многие хозяева замечают: стоит освободить радиатор, и температура в помещении ощутимо повышается безо всяких дополнительных затрат на электричество.

Почему ткань крадёт ваше тепло

Принцип работы обычного радиатора отопления довольно прост. Он нагревает воздух вокруг себя, тот становится легче и поднимается вверх, вытесняя холодные массы вниз. Так происходит естественная циркуляция, которая постепенно прогревает всю комнату. Но если батарея полностью закрыта тяжёлой портьерой, этот процесс нарушается.

Тёплый воздух задерживается в узком пространстве между тканью и холодным стеклом;
Вместо того чтобы идти в комнату, тепло уходит на обогрев улицы через окно;
Основной объём помещения остаётся непрогретым, создавая эффект «ледяного кармана».

Особенно сильно эта проблема заметна, если шторы доходят до самого пола и плотно прилегают к стене, полностью перекрывая источник тепла. В итоге у вас есть горячая батарея, тёплая зона за шторой и прохладная гостиная, где хочется включить обогреватель.Лайфхак: используйте декоративные подхваты или магнитные держатели, чтобы отвести ткань в стороны во время работы отопления. Даже небольшое свободное пространство перед радиатором позволит тёплому воздуху свободно выходить в комнату.

Мебель как невидимый барьер

Иногда даже после того, как шторы аккуратно убраны, комната продолжает прогреваться неравномерно. В этом случае стоит оглядеться и посмотреть, что ещё стоит на пути у тёплого воздуха. Часто мы сами загораживаем батарею массивными предметами интерьера, даже не задумываясь о последствиях.Большой диван, высокий комод или декоративный экран для радиатора могут создавать серьёзную преграду. Чем сильнее закрыта батарея, тем сложнее теплу распространяться по помещению. Я проверил это на собственном опыте: стоило отодвинуть кресло от окна всего на десять сантиметров, как поток тёплого воздуха стал ощущаться гораздо ярче.

Проверьте расстояние от мебели до батареи - оно должно быть не менее 10-15 сантиметров;
Избегайте установки высоких шкафов непосредственно перед окном;
Если используете защитные экраны, убедитесь, что они имеют перфорацию или решётку сверху и снизу для конвекции.

Небольшая хитрость: если перед радиатором неизбежно стоит мебель, попробуйте немного приподнять её на ножках или использовать специальные теплоотражающие экраны за батареей, чтобы направить тепло в обход препятствия.Лайфхак: если вы только планируете ремонт или покупку новых штор, выбирайте модели длиной до подоконника или такие, которые легко собираются в аккуратные складки по бокам, не закрывая радиатор полностью.

Баланс между уютом и теплом

Возникает резонный вопрос: нужно ли теперь ходить зимой с открытыми окнами и мерзнуть от взгляда на улицу? Конечно, нет. Полностью отказываться от плотных штор не требуется. В холодное время года они выполняют важную функцию - уменьшают ощущение холода, идущего от стекла, особенно вечером и ночью.Главное - правильно их использовать в течение дня. После захода солнца можно и нужно закрывать окно плотными портьерами, чтобы создать дополнительную воздушную прослойку и уменьшить охлаждение комнаты через стекло. А вот днём, когда солнце светит и отопление работает активно, лучше раздвигать шторы, освобождая батарею.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось - проще простого. Теперь днём шторы всегда собраны в красивые подхваты, а вечером я их закрываю. В комнате стало заметно уютнее, и муж перестал жаловаться на сквозняк от окна».

Такой подход позволяет совместить эстетику и практичность. Вы получаете красивое оформление окна и эффективный обогрев помещения без лишних затрат на электроэнергию. Это не революционное открытие, но маленькая корректировка бытовых привычек, которая реально работает.Итак, чтобы в квартире стало теплее, не обязательно менять батареи или покупать дорогие обогреватели. Достаточно внимательно посмотреть на то, что закрывает ваши радиаторы. Отодвиньте шторы, проверьте расстановку мебели и дайте тёплому воздуху свободу движения. Эти простые действия помогут сделать ваш дом комфортнее уже сегодня, сэкономив при этом семейный бюджет.

�-амена зарубежной SCADA: на что смотреть при выборе
�-амена зарубежной SCADA на отечественную редко бывает простой задачей. Речь не только о программном обеспечении: на системе диспетчеризации и управления держатся технологические процессы, и любая ошибка в выборе оборачивается простоями, переобучением персонала и рисками для производства. Именно поэтому к выбору подходят как к проекту, где важны совместимость, поддержка и долгосрочная перспектива.Первое, с чего стоит начать, — инвентаризация. Нужно понять, какие процессы охватывает текущая SCADA, какие контроллеры и протоколы используются, сколько рабочих мест и как организовано резервирование. Без этой картины выбор новой системы превращается в угадывание. �-амена не сводится к покупке лицензий: она включает перенос конфигураций, переобучение и проверку работы всех узлов.Второй критерий — совместимость с оборудованием. Отечественная отечественная СКАДА система должна поддерживать протоколы и контроллеры, которые уже работают на объекте, или иметь понятный путь миграции. Если совместимость ограничена, придётся менять не только программное обеспечение, но и часть оборудования, что увеличивает бюджет и сроки.Третий аспект — функциональность. Система должна закрывать задачи, которые стоят перед предприятием: визуализацию, архивирование, отчётность, сигнализацию, интеграцию с учётными системами. Важно, чтобы она не уступала прежней по возможностям, иначе производство столкнётся с ограничениями. Сравнение по функциям, а не по названию, помогает принять взвешенное решение.Четвёртый момент — поддержка и развитие. Программное обеспечение должно обновляться, а производитель — обеспечивать техническую поддержку и обучение. Наличие партнёров, документации и сообщества пользователей снижает риски. Если поддержка ограничена, любые проблемы превращаются в долгие простои.Пятый фактор — соответствие требованиям. Для многих предприятий важна сертификация, включение в реестры, совместимость с политиками импортозамещения. Это влияет не только на юридическую сторону, но и на будущие закупки и интеграции. Проверка этих аспектов на этапе выбора избавляет от проблем позже.Шестой аспект — стоимость владения. Цена лицензий — лишь часть расходов. Обучение, миграция, сопровождение, обновления, оборудование — всё это складывается в сумму, которую стоит оценить на несколько лет вперёд. Самый дешёвый вариант не всегда оказывается выгодным.Итог зависит от того, насколько системно подойти к замене. Отечественная SCADA — это не просто альтернатива, а решение, которое должно встроиться в существующую инфраструктуру и обеспечить стабильную работу. Тот, кто проводит инвентаризацию, проверяет совместимость и оценивает поддержку, получает предсказуемый результат. Тот, кто ориентируется только на цену, часто сталкивается с переделками. Разница между этими подходами — в понимании того, что миграция начинается с плана.

В Перми на реставрацию Спасо-Преображенского собора выделят 1,5 млрд рублей
Депутаты рабочей группы поддержали поправки губернатора Прикамья в краевой бюджет на 2027-2029 годы. Документ предполагает увеличение федерального финансирования на 1,5 млрд рублей - по 500 млн ежегодно - для строительства многофункционального комплекса «Территория спорта». Высвободившиеся краевые средства направят на сохранение объекта культурного наследия федерального значения «Кафедральный собор Спасо-Преображенского монастыря».Ранее «Новый компаньон» сообщал, что Министерство спорта России выделит на возведение спорткомплекса 1,5 млрд рублей. Общая стоимость проекта оценивается в 3,6 млрд рублей, остальную часть профинансируют из регионального бюджета.Проект «Территория спорта» уже прошел государственную экспертизу, включая проверку проектной документации и инженерных изысканий. Министерство строительства Пермского края выдало разрешение на начало работ. Подрядчик завершил подготовительные мероприятия: созданы временные дороги, подготовлена площадка, выполнены работы для установки крана.Комплекс появится на улице Лебедева в Мотовилихинском районе рядом со спорткомплексом «Молот». Он станет частью кластера «Территория спорта», куда войдет первый в регионе специализированный легкоатлетический стадион. Площадь участка превышает 50 тысяч квадратных метров.

�-ачем покупать майонез к Новому году, если можно сделать свой за 2 минуты: всего четыре ингредиента
Перед Новым годом майонез становится одним из самых востребованных продуктов на кухне. Без него сложно представить оливье, селёдку под шубой и многие праздничные закуски. Но покупать готовый соус необязательно: домашний майонез можно приготовить всего за пару минут, используя четыре простых ингредиента.Для этого даже не понадобится миксер или сложная кухонная техника. Достаточно погружного блендера и высокого узкого стакана. Соус получается густым, нежным и подходит для заправки большинства привычных новогодних салатов.

Какие четыре ингредиента понадобятся

Для приготовления примерно 250 мл домашнего майонеза потребуется:

Рафинированное подсолнечное масло — 200 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Горчица — 1 ч. л.;
Лимонный сок — 1 ст. л.

Соль можно добавить по вкусу, но тогда ингредиентов будет уже пять. Для праздничных салатов достаточно небольшой щепотки.Важно: поскольку домашний майонез не проходит термическую обработку, лучше использовать пастеризованное яйцо. Это особенно актуально, если соус будут есть дети, пожилые люди или беременные женщины.

Как приготовить домашний майонез за 2 минуты

1. Подготовьте продукты. Для более стабильной эмульсии желательно, чтобы все ингредиенты были примерно одинаковой температуры.2. Возьмите узкую ёмкость. Лучше всего подойдёт высокий стакан, диаметр которого лишь немного больше насадки погружного блендера.3. Добавьте ингредиенты. Разбейте яйцо в стакан, стараясь сохранить желток целым. Положите горчицу, влейте лимонный сок и растительное масло.4. Опустите блендер. Установите насадку на самое дно стакана так, чтобы она накрывала желток.5. Начните взбивать. Включите блендер на высокую скорость и удерживайте его неподвижно примерно 10–15 секунд. Снизу начнёт образовываться густая белая масса.6. Поднимайте насадку. Когда большая часть смеси побелеет, медленно поднимайте блендер вверх, захватывая оставшееся масло.7. Проверьте консистенцию. Продолжайте взбивать ещё несколько секунд, пока соус не станет полностью однородным.Сам процесс взбивания обычно занимает меньше минуты. Вместе с подготовкой продуктов домашний майонез действительно можно сделать примерно за две минуты.

Почему майонез получается густым без загустителей

Секрет домашнего майонеза заключается в эмульсии — соединении масла с водной частью яйца и лимонного сока.Яичный желток содержит вещества, которые помогают удерживать мельчайшие капли масла в общей массе. Благодаря этому жидкие ингредиенты превращаются в густой кремообразный соус.Горчица дополнительно помогает стабилизировать смесь и придаёт майонезу характерный вкус.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует не поднимать погружной блендер сразу после включения. Сначала нужно дождаться, пока на дне стакана образуется густая эмульсия. Если начать активно двигать насадкой слишком рано, масло может плохо соединиться с остальными ингредиентами и соус останется жидким.

Что делать, если майонез не загустел

Иногда домашний майонез получается слишком жидким или расслаивается. Чаще всего причина связана с неправильной техникой взбивания.Попробуйте взять чистый узкий стакан, добавить в него чайную ложку горчицы и постепенно вмешать неудавшуюся смесь погружным блендером.Если соус слишком густой, можно добавить одну-две чайные ложки холодной кипячёной воды и коротко взбить ещё раз.Для более яркого вкуса в готовый майонез разрешается добавить немного чеснока, чёрного перца или свежей зелени. Но делать это лучше после того, как основная эмульсия уже сформировалась.

Как хранить домашний майонез перед Новым годом

У домашнего майонеза есть важное отличие от магазинного: он не рассчитан на длительное хранение.Соус из пастеризованного яйца лучше готовить непосредственно перед использованием, держать в чистой закрытой ёмкости при температуре не выше +4 °C и использовать в течение суток. Если производитель пастеризованного яйца или яичной массы указывает более строгие условия, следует соблюдать именно их.Лимонный сок не делает сырое яйцо гарантированно безопасным, а домашний майонез не становится стерильным после взбивания.Для новогоднего стола удобнее приготовить соус 31 декабря, незадолго до заправки салатов. Готовые блюда с майонезом необходимо хранить в холодильнике, а на праздничный стол выставлять небольшими порциями.Такой домашний соус подойдёт для оливье, картофельных салатов, фаршированных яиц и бутербродных намазок. Его вкус можно регулировать количеством горчицы и лимонного сока, получая более мягкую или пикантную заправку.Может быть интересно:

Торт «Птичье молоко» из манки и сгущёнки без агар-агара
Признаюсь честно: когда я впервые услышал про торт «Птичье молоко» на основе манной каши, мой внутренний перфекционист возмутился. Мы привыкли, что этот десерт - вершина кондитерского искусства, требующая точных весов, термометра для сиропа и агар-агара, который ещё нужно правильно заварить. Но жизнь вносит свои коррективы. То агара нет под рукой, то времени на возню с белками совсем нет, а сладкого хочется прямо сейчас. Я решил проверить этот народный способ, который часто называют «ленивым птичьим молоком». Спойлер: это не обман. Это другой, но очень достойный десерт.Этот рецепт не претендует на звание высокой кухни, но он решает главную бытовую задачу: быстро, вкусно и из продуктов, которые есть в любом холодильнике. Основа здесь - не капризное суфле, а густой крем из манки и сгущёнки. �-вучит просто, даже слишком просто, но именно эта простота и подкупает. Давайте разберёмся, как сделать так, чтобы результат действительно порадовал, а не превратился в обычную кашу с сахаром.

Готовим шоколадные коржи

Для основы нам понадобится шоколадный бисквит. Он должен быть влажным и мягким, чтобы гармонировать с нежной начинкой. В отличие от классических рецептов, где коржи могут быть суховатыми, здесь мы используем кефир. Кисломолочная среда делает тесто более пористым и долго сохраняет его свежесть.

В глубокой миске соединяем два яйца и стакан сахара. Взбивать до пены не обязательно, достаточно просто хорошо перемешать венчиком, чтобы кристаллы сахара начали растворяться.
Добавляем стакан кефира. Если кефира нет, подойдёт и сыворотка, но вкус будет чуть менее насыщенным.
Просеиваем два стакана муки, добавляем две столовые ложки какао-порошка и чайную ложку соды. Сода вступает в реакцию с кислотой кефира, поэтому разрыхлитель можно не использовать.
Тщательно перемешиваем тесто до однородности. Важно не оставлять сухих комочков муки, иначе они будут чувствоваться в готовом изделии.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: если она выходит сухой, бисквит готов.Лайфхак: ни в коем случае не разрезайте горячий корж. Шоколадный бисквит очень хрупкий, пока он тёплый. Дайте ему полностью остыть при комнатной температуре, а лучше заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час. Так он станет плотнее, меньше будет крошиться при нарезке, и с ним будет гораздо удобнее работать.

Секрет идеального крема из манки

Это самый ответственный этап. Многие боятся, что крем будет иметь привкус каши. Чтобы этого избежать, нужно правильно подготовить основу. Нам понадобятся 300 мл молока, три столовые ложки манной крупы, банка сгущённого молока и лимонная кислота.Сначала варим манную кашу. Вливаем молоко в кастрюлю, доводим до кипения и тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая. Варим на медленном огне до загустения. Консистенция должна быть довольно густой, как у хорошей сметаны. После этого снимаем кашу с огня и оставляем остывать до комнатной температуры. Это важно: если добавить сгущёнку в горячую кашу, она может расслоиться или стать жидкой.Когда основа остыла, добавляем целую банку сгущёнки и три четверти чайной ложки лимонной кислоты. Лимонная кислота здесь играет ключевую роль: она нейтрализует приторную сладость сгущёнки и убирает тот самый «манный» привкус, делая вкус более сложным и интересным, похожим на йогуртовый.Взбиваем массу миксером на высокой скорости до гладкости и однородности. Крем должен стать воздушным и лёгким.Лайфхак: если у вас нет лимонной кислоты, можно использовать сок половины лимона. Но будьте осторожны с количеством: начните с чайной ложки, попробуйте, и только потом добавляйте ещё. Избыток кислоты может свернуть молочные белки, и крем пойдёт крупинками.

Сборка и финишное покрытие

Остывший бисквит аккуратно разрезаем вдоль на два или три коржа, в зависимости от высоты формы. Промазываем каждый корж щедрым слоем крема. Не жалейте начинки: именно она создаёт тот самый эффект «птичьего молока». Укладываем коржи друг на друга, слегка прижимая, но не давите сильно, чтобы крем не вытек по краям.Для завершения образа нужна шоколадная глазурь. Она придаёт десерту законченный вид и защищает нежный крем от высыхания. Смешиваем в небольшом сотейнике семь столовых ложек сахара, три столовые ложки какао, три столовые ложки молока и 50 граммов сливочного масла.Ставим смесь на слабый огонь и нагреваем, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а масса не станет блестящей и однородной. Доводить до бурного кипения не нужно, иначе глазурь может стать матовой или зернистой.Полируем торт: даём глазури немного остыть, чтобы она не была обжигающе горячей, но всё ещё оставалась жидкой. Поливаем торт сверху, помогая лопаткой распределить её по бокам. Глазурь быстро схватывается, создавая красивую шоколадную корочку.

Анна Викторовна, учительница из Перми: «Я готовила этот торт к дню рождения внука, потому что классический рецепт казался мне слишком сложным. Результат удивил всех: дети съели всё за один присест и просили добавки. Муж сказал, что по вкусу это даже лучше магазинного, потому что чувствуется натуральное молоко, а не химия. Теперь это мой дежурный рецепт для неожиданных гостей».

Готовый торт обязательно нужно убрать в холодильник минимум на пять-шесть часов, а лучше на ночь. �-а это время коржи пропитаются влагой из крема, станут единым целым с начинкой, а сам крем стабилизируется и станет плотнее. Резать такой торт нужно холодным, используя острый нож, который можно предварительно ополоснуть горячей водой. Получается нежный, в меру сладкий десерт, который действительно напоминает любимое лакомство из детства, но требует в разы меньше усилий.

Пермская пара получила почти двойную стоимость сорванного тура в Турцию
Супруги из Перми, чей отдых в Турции сорвался по вине турагента, в итоге получили выплаты, почти вдвое превышающие стоимость несостоявшейся поездки. Об этом сообщает пресс-служба ГУФССП России по Пермскому краю.Туристы приобрели тур в отель Кемера на восемь ночей с питанием «ультра всё включено» за 318 тысяч рублей. Однако накануне вылета турагент сообщила о финансовых трудностях и не перечислила деньги туроператору. Выяснилось, что ваучер не подтвержден, страховой полис оформлен на постороннего человека, а в списках пассажиров авиакомпании туристов нет.После того как претензия осталась без ответа, супруги обратились в суд. Стоимость тура им вернули в ходе разбирательства, но суд постановил, что это не освобождает турагента от штрафных выплат. В итоге с индивидуального предпринимателя взыскали еще около 300 тысяч рублей - неустойку, компенсацию морального вреда и потребительские штрафы.Приставы обратили взыскание на зарплату и банковские счета должницы, после чего супруги получили всю сумму. Исполнительные производства окончены.

Мандариновые корки и уксус: готовим чистящее средство за 14 дней
После новогодних праздников в каждом доме остаётся гора мандариновых корок. Обычно мы без раздумий отправляем их в мусорное ведро, хотя это ценное сырьё для уборки. Я давно искал способ избавиться от резкого запаха обычного уксуса, но при этом сохранить его очищающие свойства. Оказалось, что цитрусовая цедра решает эту проблему элегантно. Это не строгая наука, но многие хозяйки замечают, что натуральные средства работают ничуть не хуже магазинной химии, а пахнут гораздо приятнее.

Как правильно приготовить настой

Процесс подготовки занимает минимум усилий, но требует немного терпения. Главное - соблюдать пропорции и технологию, чтобы средство получилось эффективным и безопасным. Я пробовал разные варианты, и этот оказался самым стабильным.

Возьмите стеклянную банку объёмом от 0,5 до 1 литра. Пластик использовать не стоит, так как эфирные масла могут вступить с ним в реакцию;
�-аполните ёмкость свежими мандариновыми корками примерно на две трети. Слегка примните их рукой, но не утрамбовывайте слишком плотно;
�-алейте кожуру обычным столовым уксусом концентрацией 9%. Жидкость должна полностью покрывать корки;
Убедитесь, что ни один кусочек цедры не торчит над поверхностью раствора. Иначе на нём может образоваться плесень;
�-акройте банку крышкой и уберите в тёмный шкаф при комнатной температуре.

Настаиваться смесь должна от 7 до 14 дней. �-а это время уксус вытянет из цедры лимонен - вещество, которое отлично растворяет жир. Жидкость приобретёт красивый янтарный оттенок, а резкий кислотный запах смягчится цитрусовыми нотами.Лайфхак: выбирайте банку с широким горлышком. В такую тару удобнее закладывать корки, и проще контролировать уровень жидкости, чтобы всё было погружено в раствор.

Где и как применять готовое средство

Когда срок настаивания истёк, процедите жидкость через мелкое сито или марлю. Полученный концентрат слишком сильный для прямого использования, поэтому его нужно разбавить. Смешайте настой с чистой водой в пропорции один к одному. Например, на стакан концентрата возьмите стакан воды. Перелейте готовый состав в пульверизатор - так им удобнее пользоваться.Этот спрей универсален и подходит для многих поверхностей в доме:

Кухонная плита и фартук. Распылите средство на жирные пятна, оставьте на 5-10 минут, затем протрите губкой. Жир размягчается и уходит легко;
Раковина и смесители. Раствор помогает бороться с мыльными разводами и лёгким известковым налётом. После обработки обязательно ополосните поверхность водой;
Стёкла и зеркала. Средство хорошо удаляет отпечатки пальцев. Протирайте поверхность сухой микрофиброй, чтобы не осталось разводов;
Мытьё полов. Добавьте половину стакана неразбавленного настоя в ведро с тёплой водой для финального ополаскивания.

Лайфхак: если на кухонном фартуке засохли старые жирные брызги, не трите их сразу жёсткой стороной губки. Обильно нанесите раствор, дайте ему поработать несколько минут, а затем снимите размягчённую грязь мягкой тканью. Так вы сохраните покрытие целым.

Нюансы хранения и безопасности

Натуральные средства имеют свой срок годности, хоть и меньший, чем у промышленной химии. Концентрат можно хранить несколько месяцев в прохладном месте, но перед каждым использованием проверяйте его состояние. Если появился неприятный затхлый запах, помутнение или признаки плесени, средство лучше вылить и приготовить новое.Также стоит помнить, что уксус - это кислота. Не используйте этот состав для чистки натурального камня, такого как мрамор или гранит, так как кислота может повредить их поверхность. Для таких материалов лучше подобрать нейтральное средство.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять на подготовку, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно и долго, оказалось - проще простого, а запах в квартире стоит чудесный».

Использование мандариновых корок - это простой шаг к более экологичному быту. Вы не только избавляетесь от отходов, но и получаете эффективное чистящее средство практически бесплатно. Попробуйте сделать такой настой этой зимой, и, возможно, вам больше не захочется покупать дорогие спреи с искусственными ароматизаторами.

Дзепка снялась с этапа Гран-при РФ по фигурному катанию в Омске

Российская фигуристка София Дзепка отказалась от участия в пятом этапе Гран-при России, который состоится 14 и 15 ноября в Омске. Изменения в составе участников отражены в информации Федерации фигурного катания на коньках России. Вместо Дзепки в женском одиночном катании выступит Арина Мариничева. Об этом сообщает «Чемпионат» .Причины, по которым спортсменка снялась с предстоящих соревнований, не уточняются. Федерация не сообщила о травме или других обстоятельствах, которые могли повлиять на решение фигуристки.Изменения произошли и в мужском одиночном катании. Григорий Фёдоров и Михаил Терновский также исключены из состава участников омского этапа.Вместо них на лёд выйдут Артемий Маринин и Михаил Полянский. Причины отсутствия Фёдорова и Терновского организаторы также не раскрывают.Таким образом, перед началом турнира произошли сразу три изменения в заявках на одиночные соревнования.Пятый этап Гран-при России получил название «Сердце Сибири». Соревнования пройдут на ледовой арене в Омске и станут заключительными в серии этапов нынешнего сезона.Основные соревновательные выступления запланированы на 14 и 15 ноября. В программе турнира представлены мужское и женское одиночное катание, спортивные пары и танцы на льду.Софии Дзепке 17 лет. В текущем сезоне она уже выступала на взрослом этапе Гран-при России в Красноярске, где заняла восьмое место.Кроме того, фигуристка одержала победы на двух этапах международной юниорской серии — в Китае и Таиланде. Эти результаты обеспечили ей участие в финале юниорского Гран-при, запланированном на декабрь.Снятие с соревнований в Омске не меняет опубликованных результатов предыдущих выступлений Дзепки. Информации о ее возможном отказе от других турниров не поступало.Обновленные заявки опубликованы незадолго до начала соревнований. Организаторы продолжат подготовку этапа с учетом произведенных замен.Может быть интересно:

Крупная драка бойцов ММА в Абу-Даби закончилась задержанием

Российский боец смешанных единоборств Усман Нурмагомедов оказался среди участников массовой драки, произошедшей в одном из отелей Абу-Даби. После конфликта правоохранительные органы задержали причастных к потасовке для выяснения обстоятельств. Об этом сообщает телеканал «Санкт-Петербург» со ссылкой на ТАСС.Инцидент произошел 11 ноября в холле гостиницы, где находился бывший чемпион Абсолютного бойцовского чемпионата Мераб Двалишвили. Грузинский спортсмен давал интервью перед турниром борцовской лиги, который должен пройти в Абу-Даби.По утверждению Двалишвили, во время беседы с журналистами к нему со спины приблизились Усман Нурмагомедов и несколько сопровождавших его человек. Вскоре между присутствующими началась потасовка.Грузинский боец заявил, что нападению подвергся не только он, но и находившийся рядом с ним 21-летний товарищ. Двалишвили обвинил российского спортсмена и его окружение в избиении.После происшествия бывший чемпион опубликовал видеозапись, на которой показал окровавленное лицо. Кадры самой драки также распространились в социальных сетях.Информация о конфликте привлекла внимание правоохранительных органов Объединенных Арабских Эмиратов.Первоначально ТАСС со ссылкой на источник сообщило, что Усман Нурмагомедов и другие участники потасовки были задержаны для опроса.Позднее полиция Абу-Даби официально подтвердила задержание десяти человек в связи с происшествием. Согласно заявлению правоохранителей, восемь человек задержали за участие в драке, еще двоих — за съемку инцидента. Материалы в отношении задержанных передали в прокуратуру.ЧемпионатПравоохранительные органы подчеркнули необходимость соблюдения общественного порядка и недопустимость действий, представляющих угрозу безопасности окружающих.При этом обстоятельства начала конфликта и действия отдельных участников продолжают оцениваться компетентными органами. �-аявления Двалишвили об избиении отражают его версию произошедшего и сами по себе не являются выводами следствия.Таким образом, массовая потасовка с участием известных бойцов закончилась вмешательством полиции. Окончательная правовая оценка действий спортсменов на момент опубликования сообщений не приводилась.Может быть интересно:

Продажи уколов стройности в РФ идут вверх на фоне тяжелых осложнений

Продажи препаратов для снижения веса в России продолжают расти, однако специалисты предупреждают об опасности их применения без назначения врача. Особое внимание медики обращают на лекарства, содержащие семаглутид и тирзепатид. При неправильном использовании такие средства могут сопровождаться серьезными нежелательными реакциями. О рисках сообщает Москва 24 .По данным аналитиков, за первые девять месяцев 2026 года российские аптеки реализовали около 6,3 миллиона упаковок препаратов с семаглутидом. Общая стоимость продаж составила 31,3 миллиарда рублей.По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года количество проданных упаковок увеличилось на 71%, а выручка — на 53%.�-начительный спрос наблюдается и на препараты с тирзепатидом. �-а январь — сентябрь в России приобрели около 5,6 миллиона упаковок таких лекарств на сумму 49,2 миллиарда рублей.Несмотря на распространенность этих средств, врачи напоминают, что они предназначены для применения по медицинским показаниям и требуют наблюдения специалиста.В России препараты на основе семаглутида и тирзепатида относятся к рецептурным лекарственным средствам. Однако, как отмечают эксперты, отдельные покупатели используют их самостоятельно, без предварительного обследования и назначения врача.

Какие осложнения беспокоят специалистов

Опасения медицинского сообщества связаны прежде всего с возможными нарушениями работы пищеварительной системы и другими нежелательными реакциями.Среди осложнений, о которых предупреждают специалисты, называют гастропарез — состояние, при котором желудок слишком медленно освобождается от пищи.Кроме того, при лечении ожирения необходимо учитывать вероятность потери мышечной массы и образования камней в желчном пузыре.Особое внимание в последнее время уделяется возможным нарушениям зрения.В США регулирующие органы сообщили о редком, но серьезном заболевании зрительного нерва, которое может возникать у пациентов, принимающих лекарства определенной группы.Речь идет о неартериитной передней ишемической оптической нейропатии. При этом нарушении ухудшается кровоснабжение зрительного нерва, что способно привести к внезапному снижению зрения, в том числе необратимому.9 ноября 2026 года американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств потребовало дополнить предупреждения в инструкциях к препаратам соответствующей группы.При этом регулятор характеризует подобное осложнение как редкое. Наличие риска не означает, что потеря зрения обязательно возникнет у каждого пациента.

В США производители столкнулись с судебными исками

На фоне сообщений о возможных осложнениях в Соединенных Штатах продолжаются судебные разбирательства с производителями лекарств для лечения ожирения и сахарного диабета.Тысячи пациентов заявили о проблемах со здоровьем, которые, по их мнению, связаны с использованием препаратов с семаглутидом и тирзепатидом.Среди предъявляемых претензий упоминаются тяжелые нарушения пищеварения, в том числе замедление опорожнения желудка, а также проблемы со зрением.Однако сами по себе судебные иски не доказывают, что во всех указанных случаях заболевания были вызваны именно лекарствами. Причинно-следственная связь и ответственность производителей требуют отдельной оценки.

Что известно о побочных реакциях в России

Российская система фармаконадзора также собирает сведения о нежелательных явлениях, возникающих при использовании препаратов для лечения диабета и ожирения.Согласно опубликованному анализу сообщений, поступивших в систему Росздравнадзора за 2020–2025 годы, было зарегистрировано 181 сообщение о реакциях на препараты группы, к которой относятся семаглутид и тирзепатид.Непосредственно с семаглутидом было связано 101 сообщение. Эти данные нельзя считать точным количеством пострадавших: сообщения о подозреваемых побочных реакциях не всегда подтверждают, что причиной стало определенное лекарство.В России также рассматривался вопрос о дополнении инструкций к препаратам с семаглутидом предупреждением о редком риске поражения зрительного нерва.Медицинские специалисты подчеркивают, что самостоятельное использование рецептурных средств для похудения может затруднить своевременное выявление нежелательных реакций.Поэтому подбор лекарства, определение дозировки и наблюдение за состоянием пациента должны проводиться с участием врача.Рост продаж препаратов для снижения веса не отменяет необходимости медицинского контроля. При этом наличие возможных побочных эффектов само по себе не означает, что от назначенного лечения следует отказываться: решение о его применении должно учитывать ожидаемую пользу и риски для конкретного пациента.Может быть интересно:

ISU ищет разъяснения у Финляндии по ограничениям для спортсменов из РФ

Международный союз конькобежцев обратился к Федерации фигурного катания Финляндии и организаторам международных соревнований с просьбой разъяснить новые ограничения на въезд российских спортсменов. Решение финских властей может повлиять на проведение турниров, в том числе чемпионата мира по фигурному катанию, запланированного на март 2027 года. Об этом говорится в официальном заявлении Международного союза конькобежцев , опубликованном 12 ноября.Международная спортивная организация сообщила, что ознакомилась с решением правительства Финляндии об ужесточении правил въезда для граждан России. Теперь союз изучает, каким образом новые требования могут отразиться на участии спортсменов в соревнованиях на территории страны.Особое внимание уделяется предстоящему чемпионату мира по фигурному катанию в Тампере. Международный союз конькобежцев рассматривает возможные последствия ограничений для организации этого турнира.В своем заявлении представители союза подчеркнули, что спортсмены не должны отвечать за действия правительств своих государств.Организация указала на необходимость учитывать интересы участников международных соревнований в условиях продолжающихся конфликтов в разных странах.Чтобы получить дополнительную информацию, руководство союза направило запрос Федерации фигурного катания Финляндии и организационному комитету соревнований.До выяснения обстоятельств Международный союз конькобежцев решил воздержаться от дальнейших комментариев.

Какие ограничения вводит Финляндия

Правительство Финляндии объявило об изменении условий въезда российских граждан 12 ноября 2026 года.Согласно принятому решению, поездки россиян с целями, не признанными существенными, могут рассматриваться как представляющие угрозу международным отношениям страны.Новые требования затрагивают в том числе краткосрочную трудовую деятельность по визе. Под действие ограничений могут попасть и профессиональные спортсмены, приезжающие для участия в международных соревнованиях.Применять обновленные правила финские власти начнут с 16 ноября 2026 года.При рассмотрении визовых заявлений и оценке оснований для въезда уполномоченные органы будут учитывать положения нового решения.При этом речь идет именно об изменении пограничных и визовых требований, а не о самостоятельном решении Международного союза конькобежцев отстранить российских спортсменов от соревнований.

Под вопросом проведение международных турниров

Ситуация возникла накануне важных стартов по фигурному катанию.В ноябре Хельсинки должен принять этап серии Гран-при, а в марте 2027 года в Тампере запланировано проведение чемпионата мира.Введение дополнительных ограничений на въезд создает неопределенность относительно возможности участия российских спортсменов в соревнованиях на территории Финляндии.Международный союз конькобежцев пока не сообщил, потребуется ли изменение порядка проведения турниров или принятие дополнительных организационных мер.Окончательные последствия решения финского правительства остаются неясными. Дальнейшие действия спортивной организации будут зависеть от полученных разъяснений.Таким образом, Международный союз конькобежцев не объявлял об отмене соревнований или пересмотре допуска российских фигуристов. Организация запросила дополнительную информацию и изучает, как новые финские правила могут повлиять на предстоящие международные турниры.Может быть интересно:

Сборная РФ в гостях обыграла Узбекистан, совершив камбэк с 0:2

Сборная России по футболу одержала волевую победу над командой Узбекистана в товарищеском матче, состоявшемся 12 ноября 2026 года в Ташкенте. Подопечные Валерия Карпина сумели отыграться после двух пропущенных мячей и завершили встречу со счетом 3:2. Об этом сообщает «Советский спорт» .Игра проходила на стадионе «Пахтакор». Уже в начале встречи российские футболисты оказались в роли догоняющих. На пятой минуте защитник Виктор Мелёхин после подачи углового отправил мяч в собственные ворота, благодаря чему хозяева открыли счет.До перерыва российской команде не удалось восстановить равенство. Более того, сразу после возобновления игры сборная Узбекистана увеличила свое преимущество.На 46-й минуте Бехруз Каримов забил второй мяч в ворота россиян. Счет стал 2:0 в пользу хозяев поля.Переломить ход встречи сборная России смогла во второй половине второго тайма. Главную роль в возвращении команды в игру сыграл нападающий Николай Комличенко.На 70-й минуте форвард сократил отставание, отправив мяч в ворота узбекистанской сборной. Спустя всего пять минут Комличенко отличился вновь, оформив дубль и восстановив равенство — 2:2.После двух быстрых голов российские футболисты продолжили атаковать. Вскоре им удалось окончательно изменить результат встречи в свою пользу.На 79-й минуте Алексей Миранчук забил третий мяч сборной России, который стал победным. Таким образом, команде Валерия Карпина потребовалось менее десяти минут, чтобы превратить поражение со счетом 0:2 в победу 3:2.До финального свистка результат больше не изменился. Встреча завершилась успехом российских футболистов, которые сумели добиться победы после неудачного начала матча.Для национальной команды этот результат стал примечательным еще и потому, что сборная России впервые в своей истории выиграла матч, уступая по его ходу с разницей в два мяча.СовспортСледующий товарищеский матч российская сборная проведет 17 ноября 2026 года. В Краснодаре команда Валерия Карпина встретится с национальной сборной Венесуэлы.Может быть интересно:

В Норвегии прошел ряд скандалов, в РФ дали жесткий ответ в биатлоне

Российские и белорусские биатлонисты не смогут выступить на открытии Кубка мира сезона 2026/2027, которое состоится с 26 по 29 ноября в финском Контиолахти. Международный союз биатлонистов сохраняет действующие ограничения и не предусматривает участия спортсменов из этих стран даже в нейтральном статусе. Об этом сообщает «Советский спорт» .Директор международной организации по коммуникациям Кристиан Винклер подтвердил, что позиция союза в отношении российских и белорусских спортсменов остается прежней.По его словам, вопрос возвращения атлетов обсуждался перед сентябрьским конгрессом, однако до голосования дело не дошло. Руководство организации не стало пересматривать действующие ограничения.Винклер также пояснил, что правила Международного союза биатлонистов не предусматривают выступлений под нейтральным флагом. Поэтому возвращение спортсменов в таком статусе при нынешнем регламенте невозможно.Первый этап Кубка мира пройдет в Контиолахти с 26 по 29 ноября 2026 года. В программу соревнований включены индивидуальные гонки, спринты, смешанная эстафета и одиночная смешанная эстафета.

Решение по российскому биатлону остается за арбитражем

Российская сторона продолжает оспаривать отстранение в Спортивном арбитражном суде.В декабре 2025 года Союз биатлонистов России, Паралимпийский комитет России и группа спортсменов обратились с требованием пересмотреть ограничения на участие в международных соревнованиях.�-акрытые слушания состоялись 13 мая 2026 года в швейцарской Лозанне. Рассмотрение дела продолжалось около четырех часов.Представители сторон изложили свои аргументы, после чего началось ожидание решения арбитров.К моменту публикации окончательный вердикт по делу еще не был объявлен. При этом Международный союз биатлонистов не заявлял о намерении самостоятельно изменить условия допуска.Таким образом, возможность возвращения российских спортсменов на международную арену остается связанной с дальнейшим рассмотрением дела в спортивном арбитраже.

В Норвегии возникли разногласия из-за отбора в сборную

Пока российские биатлонисты ожидают решения по международному допуску, в Норвегии обсуждают действующие правила формирования национальной команды.Олимпийский чемпион Ветле Шостад Кристиансен выразил недовольство критериями отбора. По его мнению, существующая система заставляет спортсменов действовать чрезмерно осторожно, особенно на огневых рубежах.Биатлонист считает, что стремление избежать ошибок может отрицательно влиять на скорость стрельбы и общие результаты.Ранее похожие претензии высказывал его соотечественник Йоханнес Дале-Шевдаль.Еще одним вопросом для норвежского биатлона стали расходы на хранение спортивного оружия.Федерация обсуждает с Министерством юстиции возможное увеличение соответствующих платежей. Предполагается, что сумма на одного спортсмена может вырасти с 1743 до 3760 норвежских крон.

Немецкие юниорки изменили программу подготовки

В Германии также приняли решение скорректировать соревновательный календарь молодых биатлонисток.Эрик Лессер, отвечающий за подготовку женской юниорской группы, сообщил об отказе команды от участия в этапах юниорского Кубка Международного союза биатлонистов.Вместо этого спортсменки сосредоточатся на соревнованиях Кубка Германии.Кроме того, для девушек запланирован тренировочный сбор в норвежском Бейтостолене.Такой подход позволит проводить отборочные соревнования в одинаковых условиях и уделить больше внимания подготовке к предстоящим стартам.

Кристина Резцова продолжает выступление в телепроекте

Российская биатлонистка Кристина Резцова тем временем продолжает участие в спортивно-развлекательном проекте «Титаны».В одном из последних выпусков спортсменка оказалась под угрозой выбывания после командного испытания.Для сохранения места в проекте ей пришлось выполнить дополнительное задание на выносливость. Участники должны были как можно дольше удерживать на плечах деревянную бочку.Вес снаряда составлял 55% от собственной массы тела каждого участника.Резцова справилась с испытанием и продолжила выступление в проекте.Таким образом, начало международного биатлонного сезона пройдет без представителей России и Белоруссии. При этом в других национальных командах продолжаются подготовка к соревнованиям и обсуждение внутренних организационных вопросов.Может быть интересно:

Пермский краевой суд оставил в силе приговор экс-чиновнику Упрдор «Прикамье»
Апелляционная инстанция Пермского краевого суда отклонила жалобу бывшего начальника подразделения ФКУ Упрдор «Прикамье» Максима Самылова на приговор за взятку. Решение Дзержинского районного суда оставлено без изменений, сообщает корреспондент Properm.ru из зала суда.Самылов, признавший вину в получении 150 тысяч рублей от представителя подрядчика Раяза Расулова, настаивал на переквалификации деяния на более мягкий состав. Его защита утверждала, что он не мог влиять на подготовку техзаданий и победу конкретной компании в аукционах. Сам осужденный заявил, что Расулов «лукавит и хитрит», выполняя досудебное соглашение.Прокурор Татьяна Мальцева в прениях указала, что Самылов, будучи действующим чиновником, заранее сообщал взяткодателю особенности аукционов, а подконтрольные фирмы создавали видимость конкуренции. Суд также учел, что осужденный уплатил штраф в 450 тысяч рублей и конфискованную сумму взятки.Приговор, вынесенный 24 августа, предусматривает два года колонии общего режима и штраф. Дело о взятках от подрядчиков возбудили в январе 2026 года, а в марте Самылова задержали в Донецке и доставили в Пермь. В 2025 году взяткодатель Расулов получил штраф за уклонение от налогов, ранее его приговорили к четырем годам колонии за дачу взятки.

В Соцфонде РФ прошло утверждение двухэтапной индексации пенсий в 2027 году

Средний размер страховой пенсии по старости для неработающих россиян в 2027 году планируется увеличить до 30,2 тысячи рублей ежемесячно. Согласно расчетам Социального фонда России, прибавка составит около 2,4 тысячи рублей. Повышение предусмотрено в проекте бюджета ведомства на следующий год. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Социального фонда России.В 2027 году предполагается изменить действующий порядок повышения страховых пенсий. Вместо одной ежегодной индексации выплаты планируют пересматривать два раза — в феврале и апреле.Первое увеличение намечено на 1 февраля 2027 года. Размер индексации должен составить 6,8%. При расчете этого показателя учитывается рост потребительских цен за предыдущий год.Второй этап запланирован на 1 апреля 2027 года. Страховые пенсии предполагается дополнительно повысить на 3,3%. Этот показатель связан с увеличением доходов Социального фонда.В результате двух пересмотров средняя ежемесячная страховая пенсия по старости у неработающих граждан должна достигнуть 30,2 тысячи рублей.При этом речь идет именно о среднем показателе. Фактический размер выплаты и сумма прибавки у каждого пенсионера будут зависеть от его индивидуальных пенсионных прав.

Кому увеличат фиксированную выплату

Одновременно с февральской индексацией предполагается повысить фиксированную часть страховой пенсии. После пересмотра ее величина составит приблизительно 10,2 тысячи рублей.Для отдельных категорий граждан предусмотрена повышенная фиксированная выплата. В частности, это касается пенсионеров старше 80 лет и людей с инвалидностью первой группы.Для таких получателей размер фиксированной выплаты после повышения приблизится к 20,5 тысячи рублей в месяц.Индексация также повлияет на надбавки, величина которых рассчитывается с учетом фиксированной части пенсии.Повышение затронет доплаты за определенную продолжительность работы в районах Крайнего Севера, сельский стаж и наличие нетрудоспособных родственников на иждивении.Отдельные изменения предусмотрены для надбавки на уход за гражданами, достигшими 80-летнего возраста, и пенсионерами с инвалидностью первой группы.С 1 февраля ее предполагается проиндексировать на 6,8%. После увеличения ежемесячная сумма должна составить около 1,5 тысячи рублей.

Какие еще пенсии пересчитают в 2027 году

Помимо страховых выплат, в следующем году запланирована индексация пенсий по государственному пенсионному обеспечению.Она должна состояться 1 апреля и затронуть получателей социальных пенсий, граждан, пострадавших от радиационного воздействия, отдельные категории военнослужащих и других лиц, имеющих право на такие выплаты.Изменения ожидают и работающих пенсионеров. Для них предусмотрена общая индексация страховых пенсий, а также дополнительный перерасчет с 1 августа.Августовское повышение будет учитывать страховые взносы, перечисленные работодателями за работающих пенсионеров. Размер прибавки определят индивидуально на основании соответствующих пенсионных прав.Таким образом, проект бюджета Социального фонда предусматривает несколько этапов увеличения пенсионных выплат в 2027 году.Основные изменения для получателей страховых пенсий запланированы на февраль и апрель. Дополнительный перерасчет для работающих пенсионеров должен пройти в августе.При этом указанные суммы и проценты пока являются плановыми показателями, предусмотренными проектом бюджета Социального фонда.Может быть интересно:

После операции мужчина стал видеть кошачьи глаза у людей
У жителя США, имя которого в публикации изменили на Карл, после операции на головном мозге возникло редкое нарушение зрительного восприятия. Иногда, глядя на людей, он замечает у них черты своей кошки Луны — чаще всего глаза. При этом у самой кошки временами, наоборот, проступают человеческие элементы внешности. Об этом сообщает TechInsider .По данным материала, необычные зрительные эпизоды длятся по несколько часов, а иногда сохраняются почти на весь день. В отдельных случаях мужчина видит смешение черт сразу у двух людей или перенос знакомых деталей с одного лица на другое.Как отмечается, чаще всего у окружающих ему бросаются в глаза именно черты Луны. Исследователи связывают это с тем, что утром кошка нередко становится первым лицом, которое он видит после пробуждения.Два года назад Карл перенес лечение артериовенозной мальформации — сосудистого нарушения, при котором артерии и вены переплетаются аномальным образом, повышая риск кровоизлияния в мозг. Во время операции врачи удалили часть правой височной доли.После вмешательства у пациента развилась палинопсия. При таком состоянии ранее увиденные образы или их отдельные детали продолжают сохраняться в восприятии и могут повторно появляться позже.Случай Карла отнесли к редкому расстройству, которое называется прозопометаморфопсия. При нем человек видит лица искаженными: могут меняться отдельные черты, их пропорции или расположение.Правая височная доля играет важную роль в распознавании лиц. По предположению ученых, после операции механизм сопоставления зрительных образов с памятью стал работать со сбоем. Из-за этого отдельные знакомые детали как будто переносятся на лица других людей или на морду животного.Авторы исследования напомнили, что похожий случай описывался и раньше. Около сорока лет назад в медицинской литературе сообщали о женщине, которая после инсульта некоторое время видела у пассажиров автобуса черты морды пуделя.Работа опубликована в журнале Cortex. Одной из ее особенностей стал способ фиксации симптомов пациента. Если раньше специалисты в основном опирались на словесные описания и схематичные рисунки, то теперь изображения доработали с помощью генеративного искусственного интеллекта, чтобы точнее передать то, что видит Карл.Пациент вместе с исследователями уточнял и корректировал эти изображения до тех пор, пока они не начали соответствовать его реальному восприятию. Ученые считают, что такой подход может помочь лучше изучать редкие расстройства зрительного восприятия и точнее документировать жалобы пациентов.Может быть интересно:

Science: Что стало с прогнозом о «конце света» 13 ноября 2026 года

13 ноября 2026 года наступила дата, которую ученые еще в 1960 году указали в научной публикации с громким названием «Судный день». Однако исследование не предсказывало гибель �-емли или неизбежную глобальную катастрофу. Речь шла о математической модели, согласно которой при сохранении прежних темпов демографического роста численность человечества могла бы приблизиться к бесконечности. Почему этот прогноз не осуществился, объясняет Life.ru .Поводом для обсуждения стала работа, опубликованная 4 ноября 1960 года в научном журнале Science. Ее авторами выступили специалист по кибернетике Хайнц фон Фёрстер и его коллеги Патрисия Мора и Лоуренс Амиот из Иллинойсского университета.Исследователи изучили сведения об изменении населения планеты на протяжении примерно двух тысяч лет. Их заинтересовала закономерность, согласно которой с увеличением численности людей ускорялся и сам прирост населения.На основе исторических данных специалисты построили математическую модель, предполагающую дальнейшее ускорение демографического роста. Полученные расчеты привели к необычному результату.Согласно формуле, при сохранении прежней тенденции численность населения �-емли должна была стремиться к бесконечности приблизительно в 2026 году.Однако подобный результат не означает реального появления бесконечного количества людей. Он указывает на предел применимости математической модели, построенной на определенных предположениях.В расчетах фигурировало значение 2026,87 года с погрешностью около пяти с половиной лет. Следовательно, исследование не позволяло установить точную дату какого-либо события с точностью до одного дня.Тем не менее авторы вынесли в название публикации пятницу, 13 ноября 2026 года. Такой выбор привлек внимание к работе и впоследствии стал причиной появления многочисленных сообщений о якобы предсказанном конце света.Дополнительной особенностью даты стало то, что 13 ноября родился сам Хайнц фон Фёрстер. В 2026 году ученому исполнилось бы 115 лет.Главная причина несостоятельности старого прогноза заключается в том, что фактическая динамика населения оказалась иной.Модель предполагала продолжение ускоряющегося роста, однако со временем темпы увеличения численности человечества начали замедляться. Уже в конце XX века реальные демографические показатели стали заметно расходиться с расчетами 1960 года.Таким образом, предположение о непрерывном ускорении прироста населения не подтвердилось.Современные оценки Организации Объединенных Наций также не предусматривают бесконечного роста числа жителей планеты.Согласно демографическому прогнозу организации, в 2024 году население �-емли составляло около 8,2 миллиарда человек. Ожидается, что к середине 2080-х годов этот показатель достигнет приблизительно 10,3 миллиарда.После предполагаемого максимума численность человечества может постепенно сокращаться.Эти оценки существенно отличаются от расчетов, опубликованных в середине прошлого века. При этом современные демографические прогнозы тоже основаны на моделях и могут уточняться по мере изменения рождаемости, смертности и других показателей.Научных оснований ожидать глобальную катастрофу именно 13 ноября 2026 года нет.Первоначальная публикация не была связана с падением астероида, опасной солнечной активностью или другими событиями, способными уничтожить жизнь на планете.Ее авторы рассматривали условный сценарий изменения населения, а полученная ими дата отражала особенности математической формулы.Поэтому распространенные утверждения о назначенном на 13 ноября «конце света» представляют собой неверное толкование старого научного исследования.Работа 1960 года остается примером того, насколько сильно результаты долгосрочного прогнозирования зависят от исходных допущений. В данном случае ключевое предположение о сохранении ускоряющегося роста населения не оправдалось.Может быть интересно:

Эти цвета не советуют надевать на Новый год 2027: какие оттенки считают неудачными
Выбор одежды для новогодней ночи многие связывают не только с модой, но и с символикой наступающего года. В 2027 году особое внимание уделяют Огненной Козе, которой в популярных праздничных рекомендациях приписывают любовь к теплым оттенкам, уюту и естественной красоте.Согласно некоторым современным трактовкам восточных поверий, для встречи праздника менее предпочтительными считаются холодные и слишком мрачные цвета. В первую очередь речь идет о темно-синем, сером и некоторых оттенках черного.Темно-синий ассоциируют со стихией воды, которая в системе пяти элементов противопоставляется огню. По этой причине сторонники символических цветовых сочетаний иногда советуют отказаться от полностью синего праздничного образа.Серый цвет также нередко попадает в подобные списки. Считается, что слишком сдержанная палитра не передает яркую энергетику огненного символа года. Однако это лишь распространенная интерпретация, а не строгое правило китайской традиции.В качестве альтернативы можно выбрать винные, медные, шоколадные, песочные или золотистые оттенки. Если любимое платье черное или синее, его легко дополнить теплым аксессуаром.На самом деле никаких обязательных запретов на цвета одежды в новогоднюю ночь нет. Поэтому главным критерием остается собственный комфорт, а символику можно использовать как дополнительный источник вдохновения.Может быть интересно

Миронов заявил, каким должен быть размер пенсий в России

Председатель партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов выступил за изменение подхода к расчету пенсионных выплат в стране. По мнению парламентария, размер пенсии должен составлять как минимум 40% от заработной платы, которую гражданин получал до завершения трудовой деятельности. Об этом политик заявил в беседе с ТАСС .Миронов считает, что при определении пенсионного обеспечения необходимо учитывать три основных показателя: уровень заработка человека, продолжительность его трудовой деятельности и условия, в которых он работал.По мнению депутата, именно прежняя зарплата должна стать основным ориентиром при расчете будущих выплат. Он подчеркнул, что пенсия не должна опускаться ниже 40% от дохода, который гражданин получал во время работы.В подтверждение своей позиции председатель «Справедливой России» напомнил о ратификации Россией в 2018 году Конвенции № 102 Международной организации труда. Миронов обратил внимание на предусмотренные этим документом стандарты социального обеспечения.При этом высказанная парламентарем позиция является предложением, а не сообщением об уже принятом решении изменить порядок начисления пенсий.В настоящее время размер страховой пенсии по старости в России рассчитывается по индивидуальным показателям. Право на такую выплату возникает у граждан, достигших установленного пенсионного возраста и выполнивших требования к страховому стажу и количеству пенсионных коэффициентов.Страховая пенсия включает фиксированную выплату и часть, зависящую от накопленных пенсионных баллов. Их количество связано в том числе с трудовой деятельностью гражданина и страховыми взносами.Стоимость пенсионного коэффициента и размер фиксированной выплаты периодически повышаются в рамках индексации. Благодаря этому пересматривается сумма пенсионного обеспечения.Отдельно Социальный фонд России сообщил о планируемом увеличении страховых пенсий в 2027 году.Согласно опубликованным расчетам, средняя страховая пенсия по старости неработающих пенсионеров должна вырасти на 2,4 тысячи рублей в месяц и достигнуть 30,2 тысячи рублей.Эти показатели приведены в материалах Социального фонда, посвященных предстоящей индексации выплат.Таким образом, предложение Сергея Миронова касается принципа определения размера пенсии относительно прежнего заработка гражданина. Парламентарий считает необходимым учитывать не только продолжительность трудового стажа и условия работы, но и обеспечивать установленное соотношение между зарплатой и пенсионной выплатой.При этом действующая система продолжает использовать пенсионные коэффициенты и фиксированную выплату, а увеличение средней пенсии в 2027 году предусмотрено отдельно от озвученной депутатом инициативы.Может быть интересно:

Мимоза с тунцом и сардинами: рецепт нежного салата
Классическая «Мимоза» давно стала привычным гостем на новогоднем столе, но со временем её вкус может показаться слишком предсказуемым. Я решил поэкспериментировать и нашёл вариант, который отличается более насыщенным вкусом и интересным сочетанием продуктов. В этом рецепте используются сразу два вида рыбы, нежный сыр и маринованный лук. Особую воздушность блюду придают мелко натёртые ингредиенты и домашний соус. Получается нарядное угощение, которое можно приготовить заранее, чтобы в праздничный вечер не тратить время на кухне.

Подготовка ингредиентов и домашнего майонеза

Для рыбной основы нам понадобятся сардины в масле и тунец в собственном соку - по одной банке каждого вида. Также подготовьте две-три отварные картофелины, две моркови и шесть-семь яиц. Из сыров возьмите два плавленых сырка и пятьдесят граммов любого твёрдого сорта. Для маринования лука нужна одна репчатая луковица, две столовые ложки девятипроцентного уксуса, четыре столовые ложки воды, а также соль и сахар по вкусу.Домашний майонез готовится из трёхсот миллилитров растительного масла, двух яиц, одной столовой ложки лимонного сока, чуть больше чайной ложки сахара, половины чайной ложки соли и чайной ложки горчицы. Сначала приготовьте соус, чтобы он успел настояться. В высокий стакан разбейте два яйца, добавьте специи, лимонный сок и масло. Опустите погружной блендер на самое дно и включите его. Первые секунды не поднимайте прибор, пока нижняя часть смеси не начнёт густеть. �-атем медленно перемещайте блендер вверх, пока масса не станет однородной.Лук нарежьте мелкими кубиками, залейте кипятком, добавьте уксус, соль и сахар. Оставьте на пятнадцать минут, затем слейте жидкость. Нарезайте лук как можно мельче - так он равномернее распределится между слоями и не будет перебивать вкус рыбы.Лайфхак: для домашнего майонеза лучше использовать пастеризованные яйца, так как соус готовится без термической обработки. Это безопаснее и гарантирует стабильный результат эмульсии.

Сборка слоёного салата

Картофель и морковь натрите на самой мелкой тёрке. Яйца разделите на белки и желтки и также измельчите отдельно. Плавленый и твёрдый сыр натрите на тёрке. Сардины и тунец освободите от лишней жидкости и разомните вилкой, слегка перемешав между собой. Выкладывайте продукты в следующем порядке:

Картофель, немного соли и тонкая сеточка майонеза;
Половина рыбной смеси;
Маринованный лук;
Морковь и майонез;
Тёртые яйца;
Половина плавленого сыра;
Твёрдый сыр и майонез.

�-атем повторите слои, если позволяет высота салатника. �-авершите сборку яйцами и сыром. Не утрамбовывайте ингредиенты ложкой. Оставляйте слои рыхлыми, чтобы салат получился нежным, а не плотным и тяжёлым.Лайфхак: собирайте салат в прозрачном салатнике или используйте кулинарное кольцо. Тогда будут хорошо видны все слои, а блюдо получится особенно нарядным и аппетитным.

Настаивание и подача блюда

Готовую «Мимозу» накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на четыре часа. Ещё лучше приготовить её накануне вечером и оставить на ночь. �-а это время майонез пропитает ингредиенты, а маринованный лук отдаст свой аромат остальным слоям. Сам салат также необходимо держать в холоде до подачи.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять на подготовку, результат меня удивил. Раньше думала, что двойная рыба сделает салат тяжёлым, оказалось - наоборот, вкус стал богаче и интереснее».

Этот рецепт позволяет освежить знакомое блюдо, добавив ему глубины вкуса за счёт комбинации разных видов рыбы и домашнего соуса. Маринованный лук убирает излишнюю резкость, а правильная техника натирания делает текстуру воздушной. Приготовив такой салат заранее, вы получите идеальную закуску, которая понравится всем гостям.

В Перми откроют центр реставрации книг в 2026 году
В ноябре 2026 года на базе Пермской краевой библиотеки им. А.М. Горького начнет работу Региональный центр консервации и реставрации библиотечных фондов. Он станет пятнадцатым подобным центром в России и создается при поддержке Министерства культуры РФ и Российской государственной библиотеки в рамках федеральной целевой программы сохранения библиотечных фондов.Новая структура объединит реставраторов, архивистов и музейных специалистов Прикамья, а также обеспечит методическую помощь муниципальным библиотекам края. В фондах библиотек и музеев региона хранится более 7 тысяч старопечатных книг, включая издания с XV века до 1830 года, которые находятся в 23 хранилищах 17 населенных пунктов.Почти 13 тысяч документов требуют профессиональной реставрации, около 64,5 тысяч экземпляров нуждаются в профилактике и индивидуальных футлярах, 234 тысячи книг - в переплетных работах, а 784 документа пострадали от плесени. Специалисты также отмечают необходимость нейтрализации кислоты в бумаге почти 49 тысяч экземпляров.Генеральный директор Российской государственной библиотеки Вадим Дуда назвал открытие центра в Перми значимым событием и вкладом в сохранение исторической памяти страны. После запуска центра Горьковская библиотека планирует проводить экскурсии, информация о записи появится в соцсетях библиотеки.

В Пермском крае четыре кинопроекта получат субсидии на 48,4 млн рублей
В Пермском крае четыре кинопроекта, снятых в 2026 году, получат рибейт на общую сумму 48,4 млн рублей. Субсидии выделит Министерство культуры региона до конца 2026 года. Съёмки всех фильмов прошли летом 2026 года, в них участвовали более 500 местных жителей и около десяти профессиональных актёров из пермских театров.Самый масштабный проект - сериал «Наследник» (18+) из 12 серий, съёмки которого заняли 56 рабочих дней и прошли более чем в 100 локациях. Компания «СТУДИЯ РоЕл» получит компенсацию свыше 21,8 млн рублей. Сюжет рассказывает о майоре полиции Максиме Самойлове, который после трагедии с невестой становится главным подозреваемым. В ролях - Артём Крылов, Андрей Смоляков и Софья Володчинская, режиссёр - Степан Коршунов.Фильм «Баба Яга на каникулах» (6+) - третья часть франшизы, снятая в деревне Шемети Добрянского округа и музее «Хохловка». Компания «Фреш-фильм» получит более 8,1 млн рублей. Это первый случай, когда одна компания сняла два фильма в регионе за сезон и подала две заявки на субсидию. В главных ролях - Людмила Артемьева, Александр Ильин и Ян Цапник, режиссёр - Карен �-ахаров.Сериал «По следу огня» (16+) выйдет на телеканале до конца года. Его героиня - пожарный инспектор Полина Панфилова, расследующая пожар в баре, где погибли четверо человек. Субсидия составит более 11 млн рублей. Режиссёр - Гузель Киреева, в ролях - Кирилл Кяро, Марина Петренко и Константин Юшкевич. Фильм «Вечная молодость» (16+) снят в Перми в августе 2026 года и состоит из двух серий. Его героиня - директор клиники эстетической медицины, оказавшаяся запертой в криокамере. Субсидия - более 7,2 млн рублей, режиссёр - Максим Демченко.Программа рибейта действует в Пермском крае с 2019 года. �-а это время кинокомпаниям выплатили 186,8 млн рублей, субсидию получили 24 проекта. Размер компенсации - до 50% от подтверждённых затрат при условии участия местных жителей.

2 капли средства для посуды избавят дворники от скрипа
Осень в нашем регионе - это не только красивые виды, но и постоянная борьба с грязью на лобовом стекле. Дождь смешивается с пылью, опавшими листьями и дорожной реагентной кашей. В результате щётки стеклоочистителя начинают противно скрипеть, двигаться рывками и оставлять после себя мутные полосы, которые особенно раздражают в сумерках или при встречном свете фар. Многие сразу бегут в магазин за новыми дворниками, но часто проблема кроется не в износе резины, а в банальном жирном налёте. Я сам сталкивался с этой ситуацией: казалось, что резина уже «умерла», но простая очистка вернула ей работоспособность ещё на сезон.

Готовим безопасный раствор для очистки

Чтобы убрать загрязнения, не нужно покупать дорогую автохимию. Достаточно того, что есть на любой кухне. Главное правило - использовать средство без кремовых добавок и масел, иначе вы сделаете только хуже. Нам понадобится совсем немного ингредиентов.

500 миллилитров тёплой воды;
две капли обычного жидкого средства для мытья посуды;
мягкая губка или тряпка из микрофибры;
две чистые сухие салфетки из микрофибры.

Смешайте воду и средство в небольшой ёмкости. Раствор должен быть очень слабым, практически прозрачным. Его задача - растворить жировую плёнку и дорожную пыль, а не создать новую смазку. Некоторые советуют использовать спирт или уксус, но они могут пересушить резину дворников, поэтому мыльный раствор остаётся самым безопасным вариантом для регулярного ухода.

Правильная технология мытья стекла

Многие совершают ошибку, начиная тереть стекло сразу с нанесением моющего средства. Это может привести к микроцарапинам, если на поверхности остался песок. Поэтому процесс должен быть поэтапным.

Обильно смочите лобовое стекло чистой водой, чтобы смыть крупные частицы грязи и песка.
Нанесите приготовленный мыльный раствор мягкой губкой или микрофиброй.
Аккуратно протрите всю поверхность, уделяя особое внимание нижней части стекла. Именно там, где дворники находятся в покое, чаще всего скапливается плотный слой грязи и жира.
Тщательно смойте мыло чистой водой.
Насухо вытрите стекло сухой микрофиброй, чтобы не осталось разводов.

Лайфхак: проводите эту процедуру в тени или в гараже, когда автомобиль и стекло полностью остыли. Если делать это на солнцепёке, вода будет испаряться мгновенно, оставляя на стекле новые разводы, которые придётся отмывать заново. У меня уходило на весь процесс около десяти минут, зато результат радовал несколько недель.

Не забудьте очистить сами щётки

Даже идеально чистое стекло не поможет, если рабочая кромка дворника забита грязью. Во время поездок на резине оседает всё та же дорожная пыль, битум и остатки старой омывающей жидкости. Из-за этого кромка теряет эластичность и перестаёт плотно прилегать к поверхности.Поднимите рычаги стеклоочистителя, если конструкция вашего автомобиля это позволяет. Возьмите влажную салфетку из микрофибры и аккуратно протрите резиновую часть вдоль всей длины. Двигайтесь от основания к краю, чтобы вычистить всю скопившуюся грязь из канавок.Лайфхак: используйте для проверки качества очистки белую бумажную салфетку или ватный диск. Протрите им резиновую кромку после мытья. Если на белой поверхности остались тёмные или серые следы, значит, грязь вышла не вся. Повторите процедуру чистой влажной салфеткой, пока ткань не останется идеально белой.После очистки осмотрите резину визуально. На ней не должно быть видимых трещин, надрывов или деформаций. Если резина затвердела и потеряла форму, никакая мойка не поможет - такие дворники нужно менять.

Алексей Воронов, автовладелец из Перми: «Я долго мучился со скрипом дворников на своей машине, думал, что придётся покупать дорогие бескаркасные щётки. Попробовал этот способ с каплей средства для посуды - потратил минут пятнадцать в выходные. Скрип пропал полностью, стекло стало чистым, как новое. Теперь делаю такую профилактику раз в месяц, и дворники служат гораздо дольше».

Если после тщательной мойки стекла и резинок неприятный звук не исчез, причина может быть механической. Проверьте крепления поводков дворников и силу их прижима к стеклу. Иногда проблема решается простой регулировкой или заменой пружины механизма. Никогда не пытайтесь устранить скрип с помощью масла, глицерина или силиконовых смазок. Они создают жирную плёнку, которая в дождь превращается в непрозрачную пелену, серьёзно ухудшая видимость и создавая аварийную ситуацию. Регулярная очистка продлит жизнь вашим дворникам, но помните: если резина изношена физически, её нужно своевременно заменять.

Межвузовский кампус в Перми готов на треть
Строители межвузовского кампуса в Перми сообщили, что готовность объекта составляет 30%. �-авершение первой очереди запланировано на август 2027 года, сообщили в пресс-службе краевого парламента.Представители комитета по инфраструктурному развитию посетили строительную площадку в микрорайоне Камская долина. Общие затраты на проект, который является ключевым для высшего образования региона, составляют почти 39 млрд рублей.Кампус будет обслуживать восемь вузов Прикамья. Его основная цель - привлечь и удержать молодежь в регионе, создавая благоприятные условия для учебы и проживания.Кроме того, депутаты оценили ход реконструкции казарм бывшего военного института по улице Окулова, 4. Техническая готовность этого объекта, который превращается в современное гостиничное здание, составляет 98%.

Пермь и Шымкент стали городами-побратимами
Глава Перми Эдуард Соснин и аким Шымкента Габит Сыздыкбеков подписали меморандум об установлении побратимских связей. Документ предполагает сотрудничество в сфере образования, культуры, экономики, экологии, спорта и туризма. Об этом в своём телеграм-канале сообщил мэр Перми.В ближайшее время города планируют обменяться опытом в культурной сфере. В феврале следующего года специалисты библиотек проведут онлайн-семинар по продвижению чтения, а в июне молодёжь присоединится к акции «Александр Сергеевич Пушкин. Читаем вместе».Напомним, по состоянию на лето 2026 года у Перми числились семь городов-побратимов. При этом с Амневилем (Франция), Луисвиллем (США), Оксфордом (Великобритания), Дуйсбургом (Германия) и Агридженто (Италия) контакты были приостановлены после 2022 года. В городской администрации сообщали, что сейчас работают связи с Циндао (Китай) и Минском (Беларусь), а также установлены первичные контакты и подписаны протоколы о намерениях с Бишкеком (Киргизия), Хух-Хото (КНР) и Цзуньи (КНР).В центре столицы Прикамья - напротив гордумы и мэрии - в июле этого года власти демонтировали информационный знак, указывающий направление и расстояние до городов-побратимов Перми. На нём располагались наименования муниципалитетов, с которыми Пермь установила дружеские и деловые связи с начала 1990-х годов.

Из обычного кочана делаю праздничные капустные стейки: даже без мяса выглядят аппетитно - рецепт
Белокочанная капуста редко становится главным блюдом праздничного стола. Обычно её используют для салатов, голубцов или тушения. Но если нарезать кочан толстыми круглыми ломтиками, добавить ароматное масло и запечь под сырной корочкой, получится необычная горячая закуска, которая выглядит не хуже ресторанного блюда.Капустные стейки особенно хороши для новогоднего меню, когда хочется разнообразить стол овощными блюдами. Снаружи они приобретают румяные края, а внутри остаются мягкими и сочными. При этом готовятся из самых доступных продуктов и не требуют предварительной варки.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты на 4 порции:

Белокочанная капуста — 1 небольшой кочан весом около 1 кг;
Твёрдый сыр — 100 г;
Оливковое или подсолнечное масло — 3 ст. л.;
Чеснок — 3 зубчика;
Сладкая паприка — 1 ч. л.;
Сушёный тимьян — ½ ч. л.;
Соль — по вкусу;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Свежая петрушка — для украшения.

Для соуса:

Густая сметана — 150 г;
Лимонный сок — 1 ч. л.;
Укроп — несколько веточек;
Чеснок — 1 небольшой зубчик;
Соль — по вкусу.

Лучше выбирать плотный кочан небольшого размера. Его удобнее нарезать на порционные стейки, которые не разваливаются при запекании.

Как приготовить капустные стейки в духовке

1. Подготовьте капусту. Удалите верхние повреждённые листья и промойте кочан. Обсушите бумажным полотенцем.2. Нарежьте стейки. Положите капусту на разделочную доску и нарежьте поперёк на круги толщиной примерно 2–3 см. Старайтесь сохранить часть кочерыжки в каждом ломтике: она помогает удерживать листья вместе.3. Подготовьте противень. �-астелите его пергаментом и слегка смажьте маслом. Разложите капустные круги в один слой.4. Сделайте ароматную заправку. Смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, паприку, тимьян, соль и чёрный перец.5. Смажьте капусту. Кулинарной кисточкой распределите пряное масло по поверхности каждого стейка. Аккуратно переверните ломтики и смажьте вторую сторону.6. Отправьте в духовку. �-апекайте при 200 градусах примерно 25–30 минут. Капуста должна заметно размягчиться, а края — начать подрумяниваться.7. Добавьте сыр. Натрите его на крупной тёрке и распределите по поверхности капустных стейков.8. Доведите до готовности. Верните противень в духовку ещё на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.9. Приготовьте соус. Смешайте сметану с лимонным соком, измельчённым укропом, чесноком и небольшим количеством соли.10. Подавайте. Осторожно переложите готовые стейки на тарелки широкой лопаткой, украсьте петрушкой и дополните сметанным соусом.Общее время приготовления составляет около 45–50 минут с учётом подготовки продуктов.

Почему капустные стейки получаются вкуснее обычной тушёной капусты

При запекании часть влаги испаряется, а поверхность капусты подрумянивается. Благодаря этому вкус становится более насыщенным, появляются лёгкие сладковатые нотки.Толстые ломтики позволяют сохранить интересную текстуру: наружные листья слегка поджариваются, а внутренние становятся нежными.Особенно важно не нарезать капусту слишком тонко. Такие кусочки могут пересохнуть раньше, чем середина успеет приготовиться.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует оставлять стейки толщиной не менее 2 см и не вырезать кочерыжку до запекания. Именно плотная центральная часть помогает удерживать капустные листья вместе. После приготовления слишком жёсткий участок можно аккуратно удалить уже на тарелке.

Как сделать капустные стейки праздничными

Для новогоднего стола базовый рецепт можно немного изменить.Если хочется более насыщенного вкуса, вместо обычного твёрдого сыра используйте пармезан. Он придаст капусте выразительный аромат и хорошо подрумянится.Любителям пикантных сочетаний подойдёт смесь оливкового масла, зернистой горчицы и небольшого количества мёда. Такой заправкой можно смазать капусту перед запеканием.Ещё один вариант — добавить к готовым стейкам обжаренные шампиньоны. Грибы сделают блюдо более сытным и подчеркнут вкус запечённых овощей.Для полностью растительной версии достаточно исключить сыр или заменить его подходящей растительной альтернативой, а сметанный соус приготовить на основе несладкого растительного йогурта.

Как красиво подать капусту на Новый год

Капустные стейки лучше подавать на широком блюде, чтобы сохранить их форму. Сверху можно добавить немного свежей зелени, измельчённых грецких орехов или несколько зёрен граната.Белый сметанный соус красиво контрастирует с золотистой поверхностью капусты. Его можно подать отдельно или выложить небольшое количество рядом с каждым стейком.Если готовите блюдо заранее, капусту можно предварительно запечь без сыра, остудить и убрать в холодильник. Перед подачей останется посыпать стейки сыром и прогреть в духовке до полной готовности.Такая закуска подойдёт не только для новогоднего ужина, но и для обычного семейного обеда. Она хорошо сочетается с картофелем, грибами и свежими овощами, а благодаря необычной подаче способна заинтересовать даже тех, кто обычно равнодушен к капусте.Может быть интересно:

В Перми суд рассмотрит дело экс-министра здравоохранения о взятке на 25,9 млн
Уголовное дело бывшего министра здравоохранения Пермского края Вадима Плотникова, обвиняемого в получении взятки на сумму более 25,9 млн рублей, поступило в Пермский районный суд. Рассмотрение поручено судье Ольге Лобастовой, дата первого заседания пока не определена.По версии следствия, с марта 2015 года по июль 2021 года Плотников получал от директора компании «Адвант Групп» Дмитрия Кондрашова взятку в виде жилого дома и земельного участка на хуторе «Русское поле», а также прав на апартаменты в Ларнаке (Кипр) стоимостью более 9,6 млн рублей. В окончательном обвинении фигурирует получение взятки недвижимостью от поставщика медикаментов и оборудования (ч. 6 ст. 290 УК РФ). На имущество обвиняемого стоимостью более 30 млн рублей наложен арест.Неделей ранее Пермский краевой суд продлил Плотникову домашний арест до 26 ноября - это время необходимо для утверждения обвинительного заключения. Преступление было выявлено оперативниками УЭБиПК ГУ МВД России по Пермскому краю, а сам Плотников задержан в ноябре прошлого года.Кондрашов, отбывающий наказание за дачу взятки, ранее признался в передаче взятки Плотникову. Он также был осужден в Иркутске по делу экс-министра здравоохранения Приангарья Якова Сандакова, который после приговора отправился в зону СВО.Плотников занимал руководящие посты в пермском здравоохранении с 2006 года: возглавлял агентство по управлению учреждениями здравоохранения, управление здравоохранения Перми, был замминистра и и. о. министра здравоохранения края, а затем руководил фтизиопульмонологическим центром до 2021 года.

Лавровый лист и сода: простой ароматизатор для дома
Поздней осенью и зимой мы реже открываем окна, чтобы не выпускать тепло. Из-за этого в квартире могут застаиваться запахи от готовки, влажной обуви или просто затхлый воздух. Магазинные освежители часто пахнут слишком резко и химически, что может вызывать головную боль. Я решил попробовать более деликатный и натуральный вариант - сделать ароматизатор из лаврового листа и обычной пищевой соды. Этот способ я нашел на одном из российских сайтов о лайфхаках и проверил его эффективность на собственной кухне.

Как приготовить ароматную баночку

Для создания такого домашнего освежителя не нужно покупать сложные ингредиенты. Всё необходимое есть практически в каждом доме. Процесс приготовления занимает всего несколько минут и не требует специальных навыков.

Возьмите небольшую стеклянную банку, например, от детского питания или небольшую емкость для специй;
Насыпьте на дно 3-4 столовые ложки пищевой соды;
Возьмите 5-6 сухих лавровых листьев;
Слегка разомните листья пальцами или поломайте их на несколько частей, чтобы они лучше отдавали аромат;
Тщательно перемешайте лаврушку с содой прямо в банке.

Банку можно закрыть крышкой, в которой предварительно проделаны небольшие отверстия, или накрыть горлышко кусочком хлопковой ткани, закрепив её резинкой. Так получается небольшая ароматическая ёмкость с ненавязчивым пряным запахом, который не раздражает обоняние.Лайфхак: чтобы аромат лаврового листа стал более выраженным и стойким, листья можно предварительно прогреть пару секунд на сухой горячей сковороде. Дайте им остыть, а затем добавляйте в соду. Термическая обработка помогает эфирным маслам активнее высвобождаться.

�-ачем нужна сода и где разместить ароматизатор

В этом дуэте лавровый лист отвечает исключительно за приятный пряный аромат, а пищевая сода выполняет функцию абсорбента. Она помогает нейтрализовать неприятные запахи, впитывая их, а не маскируя. Особенно удобно использовать такую баночку в небольших закрытых пространствах, где не требуется сильная отдушка, но важно сохранить свежесть.Я протестировал несколько мест для размещения такой баночки и могу рекомендовать следующие варианты:

В прихожей поставьте баночку на полку рядом с обувью, чтобы убрать запах сырости;
В шкафу разместите её между стопками полотенец или белья для легкой свежести;
На кухне она отлично подойдет для установки возле мусорного ведра или в шкафчике под раковиной;
В ванной комнате такая композиция поможет бороться с повышенной влажностью и сопутствующими запахами.

Лайфхак: если вы хотите создать более сложный и уютный зимний аромат, добавьте к лавровому листу немного сушёной апельсиновой цедры. Получится тёплый пряно-цитрусовый букет, который особенно приятно ощущать в холодное время года. Цедру можно заготовить самостоятельно, высушив корочки после употребления фруктов.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось - проще простого. �-апах очень мягкий, не навязчивый, как от спреев».

Нюансы использования и замены наполнителя

Несмотря на простоту метода, есть несколько моментов, которые стоит учитывать для достижения лучшего результата. Сода со временем теряет свои абсорбирующие свойства, поэтому наполнитель нужно регулярно обновлять. Обычно одной порции хватает на две-три недели, в зависимости от площади помещения и интенсивности запахов.Если вам надоел запах лаврового листа, его можно легко заменить на другие сухие травы или специи. Хорошо подходят гвоздика, корица в палочках, сушеная мята или розмарин. Экспериментируйте с сочетаниями, чтобы найти свой идеальный аромат для дома. Главное - использовать только сухие ингредиенты, чтобы в банке не появилась плесень.Такой самодельный ароматизатор абсолютно безопасен для детей и домашних животных, так как не содержит летучих химических соединений. Это экологичная и бюджетная альтернатива магазинным средствам, которая действительно работает. Попробуйте сделать такую баночку, и вы заметите, как изменится атмосфера в вашем доме.

Первое инклюзивное кафе откроется в Перми в декабре
В декабре в Перми начнет работу первое в городе инклюзивное кафе, где будут трудоустроены подростки с инвалидностью старше 14 лет. Техническое открытие заведения запланировано на ноябрь, сообщила руководитель организации «Счастье жить» Анастасия Гилева.Кафе разместится в Доме-маяке по адресу ул. Вижайская, 15. Это пространство, где молодые люди с инвалидностью уже осваивают различные ремесла: здесь действуют мастерские флористики, швейного дела, дизайна и слесарная, а также учебная квартира. В меню кафе будут представлены кофе, тортики и смузи, а всего в зале предусмотрено 16 посадочных мест.В перспективе организаторы планируют развивать инклюзивные производства, включая выпуск сувениров, выпечки и кейтеринг. Дом-маяк занимает помещение бывшей поликлиники площадью 660 квадратных метров, переданное организации в безвозмездное пользование на 15 лет. Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов, пишет Текст .

Фарш и несколько полосок бекона превращаю в новогоднее горячее: внутри сочная начинка, снаружи румяная корочка
Обычный мясной фарш можно превратить в эффектное горячее блюдо для новогоднего стола, если добавить сочную начинку и обернуть всё тонкими полосками бекона. В духовке бекон подрумянивается, а внутри получается нежный мясной рулет с расплавленным сыром и ароматными грибами.Такое блюдо выглядит празднично, но не требует сложных кулинарных приёмов. Рулет удобно нарезать порционными кусочками, а продукты для него легко найти в обычном магазине. Особенно хорошо он сочетается с картофельным пюре, запечёнными овощами и свежей зеленью.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты на 5–6 порций:Для мясной основы:

Мясной фарш (свинина и говядина) — 700 г;
Бекон в тонких полосках — 180–220 г;
Яйцо — 1 шт.;
Репчатый лук — 1 небольшая головка;
Панировочные сухари — 3 ст. л.;
Молоко — 50 мл;
Чеснок — 2 зубчика;
Сладкая паприка — 1 ч. л.;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Соль — с учётом солёности бекона.

Для начинки:

Шампиньоны — 200 г;
Твёрдый сыр — 120 г;
Сливочное масло — 15 г;
Петрушка — несколько веточек.

Для приготовления понадобится пергамент или пищевая плёнка, с помощью которых будет удобно сформировать рулет.

Как приготовить мясной рулет в беконе

1. Подготовьте сухари. �-алейте панировочные сухари молоком и оставьте на 5 минут, чтобы они набухли.2. Смешайте фарш. Добавьте к мясу яйцо, размоченные сухари, мелко натёртый лук, измельчённый чеснок, паприку и перец. Немного посолите и тщательно перемешайте до однородности.3. Приготовьте грибы. Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками. Обжарьте на сливочном масле примерно 7–10 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Снимите с огня и остудите.4. Подготовьте сыр. Натрите его на крупной тёрке. Петрушку мелко порубите.5. Сформируйте мясной пласт. Разложите на рабочей поверхности лист пергамента. Выложите фарш и распределите прямоугольником толщиной около 1,5–2 см.6. Добавьте начинку. Разложите грибы, сыр и петрушку, оставляя по краям свободные полоски шириной около 2 см.7. Сверните рулет. Приподнимая край пергамента, аккуратно сверните фарш в плотный рулет. �-ащипните края, чтобы начинка не вытекала.8. Оберните беконом. Разложите полоски бекона слегка внахлёст и перенесите на них мясной рулет. Оберните его так, чтобы полоски закрывали поверхность.9. Отправьте в духовку. Переложите рулет швом вниз в форму для запекания. Готовьте при 180 градусах примерно 50–65 минут, ориентируясь на толщину изделия.10. Подрумяньте корочку. Если бекон недостаточно золотистый, в конце приготовления можно увеличить температуру до 210 градусов на 5–7 минут, внимательно следя за поверхностью.Готовность проверяйте кухонным термометром: температура в центре мясной части должна достигнуть не менее 71 градуса для фарша из свинины и говядины.Перед нарезкой оставьте рулет на 10 минут. �-а это время мясные соки распределятся внутри, а порционные кусочки будут лучше держать форму.

Почему рулет получается сочным

Главную роль играет сочетание мясного фарша, размоченных сухарей и начинки. Сухари с молоком помогают удерживать влагу в мясной массе, а грибы и расплавленный сыр делают середину более нежной.Бекон при запекании выделяет жир и придаёт блюду дополнительный вкус. Однако важно не передерживать рулет в духовке: даже плотная оболочка из бекона не спасёт мясо от пересушивания при слишком длительном приготовлении.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует обязательно остужать обжаренные грибы перед формированием рулета. Горячая начинка размягчает мясную основу и усложняет сворачивание. Кроме того, из грибов нужно выпарить лишнюю жидкость, чтобы рулет не разваливался при нарезке.

Как добиться румяной корочки из бекона

Для рулета лучше выбирать длинные и тонкие полоски бекона. Они легко оборачиваются вокруг фарша и равномернее подрумяниваются.Не стоит укладывать бекон слишком толстым слоем. Если полоски сильно перекрывают друг друга, некоторые участки могут остаться мягкими.Также желательно использовать форму с небольшими бортиками. Во время запекания будет выделяться жир, который не должен попадать на дно духовки.Если поверхность уже хорошо подрумянилась, а середина ещё не достигла нужной температуры, рулет можно неплотно накрыть фольгой и продолжить приготовление.

С чем подавать мясной рулет на Новый год

Мясной рулет в беконе особенно хорошо сочетается с картофельным пюре, запечённым картофелем и овощами. Для более лёгкого гарнира подойдут брокколи, стручковая фасоль или салат из свежих овощей.На праздничном столе блюдо красиво смотрится на большом овальном блюде. Рулет можно нарезать ломтиками толщиной около 2 см и украсить веточками петрушки.Для дополнительного вкуса рядом можно подать горчичный или сливочно-грибной соус.Удобно, что рулет можно сформировать заранее и убрать в холодильник в закрытом контейнере до следующего дня. �-апекать его лучше непосредственно перед праздничным ужином. Если блюдо готовится из заранее охлаждённой заготовки, время в духовке может немного увеличиться.Может быть интересно:

Чайная ложка кориандра для нежного посола красной рыбы
Подготовка к Новому году часто превращается в марафон, где нужно успеть всё: купить подарки, украсить ёлку и, конечно, продумать меню. Красная рыба на праздничном столе - это уже традиция, но магазинные варианты часто бывают пересоленными или слишком сухими. Я давно предпочитаю солить рыбу дома. Это не строгая наука, но многие замечают, что домашний продукт получается гораздо нежнее и ароматнее. К тому же, ты точно знаешь, что внутри нет лишних консервантов.

Выбор ингредиентов и подготовка

Для начала нужно правильно выбрать основу. Лучше всего подходит охлаждённое филе лосося или форели весом около пятисот граммов. Важно, чтобы рыба была свежей, без неприятного запаха и с упругой мякотью. Кожу снимать не нужно: она поможет сохранить форму куска при засолке и облегчит последующую нарезку тонкими ломтиками.Помимо рыбы, нам понадобятся всего три компонента для посолочной смеси. Во-первых, крупная нейодированная соль - двадцать граммов. Йодированная соль может дать рыбе металлический привкус, поэтому её лучше не использовать. Во-вторых, сахар - десять граммов. Он балансирует вкус и делает текстуру мяса более мягкой. И главный секретный ингредиент - чайная ложка зёрен кориандра.

Филе лосося или форели на коже - 500 г;
Крупная нейодированная соль - 20 г;
Сахар - 10 г;
�-ёрна кориандра - 1 чайная ложка.

Перед началом процесса внимательно осмотрите филе на наличие костей. Если они остались, их аккуратно удаляют пинцетом. �-атем рыбу обязательно промокают бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Это важный этап: если рыба будет мокрой, посол пойдёт неравномерно, а текстура может стать рыхлой.

Техника правильного посола

Самый интересный момент - работа со специями. �-ёрна кориандра не нужно измельчать в пыль. Достаточно слегка раздавить их в ступке или прижать плоской стороной широкого ножа. Главная задача - чтобы оболочка зёрен треснула. Именно так пряность раскроет свой аромат, который напоминает лёгкие цитрусовые и древесные нотки. Если смолоть кориандр в порошок, он может дать горечь и сделать рассол мутным.Смешайте подготовленный кориандр с солью и сахаром. Возьмите стеклянную или пластиковую ёмкость, которая плотно закрывается крышкой. Половину посолочной смеси равномерно распределите по дну. Сверху положите филе кожей вниз. Оставшейся смесью покройте верхнюю часть рыбы, уделяя внимание боковым сторонам.Лайфхак: если у вас нет ступки, положите зёрна кориандра в чистый полиэтиленовый пакет, закройте его и пройдитесь скалкой. Это быстро и не оставит запаха на кухонных приборах.�-акройте ёмкость крышкой и сразу уберите в холодильник. Для получения малосольного вкуса достаточно двенадцати часов. Если кусок рыбы толстый или вы любите более насыщённый вкус, время можно увеличить до восемнадцати-двадцати четырёх часов. Примерно в середине этого периода я рекомендую перевернуть филе, чтобы оно просолилось равномерно со всех сторон. У меня этот способ получается легко - потратил около пяти минут на подготовку, а потом просто забыл о рыбе до вечера.

Нарезка и подача на стол

Когда время посола истекло, достаньте рыбу из холодильника. Тщательно смойте остатки соли, сахара и специй под холодной проточной водой или просто снимите их ножом, а затем промокните филе бумажным полотенцем. Теперь самое важное правило: не оставляйте рыбу при комнатной температуре надолго.Холодное филе намного легче нарезать тонкими, ровными и красивыми пластинками. Если рыба нагреется, она станет мягкой и будет рваться при нарезке. Поэтому доставать её из холодильника лучше непосредственно перед тем, как вы начнёте собирать блюдо или бутерброды.Лайфхак: используйте очень острый длинный нож. Режьте рыбу под углом примерно сорок пять градусов, делая движения «на себя». Так ломтики получатся широкими и изящными, как в ресторане.Домашняя слабосолёная рыба отлично сочетается с ржаными тостами, сливочным сыром и свежим огурцом. Можно красиво разложить ломтики на блюде, украсив веточками укропа или дольками лимона, или приготовить небольшие канапе. Удобнее всего поставить рыбу солиться накануне вечером, чтобы к праздничному ужину она была полностью готова.

Анна Воронова, жительница Перми: «Я попробовала этот способ с кориандром в прошлые выходные - результат меня удивил. Рыба получилась невероятно нежной, а аромат пряностей совсем не перебивает вкус лосося. Раньше думала, что нужен сложный маринад, а оказалось - проще простого».

Приготовление красной рыбы дома - это простой процесс, который требует минимум усилий, но даёт отличный результат. Главное - использовать качественную рыбу, правильную соль и не бояться экспериментировать со специями. Кориандр добавляет ту самую изюминку, которая делает закуску запоминающейся. Попробуйте один раз, и покупать готовую рыбу в магазине вам, скорее всего, больше не захочется.

�-апекаю свеклу в фольге: цвет рубиновый, вкус сладкий
�-има - время плотных, сытных салатов. Винегрет и селедка под шубой давно стали классикой нашего стола, но часто их портит одна деталь: разваренная, бледная и водянистая свекла. Я долго мучился с варкой, пока не попробовал запекать корнеплоды. Результат меня удивил: овощ сохраняет структуру, становится слаще, а цвет остается насыщенным, как настоящий рубин. Это не строгая наука, но многие хозяйки замечают, что термическая обработка в духовке кардинально меняет вкусовой профиль блюда.

Почему духовка лучше кастрюли

Традиционный способ варки имеет свои недостатки. Когда свекла долго лежит в кипятке, часть сахаров и пигментов уходит в воду. Мякоть становится рыхлой, теряет упругость, а вкус - пресным. Кроме того, ждать готовности приходится по два-три часа, если корнеплоды крупные.�-апекание решает эти проблемы. Высокая температура карамелизует природные сахара внутри овоща, делая его слаще. Плотная кожура и фольга работают как барьер, сохраняя влагу и яркий цвет внутри. У меня этот способ прижился сразу: усилий минимум, а результат стабильно хороший.

Свекла не разваливается при нарезке;
Вкус становится более концентрированным и сладким;
Сохраняется максимум витаминов, так как нет контакта с большим объемом воды;
Не нужно следить за уровнем воды в кастрюле.

Лайфхак: выбирайте корнеплоды среднего размера, примерно 7-10 сантиметров в диаметре. Они пропекаются равномерно за час. Крупные экземпляры могут остаться жесткими в центре, а мелкие - пересохнуть.

Технология правильного запекания

Процесс приготовления прост, но требует соблюдения пары правил. Главное - не очищать свеклу перед отправкой в духовку. Кожура защищает мякоть от высыхания. Тщательно промойте овощи под струей холодной воды, используя жесткую щетку, чтобы удалить всю землю. �-атем обсушите бумажным полотенцем.Каждый корнеплод плотно заверните в отдельный кусок пищевой фольги. Это важно: если сок вытечет на противень, он пригорит и создаст неприятный запах. Выложите сверточки на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.Время приготовления зависит от размера овощей. В среднем это занимает от 50 минут до полутора часов. Проверить готовность легко: проткните фольгу ножом или тонкой шпажкой. Если инструмент входит в мякоть мягко, без усилия, как в масло, свекла готова. Если чувствуете сопротивление - оставьте еще на 15-20 минут.Лайфхак: после запекания не разворачивайте свеклу сразу. Дайте ей остыть прямо в фольге при комнатной температуре. Так процесс приготовления завершится равномерно, а кожица снимется гораздо легче и чище, не оставляя следов на пальцах.

Секреты идеального винегрета

Даже идеально приготовленная свекла может испортить салат, если неправильно ее смешать с другими ингредиентами. Главная проблема винегрета - все компоненты окрашиваются в фиолетовый цвет, превращаясь в однородную массу. Чтобы этого избежать, есть простой прием.Нарежьте остывшую свеклу кубиками и положите в отдельную миску. Добавьте столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте. Масло создает тонкую защитную пленку вокруг каждого кусочка, которая не дает пигменту активно переходить на картофель и морковь. Только после этого добавляйте свеклу к остальным овощам.Для селедки под шубой запеченная свекла тоже подходит идеально. Она меньше выделяет влаги, поэтому салат не «плывет» и держит форму дольше. Натирайте ее на крупной терке уже в самом конце, когда остальные слои готовы.

Ирина Волкова, повар из Перми: «Я работаю в кафе уже десять лет и всегда запекаю свеклу для салатов. Клиенты часто спрашивают, почему наш винегрет такой яркий и сладкий. Секрет прост: духовка раскрывает вкус овоща, который теряется при варке. Дома я делаю так же - это экономит время и нервы».

Попробуйте заменить варку на запекание хотя бы один раз. Вы заметите разницу во вкусе и текстуре. Свекла станет полноценным украшением блюда, а не просто цветным наполнителем. Этот способ требует чуть больше времени на подготовку, но избавляет от необходимости стоять у плиты и контролировать процесс. В итоге вы получаете сочный, сладкий и красивый ингредиент для ваших любимых зимних салатов.

Бывший оборонный завод в Перми выставлен на торги за 427 млн рублей
В Перми на аукцион выставлен земельный участок площадью 4,05 га на улице Вильгельма де Геннина, 2а. Начальная цена лота составляет 427,2 млн рублей, сообщается на сайте ДОМ.РФ.Участок расположен в районе с развитой транспортной доступностью, рядом с парком, жилой и деловой застройкой. Согласно документации, его можно использовать под жилье, торговлю, медицинские, бытовые и культурно-досуговые объекты.Ранее на этой территории десятилетиями базировалось предприятие, ремонтировавшее артиллерийские и противотанковые ракетные комплексы, самоходные системы и другую технику. В 2000-х годах его переименовали в АО «39 Арсенал», собственником которого был Ростех.В 2018 году организацию признали банкротом, а в 2020-м имущество продали с молотка за 60 млн рублей ООО «РегионАвтоцентр». В мае 2021 года активы перепродали Ольге Вяловой, Расиму Кургунаеву и Марине �-агородской, а в июне основную часть выкупил предприниматель Александр Равцов, арендовавший участок до 2070 года под жилую застройку.В 2023 году Генпрокуратура оспорила сделки с физлицами, посчитав их нарушением публичных интересов в сфере обороны и безопасности. Ведомство настаивало, что новые владельцы должны были использовать объекты для гособоронзаказа, но такого пункта в договорах не было. Ответчики заявили, что предприятие не работало несколько лет, склады пустовали, а работники уволены. В итоге актив передали на баланс Росимущества.

Сначала картошка, потом лук: порядок жарки для золотистой корочки
Жареная картошка с луком кажется простейшим блюдом, пока вместо румяных ломтиков на сковороде не получается мягкая каша. Особенно обидно, когда картофель ещё сыроват, а лук уже почернел и начал горчить. Я сам не раз сталкивался с этой проблемой: вроде бы всё делал как обычно, но результат разочаровывал. Оказалось, что секрет аппетитной корочки заключается не только в количестве масла, но и в правильной последовательности приготовления.

Почему нельзя жарить всё вместе

Картофель готовится значительно дольше лука, которому достаточно нескольких минут для золотистого цвета. Если положить всё одновременно, лук может подгореть раньше, чем картофель успеет прожариться. Это базовое правило термической обработки овощей, которое многие игнорируют в спешке.

Время приготовления картофеля составляет 15-20 минут;
Лук достигает готовности за 5-7 минут;
Разница во времени требует поэтапного добавления ингредиентов.

Для трёх-четырёх порций понадобится 700-800 г картофеля, 120-150 г лука и 40-50 мл растительного масла. Соль и любимые специи добавляйте по вкусу. Важно помнить, что экономия на масле часто приводит к пригоранию, а его избыток делает блюдо тяжёлым.Лайфхак: Нарезанный картофель промойте холодной водой и тщательно обсушите полотенцем. Лишняя влага мешает образованию хрустящей корочки, превращая процесс жарки в тушение. Я проверял это на практике: сухие ломтики шкварчат сразу, а мокрые долго «потеют» на сковороде.

Когда добавлять лук и соль

Выложите картофель на хорошо разогретую сковороду с маслом и дайте нижнему слою подрумяниться. Не перемешивайте слишком часто, иначе ломтики начнут ломаться и не успеют покрыться корочкой. Терпение здесь - главный ингредиент.�-а 5-7 минут до готовности добавьте нарезанный лук и аккуратно перемешайте. �-а оставшееся время он станет мягким, золотистым и ароматным. Если добавить его раньше, он просто сгорит или растворится в масле, отдав ему всю сладость, но потеряв текстуру.Лайфхак: Не переполняйте сковороду картофелем и жарьте без крышки. В тесной посуде скапливается пар, из-за которого ломтики скорее тушатся, чем подрумяниваются. Если картофеля много, лучше разделить его на две партии или взять сковороду большего диаметра.

Как сохранить аппетитную корочку

Солить картофель удобнее ближе к концу приготовления, когда поверхность уже подрумянилась. Соль вытягивает влагу, поэтому если посыпать ею сырой картофель, он станет мягким и липким. Чеснок и свежую зелень тоже лучше добавлять в последние минуты, чтобы сохранить аромат.

Соль добавляйте за 2-3 минуты до конца;
Чеснок кладите в самом конце, чтобы не горчил;
�-елень используйте только для подачи или в последнюю минуту нагрева.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось - проще простого. Теперь лук всегда добавляю в конце, и картошка получается именно такой, как я люблю».

Готовое блюдо сразу подавайте к столу, не накрывая крышкой. Тогда картошка останется золотистой снаружи и нежной внутри, а лук не испортит вкус горечью. Этот простой приём меняет всё: от банального гарнира блюдо превращается в самостоятельный деликатес, который приятно есть даже без дополнительных соусов.

В Пермском крае утвердили число животных на умерщвление в 2027 году
Краевая государственная ветеринарная инспекция скорректировала приказ, определяющий количество животных без владельцев, подлежащих отлову, учету, карантинированию, умерщвлению, а также размещению и содержанию в приютах на 2027 год и плановый период 2028-2029 годов. Изменения внесены для расчета общего объема средств, выделяемых бюджетам муниципалитетов.Согласно опубликованному документу, в 2027 году в регионе планируется умертвить 316 животных без владельцев, из них 138 - в Перми. Отлову подлежат 3 139 особей, включая 1 384 в краевой столице. Для размещения и содержания в приютах определены 847 животных, из них 374 - в Перми.Приказ вступает в силу с момента его подписания.

Как стирать плед, чтобы он остался мягким и пушистым
�-накомая ситуация: достаёшь из барабана любимый плед, а он жёсткий, колючий и совсем не тот, что был до стирки. Ворс сбился в комочки, ткань потеряла объём, и укутываться в такое покрывало уже не хочется. Это не строгая наука, но многие замечают, что именно неправильный уход убивает мягкость синтетических и натуральных тканей. На здоровье напрямую не влияет, но люди учитывают этот фактор, ведь уют складывается из мелочей.

Подготовка и выбор режима

Первое правило, которое я усвоил после нескольких испорченных вещей, - всегда читать ярлык. Производитель лучше знает, как ведёт себя конкретное волокно при нагреве и трении. Для большинства современных синтетических пледов, например из микрофибры или флиса, подходит деликатный режим при температуре около 30 градусов Цельсия. Горячая вода может деформировать структуру ворса, сделав его плоским и грубым.

Проверьте карманы и удалите видимые загрязнения перед загрузкой;
Не перегружайте барабан: пледу нужно пространство для движения воды;
Используйте жидкое моющее средство, оно легче вымывается из плотных волокон.

Лайфхак: Для пушистых пледов из микрофибры лучше отказаться от кондиционера для белья. Он способен оставлять на волокнах незаметную плёнку, из-за которой ворс со временем теряет первоначальную мягкость и хуже впитывает влагу, если это важно.

Ручная стирка для больших изделий

Если плед очень большой или вы просто боитесь доверить его машине, ванна станет отличным помощником. Этот способ требует больше усилий, но даёт полный контроль над процессом. Я пробовал оба варианта, и ручная стирка действительно бережнее относится к крупным вещам, хотя и занимает больше времени.Наполните ванну тёплой водой и растворите небольшое количество подходящего средства. Погрузите плед на двадцать-тридцать минут, чтобы грязь отошла. �-атем осторожно промните ткань руками, избегая резких движений. Не растягивайте и не выкручивайте материал, это приведёт к потере формы.

Тщательно прополощите изделие несколько раз до исчезновения пены;
Не поднимайте мокрый плед за один край, чтобы не растянуть его;
Лишнюю влагу удобно убрать, аккуратно свернув плед в рулон с большими сухими полотенцами.

Сушка и восстановление ворса

Самый ответственный этап - сушка. Тяжёлый мокрый плед ни в коем случае нельзя вешать на верёвку или спинку стула. Под собственным весом мокрая ткань вытянется, и вернуть ей прежние размеры будет невозможно. Сушить такие изделия нужно только горизонтально, разложив на сушилке или чистой простыне.Избегайте горячих батарей и источников прямого тепла, особенно если изделие синтетическое. Высокая температура может «сплавать» волокна, сделав их липкими и неприятными на ощупь. Лучше дать пледу высохнуть естественным путём в хорошо проветриваемом помещении.Лайфхак: Когда плед полностью высохнет, встряхните его и осторожно расправьте ворс мягкой щёткой для одежды или даже чистой рукой. Это простое действие помогает поднять примятые волокна и вернуть изделию объём и воздушность.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять на подготовку, результат меня удивил. Раньше думала, что пледы можно стирать как обычное бельё, оказалось - нужен особый подход, зато теперь они как новые».

Правильная стирка сохранит цвет, форму и приятную текстуру любимого пледа. Тогда он ещё долго будет оставаться мягким, уютным и пушистым, словно только что из магазина. Не ленитесь проверять ярлыки и выбирать щадящие режимы, ведь забота о вещах продлевает их жизнь и наш комфорт.

Пермский «Молот» в гостях обыграл «Кристалл» и поднялся в тройку лидеров ВХЛ
В Саратове завершился матч регулярного чемпионата ВХЛ, в котором пермский «Молот» одержал победу над местным «Кристаллом» со счетом 5:3. Этот успех позволил пермякам подняться на третью строчку турнирной таблицы и завершить выездную серию из четырех игр победой.Встреча проходила с переменным успехом: первый период остался за хозяевами (0:1), но во втором пермяки забросили две безответные шайбы, а в третьем обменялись голами, сохранив преимущество. В составе «Молота» отличились Колесников Е., �-илев, Лутцев, Колесников Н. и Ябелов. У «Кристалла» шайбы забросили Польшаков, Болдырев и Ларичев.Впереди у пермской команды домашняя серия из шести матчей. 16 ноября «Молот» примет «Олимпию», 18 ноября - «Ижсталь», 23 ноября - «Южный Урал», 25 ноября - «Магнитку», 27 ноября - «Челмет» и 29 ноября - «Горняк».

Семейный бизнес: почему роли важнее родства
Семейное предприятие начинается с идеи, которая объединяет близких людей. Общие ценности, доверие, готовность работать вместе кажутся надёжной основой. На практике именно родственные связи становятся источником конфликтов: обязанности размываются, решения принимаются эмоционально, а разногласия переходят из рабочей плоскости в личную. Понимание того, как выстроить разделение ролей, помогает сохранить и бизнес, и отношения.Первое, что стоит определить, — кто за что отвечает. В семейной компании легко скатиться в ситуацию, когда все решают всё, а в итоге не отвечает никто. Чёткое распределение обязанностей, зафиксированное документально, снижает количество споров и делает процесс предсказуемым. Даже если бизнес небольшой, стоит заранее обсудить, кто отвечает за финансы, кто за продажи, кто за производство и операции.Второй аспект — роли и должности. Родственные отношения не заменяют профессиональные. Если один член семьи занимает должность директора, а другой — бухгалтера, это должно быть отражено в документах и подкреплено соответствующими полномочиями. Для тех, кто только начинает, полезно изучить, как работает онлайн сервис для предпринимателей , чтобы понимать, какие документы нужны и как выстроить процессы с самого начала.Третий момент — границы. В семейном бизнесе сложно разделить работу и личное время, и это часто приводит к выгоранию. Чёткие границы — когда обсуждаются рабочие вопросы, когда — семейные — помогают сохранить баланс. Это не значит, что нужно запретить разговоры о работе дома, но важно, чтобы эти разговоры не вытесняли всё остальное.Четвёртый фактор — принятие решений. В семейной компании легко попасть в ловушку, когда решения принимаются на основе личных симпатий, а не логики. Установленные правила — кто принимает решения в каких вопросах, как разрешаются споры, какие критерии используются — снижают риск конфликтов. Иногда стоит привлекать внешнего консультанта, который смотрит на ситуацию нейтрально.Пятый аспект — оплата труда. Родственные отношения не должны влиять на справедливость вознаграждения. Если один член семьи получает больше, а другой — меньше, это создаёт напряжение. Прозрачные правила оплаты, привязанные к ролям и результатам, помогают избежать обид и недоразумений.Шестой момент — преемственность. Семейные компании часто сталкиваются с вопросом, кто продолжит дело. Планирование на будущее, обсуждение ожиданий и подготовка преемников — часть работы, которую стоит начинать заранее. Это снижает риск конфликтов, когда наступает время передавать управление.Итог зависит от того, насколько серьёзно подойти к организации. Семейное предприятие — это не только бизнес, но и отношения, и от того, как выстроены роли и правила, зависит, будут ли они укрепляться или разрушаться. Тот, кто вкладывается в структуру и прозрачность, получает устойчивое дело и крепкую семью. Тот, кто полагается только на родство, часто сталкивается с конфликтами. Разница между этими подходами — в понимании того, что бизнес требует профессионализма не меньше, чем семейных уз.

В Пермском крае с 2027 года иностранцам запретят работать в 14 сферах
С 1 января 2027 года в Пермском крае вводится запрет на привлечение иностранных граждан к трудовой деятельности на основании патентов. Соответствующий указ подписал губернатор региона.Ограничения затронут 14 видов экономической деятельности, включая лесоводство, добычу нефти и газа, обработку древесины, производство нефтепродуктов, розничную торговлю, пассажирские перевозки, такси, курьерские услуги, образование и здравоохранение.Работодателям необходимо учесть сроки окончания действия уже оформленных патентов. На приведение численности иностранных работников в соответствие с новыми требованиями отводится три месяца с момента вступления указа в силу.

Корпоратив: почему место важнее сценария
Организация корпоратива редко начинается с вопроса «где провести». Сначала обсуждают бюджет, дату, количество гостей, программу. И только потом выясняется, что подходящих площадок не так много, а те, что есть, уже заняты. В итоге решение принимается в спешке, и вечер получается не таким, как задумывали. Понимание того, что важно на каждом этапе, помогает избежать разочарований и создать событие, которое действительно запомнится.Первое, что стоит определить, — цель. Корпоратив может быть посвящён итогам года, празднику, тимбилдингу или презентации новых планов. От этого зависит формат: банкет с официальной частью, тематическая вечеринка, активный отдых, выезд на природу. Универсального решения нет, и попытка совместить всё сразу часто приводит к тому, что не получается ни одного из форматов.Второй аспект — бюджет. Он влияет на выбор площадки, меню, программу и подарки. Важно заранее определить, что входит в стоимость, а что оплачивается отдельно, чтобы не столкнуться с неожиданными расходами. Для тех, кто ищет подходящее решение, полезно заранее понять, где провести корпоратив , и сравнить варианты по совокупности параметров, а не только по цене.Третий фактор — количество гостей. От него зависит размер помещения, рассадка, количество персонала и организация логистики. Для большой компании нужны просторные залы с хорошей акустикой и возможностью зонирования, для небольшой — уютные пространства, где каждый чувствует себя комфортно. Ошибка в расчётах приводит к тесноте или ощущению пустоты.Четвёртый момент — локация. Удобство добраться до места влияет на настроение гостей не меньше, чем программа. Если площадка далеко и добираться неудобно, часть сотрудников может отказаться от участия или приехать уставшими. Хорошо, когда есть варианты трансфера или площадка находится в доступном месте.Пятый аспект — атмосфера и оснащение. Свет, звук, сцена, место для танцев, зона для фотографий — всё это влияет на впечатление. Площадка должна соответствовать формату: для официального вечера — одно оснащение, для весёлой вечеринки — другое. Проверка технических возможностей до мероприятия помогает избежать сюрпризов.Шестой фактор — команда, которая организует. Ведущий, диджей, фотограф, персонал — всё это часть события. Профессионалы создают атмосферу и решают возникающие вопросы, а любители могут испортить впечатление даже при хорошей площадке. Стоит обращать внимание на опыт и отзывы, а не только на цену услуг.Итог зависит от того, насколько серьёзно подойти к подготовке. Корпоратив — это не просто вечеринка, а часть корпоративной культуры, которая влияет на отношения в коллективе. Тот, кто выбирает площадку и формат осознанно, получает событие, которое запоминается. Тот, кто действует в спешке, часто сталкивается с разочарованием. Разница между этими подходами — в понимании того, что вечер начинается с правильного места.

Лимонная кислота и сода: как отбелить шторку в ванной
Даже самая красивая шторка для ванной со временем теряет первоначальный вид. Внизу появляются жёлтые разводы, мыльный налёт и неприятные пятна, из-за которых вся ванная кажется неопрятной. Это не строгая наука, но многие замечают, что именно нижний край занавески страдает больше всего.Покупать новую занавеску необязательно, если загрязнения ещё можно удалить. Для домашней чистки пригодятся обычная пищевая сода и лимонная кислота, которые найдутся практически на каждой кухне. Я сам проверил этот способ: результат меня удивил, хотя сначала я сомневался в эффективности таких простых средств.

Почему шторка становится жёлтой

Главные причины - постоянная влажность, остатки мыла и минеральные примеси в водопроводной воде. При плохой вентиляции на поверхности также могут появляться розоватый бактериальный налёт и плесень. Особенно быстро загрязняется нижний край занавески, который постоянно соприкасается с водой. Своевременная чистка помогает предотвратить накопление стойких пятен.

Жёсткая вода оставляет известковый налёт;
Мыльная пена оседает на ткани или пластике;
Высокая влажность способствует размножению бактерий.

Как приготовить очищающий раствор

Налейте в таз тёплую воду и растворите в ней 1-2 столовые ложки лимонной кислоты. Если производитель допускает такую обработку, замочите загрязнённую часть шторки на 5-10 минут, затем осторожно протрите мягкой губкой. Пищевая сода пригодится для отдельной обработки мыльного налёта. Нанесите небольшое количество содовой кашицы на влажную губку и бережно очистите подходящую для этого поверхность.Лайфхак: Не смешивайте соду и лимонную кислоту в одной ёмкости ради пены. Они нейтрализуют друг друга, поэтому для удаления известкового налёта эффективнее использовать кислоту отдельно.У меня это получилось легко - потратил около пятнадцати минут на всю процедуру. А с этим были проблемы - соды дома не оказалось, но купить её можно в любом магазине за копейки.

Как сохранить шторку чистой

После обработки тщательно прополощите занавеску и повесьте сушиться в расправленном виде. Перед чисткой обязательно проверьте средство на незаметном участке, особенно если шторка цветная или имеет защитное покрытие. Регулярный уход позволит дольше сохранять шторку свежей и аккуратной. Если материал сильно повреждён или глубоко поражён плесенью, безопаснее заменить занавеску новой.Лайфхак: После каждого душа расправляйте шторку и оставляйте вентиляцию включённой. Так вода быстрее испарится, а риск появления налёта и затхлого запаха уменьшится.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось - проще простого».

Простые средства с кухни действительно помогают вернуть шторке опрятный вид. Главное - действовать аккуратно и не забывать о профилактике. Регулярное проветривание ванной комнаты продлит жизнь вашей занавеске.

Крупнейший в Прикамье медиаэкран установят на «Пермь-Арене»
На строящемся в районе ДКЖ спорткомплексе «Пермь-Арена» появится медиаэкран высотой 21 метр и шириной 100 метров. Он станет самым большим в Пермском крае. Параметры объекта озвучил руководитель Агентства по сопровождению концессионных проектов Александр Саламатин на заседании комитета краевого парламента по развитию инфраструктуры.�-дание арены достигнет 45 метров в высоту, его общая площадь превысит 80 тысяч квадратных метров. Внутри разместят две ледовые площадки: основную на 10 тысяч зрителей и тренировочную на 500. Также запланированы раздевалки, тренажерные залы, помещения для СМИ, VIP-ложи, медпункты и фудкорты на всех уровнях.Снаружи обустроят бетонные трибуны для отдыха и парковки по периметру. Главный вход будет со стороны улицы Строителей. Строительство ведется по концессионному соглашению между правительством Пермского края и компанией «Пермь-Арена» (дочерняя структура Корпорации развития Пермского края). Инвестиции составляют 20,6 млрд рублей.�-авершить работы планируется в III квартале 2027 года, а в 2028-м объект примет зимнюю Спартакиаду.

Пермский «ЭР-Телеком Холдинг» нарастил выручку до 84,9 млрд рублей
АО «ЭР-Телеком Холдинг» (бренды «Дом.ru» и «Дом.ru Бизнес») подвело итоги девяти месяцев 2026 года: выручка компании достигла 84,967 млрд рублей, что на 9% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Чистая прибыль выросла на 375% и составила 6,227 млрд рублей, а инвестиции увеличились на 29% - до 11,292 млрд рублей.В компании отметили, что рост показателей стал возможен благодаря выполнению обязательств перед клиентами и мерам по повышению операционной эффективности и финансовой стабильности, несмотря на сложную макроэкономическую ситуацию.Ранее, в июле и сентябре 2026 года, рейтинговые агентства НКР и «Эксперт РА» повысили кредитные рейтинги холдинга до уровней A.ru и ruA соответственно, оба с прогнозом «стабильный». Улучшение рейтингов связано с ростом операционных показателей, ликвидности и рентабельности компании.

Клей и песок на подошву: временная защита от скольжения
Ноябрь в нашем регионе - время коварное. Утром выходишь из дома, а тротуар уже превратился в каток. Подмёрзшая лужа хрустит под ногами, вечерняя слякоть застывает тонкой коркой, и любимые ботинки начинают предательски скользить. Казалось бы, пора доставать ледоступы, но их часто нет под рукой или они выглядят слишком громоздко для короткой прогулки до магазина.В сети гуляет совет, который кажется одновременно странным и гениальным: использовать обычный обувной клей и песок для создания шероховатости на подошве. Идея проста: создать искусственное трение там, где его не хватает. Я решил проверить этот метод на практике, чтобы понять, стоит ли он вашего времени или это просто опасный миф.

Как подготовить обувь и нанести состав

Для эксперимента нам понадобятся всего два компонента: гибкий водостойкий клей для обуви (например, тот, что продаётся в любом хозяйственном отделе супермаркета) и немного чистого сухого песка. Важно, чтобы песок был крупным и без глинистых примесей, иначе сцепления не получится.Первым делом обувь нужно тщательно вымыть и высушить. Если на подошве останется грязь или влага, клей просто не схватится. Я использовал старую пару кроссовок с гладкой резиновой подошвой, которая особенно сильно скользила на плитке.

Очистите подошву от грязи и пыли;
Обезжирьте поверхность спиртом или ацетоном, если материал позволяет;
Дождитесь полного высыхания;
Подготовьте ёмкость с сухим песком.

Лайфхак: Перед нанесением клея на всю площадь, капните немного состава на незаметный участок подошвы или боковины. Оставьте на сутки. Это поможет убедиться, что клей не разъедает резину или полимер и не оставляет липких следов, которые потом невозможно отмыть.

Техника нанесения и нюансы процесса

Сам процесс занимает не более десяти минут. На подошву наносят две короткие полоски клея в зонах наибольшего контакта с поверхностью - обычно это область под пяткой и подушечкой стопы. Не нужно намазывать всю подошву целиком, это сделает обувь жёсткой и неудобной.Сразу после нанесения клея, пока он ещё влажный, обильно посыпьте эти полоски песком. Песок должен прилипнуть плотно. �-атем оставьте обувь сохнуть в тёплом месте минимум на 12 часов. �-а это время клей полимеризуется, надёжно фиксируя песчинки.Результат получается интересным: подошва становится заметно шероховатой на ощупь. При ходьбе по сухому асфальту или утрамбованному снегу разница действительно чувствуется. Шаг становится увереннее, исчезает то самое неприятное ощущение «плывущей» ноги.Лайфхак: Если под рукой нет подходящего песка, можно использовать мелкую наждачную крошку или даже толчёную яичную скорлупу. Главное, чтобы частицы были твёрдыми и имели острые грани, которые будут цепляться за микронеровности льда.

Почему способ не заменяет ледоступы

Несмотря на кажущуюся эффективность, у этого метода есть серьёзные ограничения. Шероховатый слой, созданный клеем и песком, постепенно стирается при ходьбе. Уже через пару дней активной эксплуатации от самодельного протектора мало что остаётся. Кроме того, на мокром, гладком льду даже такая обработка может не спасти от падения.Физика процесса такова, что для уверенного хождения по гололёду нужны металлические шипы, которые врезаются в лёд. Песок же работает скорее как абразив, улучшая трение на рыхлых поверхностях, но бесполезен на зеркальном льду. Поэтому рассчитывать на этот способ как на полноценную защиту зимой не стоит.

Алексей Воронов, инженер из Перми: «Я попробовал этот метод на старой паре ботинок, которые было жалко выбросить. На снежной каше во дворе стало ходить удобнее, но на обледенелом спуске к остановке всё равно пришлось идти очень осторожно. Способ имеет право на жизнь как временная мера, но не более того».

Итак, ноябрьская хитрость с клеем и песком - это интересный эксперимент, который может помочь в безвыходной ситуации, когда под рукой нет ничего другого. Он требует минимальных затрат и усилий, но даёт лишь кратковременный эффект. Для регулярных прогулок по зимнему городу всё же лучше инвестировать в качественные съёмные ледоступы или обувь с глубокой рифлёной подошвой. Безопасность важнее экономии.

Как заморозить красную икру в ноябре, чтобы она осталась целой к Новому году
Ноябрь - время, когда многие пермяки начинают готовиться к главному зимнему празднику заранее. Цены на деликатесы ещё не взлетели до небес, а выбор в магазинах шире, чем в последние дни декабря. Красная икра - один из тех продуктов, которые хочется купить с запасом, но возникает вопрос: как сохранить её свежей и вкусной до боя курантов? Я сам сталкивался с этой дилеммой: купил банку пораньше, а потом мучился вопросом, куда её деть, чтобы не испортилась.Это не строгая наука, но многие хозяйки замечают, что именно неправильное хранение губит деликатес чаще, чем истёкший срок годности. Если просто поставить открытую или даже закрытую банку в холодильник и забыть о ней на месяц, результат может разочаровать. Икринки слипнутся, появится лишняя влага, а вкус станет менее ярким. Давайте разберёмся, как действовать правильно, опираясь на опыт и рекомендации специалистов по пищевым продуктам.

Почему обычная полка холодильника не подходит

Многие привыкли хранить икру в основном отделении холодильника, где температура держится около +4 °C. Для краткосрочного хранения - пару дней до ужина - этого достаточно. Но если вы купили продукт в середине ноября, а есть планируете только 31 декабря, такой режим не спасёт. Даже в закрытой заводской банке после вскрытия (а развесную икру часто фасуют при вас) начинаются процессы окисления и размножения бактерий.

�-аводская тара рассчитана на хранение до вскрытия. Как только герметичность нарушена, срок жизни продукта резко сокращается;
Развесная икра в пластиковых контейнерах часто уже была разморожена перед продажей. Повторное охлаждение без заморозки ускоряет порчу;
Температура в дверце холодильника или на верхних полках нестабильна. Частые открывания дверцы приводят к перепадам температур, что вредит нежной структуре икринок.

Я проверил этот момент на собственном опыте: оставил небольшую баночку на нижней полке холодильника на две недели. Вкус изменился, появилась лёгкая горчинка, хотя срок годности по этикетке ещё не вышел. Поэтому для длительного сохранения нужен другой подход.Лайфхак: Если вы купили развесную икру и точно знаете, что не съедите её за три дня, не храните её в холодильнике. Сразу подготовьте её к заморозке. Это единственный способ сохранить текстуру и вкус на срок более месяца.

Правильная заморозка: шаг за шагом

�-аморозка красной икры - тема, окружённая мифами. Кто-то говорит, что икринки лопнут, кто-то уверяет, что превратятся в кашу. На самом деле, если сделать всё аккуратно, продукт переживет холод вполне достойно. Главное - соблюдать температурный режим и технологию.Для заморозки предпочтительна температура −18 °C или ниже. Чем быстрее продукт замерзает, тем меньше кристаллы льда, которые могут повредить оболочку икринок. В современных морозильных камерах с функцией быстрой заморозки это достигается легко. Если у вас старый холодильник, постарайтесь положить контейнер ближе к задней стенке морозилки, где холоднее всего.

Подготовьте тару. Идеально подходят небольшие пластиковые контейнеры с плотной крышкой или специальные пакеты для заморозки с зип-локом. Объём выбирайте такой, чтобы съесть содержимое за один раз;
Разделите икру на порции. Не нужно морозить всю купленную массу в одной большой ёмкости. Лучше расфасовать по 50-100 граммов;
Удалите лишний рассол. Перед упаковкой можно аккуратно промокнуть икру бумажным полотенцем, чтобы убрать избыток тузлука. Это предотвратит образование ледяной глыбы вокруг каждой икринки;
Герметично закройте тару. Воздух - враг замороженных продуктов. Он вызывает окисление жиров и появление неприятного запаха «старого холодильника»;
Подпишите дату заморозки. Через месяц вы можете забыть, когда именно убрали деликатес в морозилку.

Сначала я сомневался, стоит ли тратить время на фасовку, но результат меня убедил. Когда наступил праздник, мне нужно было просто достать одну маленькую коробочку, а не возиться с огромным куском льда.Лайфхак: Используйте силиконовые формы для льда или кексов небольшого размера. Разложите икру по ячейкам, заморозьте, а затем переложите затвердевшие «икряные кубики» в общий пакет. Так каждая порция будет идеально отдельной, и вы сможете взять ровно столько, сколько нужно для бутербродов.

Бережное размораживание и подача

�-аморозить - это полдела. Не менее важно правильно вернуть икру к жизни. Спешка здесь недопустима. Если бросить контейнер в тёплую воду или оставить на столе при комнатной температуре, икринки потеряют форму, а вместе с растаявшим льдом уйдёт и часть вкуса.Размораживайте икру постепенно. Переставьте контейнер из морозильной камеры в основное отделение холодильника. Этот процесс займёт от 6 до 12 часов в зависимости от объёма порции. Лучше делать это с вечера, чтобы утром получить готовый к употреблению продукт.

Не вскрывайте контейнер до полного размораживания. Конденсат должен остаться внутри тары, а не осесть на икре;
После размораживания слейте образовавшуюся жидкость. Её будет немного, если вы удалили лишний рассол перед заморозкой;
Проверьте запах и внешний вид. Качественная размороженная икра должна пахнуть морем и рыбой, а не кислятиной. Икринки должны быть упругими и отделяться друг от друга;
Употребите продукт в течение 24 часов. После разморозки срок хранения в холодильнике крайне мал.

Важно помнить: повторная заморозка категорически запрещена. Если вы разморозили икру, но не съели её, остатки придётся выбросить или использовать в начинку для блинов с термической обработкой, но не замораживать снова. Это ухудшит текстуру до состояния пюре и создаст риски для здоровья.Перед подачей можно добавить капельку оливкового масла или совсем немного сливочного масла высокой жирности. Это вернёт икре блеск и сделает вкус более нежным. Солить дополнительно обычно не требуется, так как при производстве икра уже достаточно солёная.

Ольга Викторовна, пенсионерка из Перми: «Я живу одна, поэтому покупаю икру понемногу, но заранее. Раньше всегда боялась морозить, думала, испорчу. А соседка научила раскладывать по маленьким баночкам из-под детского питания. Теперь у меня всегда есть свежая икра к празднику, и ни одна икринка не пропадает. Главное - не торопиться, когда достаёшь из морозилки».

Главный секрет вкусной новогодней икры - не соль и не масло, а правильная температура хранения и терпение. Именно они помогают сохранить деликатес безопасным и аппетитным до праздничного застолья. Не бойтесь экспериментировать с заморозкой, если делаете это аккуратно. Так вы сэкономите деньги, избежите предновогодней толчеи в магазинах и будете уверены в качестве продукта на своём столе.

Имбирные звездочки не потеряют форму в духовке: как сделать красивое новогоднее печенье
Имбирное печенье в форме звёздочек — один из самых уютных символов новогодних праздников. Его можно повесить на ёлку, сложить в красивую коробку для подарка или подать к чаю. Но иногда вместо аккуратных фигурок из духовки достают расплывшиеся лепёшки: лучи звёздочек теряют форму, а края становятся неровными.Чтобы печенье получилось красивым, важно правильно приготовить тесто, охладить его перед выпечкой и не переборщить с разрыхлителем. Тогда звёздочки сохранят чёткие контуры, приобретут приятный пряный аромат и будут выглядеть почти как из кондитерской.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты примерно на 25–30 печений:

Пшеничная мука — 300 г;
Сливочное масло — 100 г;
Сахарная пудра — 90 г;
Мёд — 80 г;
Яйцо — 1 шт.;
Молотый имбирь — 1,5 ч. л.;
Молотая корица — 1 ч. л.;
Молотая гвоздика — ¼ ч. л.;
Пищевая сода — ¼ ч. л.;
Соль — 1 щепотка.

Для украшения:

Сахарная пудра — 120 г;
Пастеризованный яичный белок — 20 г;
Лимонный сок — несколько капель.

Масло должно быть мягким, но не растопленным. Если использовать слишком тёплое масло, тесто может получиться липким, а фигурки начнут быстрее расплываться при нагревании.

Как приготовить имбирные звёздочки

1. Подготовьте масло. Выложите мягкое сливочное масло в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности. Не нужно долго взбивать массу до пышности.2. Добавьте мёд и яйцо. Вмешайте мёд, затем яйцо. Масса должна стать достаточно однородной.3. Соедините сухие ингредиенты. В отдельной ёмкости смешайте муку, имбирь, корицу, гвоздику, соду и соль.4. �-амесите тесто. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной. �-амесите мягкое тесто, которое собирается в комок и почти не липнет к рукам.5. Охладите. Разделите тесто на две части, сформируйте плоские диски, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час.6. Раскатайте пласт. Положите охлаждённое тесто между двумя листами пергамента и раскатайте до толщины примерно 4–5 мм.7. Вырежьте звёздочки. Используйте формочку с чёткими лучами. Аккуратно перенесите фигурки на противень, застеленный пергаментом, оставляя небольшие промежутки.8. Снова охладите. Уберите противень с заготовками в холодильник на 15–20 минут. Именно этот приём помогает печенью лучше сохранить форму.9. Выпекайте. Отправьте звёздочки в разогретую до 175 градусов духовку на 9–12 минут. Края должны слегка подрумяниться, а середина — стать плотнее.10. Остудите. Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.Не стоит ждать, пока звёздочки станут тёмно-коричневыми. После извлечения из духовки они ещё немного уплотнятся.

Почему имбирное печенье теряет форму

Одна из главных причин — слишком тёплое тесто. При высокой температуре сливочное масло быстро размягчается, поэтому заготовки могут растекаться ещё до того, как структура печенья закрепится.Вторая распространённая ошибка — избыток соды или разрыхлителя. Для фигурного печенья большое количество разрыхляющих компонентов не требуется: сильное увеличение объёма мешает сохранить аккуратные края.Также важно не раскатывать тесто слишком тонко. При толщине менее 3 мм лучи звёздочек могут быстрее подгорать и становиться хрупкими.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует вырезать фигурки прямо на пергаменте, на котором они будут выпекаться. Так звёздочки не придётся переносить руками или лопаткой, а значит, их тонкие лучи останутся ровными. После вырезания достаточно убрать лишнее тесто вокруг заготовок и охладить лист перед отправкой в духовку.

Как украсить звёздочки белой глазурью

Когда печенье полностью остынет, можно приступать к украшению.Для простой белковой глазури смешайте сахарную пудру с пастеризованным яичным белком и несколькими каплями лимонного сока. Разотрите массу до гладкой консистенции.Переложите глазурь в кондитерский мешок с тонкой насадкой или небольшой пакет с аккуратно срезанным уголком.Сначала обведите контуры звёздочек, затем нарисуйте снежинки, точки или тонкие линии. Если глазурь слишком густая, добавляйте воду буквально по капле.Украшенное печенье оставьте при комнатной температуре до полного высыхания глазури. Для детских подарков лучше использовать именно пастеризованный белок или готовую смесь для айсинга, предназначенную для приготовления без термической обработки.

Как сохранить новогоднее печенье свежим

Полностью остывшие и украшенные звёздочки можно сложить в жестяную коробку или герметичный пищевой контейнер. Хранить их следует в сухом прохладном месте, вдали от источников тепла и влаги.Если печенье планируется подарить, удобно разложить его по небольшим пакетикам только после полного высыхания глазури.Для украшения новогодней ёлки отверстие под ленточку лучше сделать в сыром тесте до выпекания. Однако печенье, которое долго висело на ёлке без защитной упаковки, не стоит затем употреблять в пищу.Имбирные звёздочки можно приготовить за несколько дней до праздника. �-а это время пряный аромат сохранится, а сами фигурки станут красивым дополнением к новогоднему столу или сладкому подарку.Может быть интересно:

В Пермском крае три памятника архитектуры продают за рубль
Краевая инспекция по охране объектов культурного наследия Пермского края ищет инвесторов для восстановления трёх исторических зданий, выставив их на торги со стартовой ценой 1 рубль за каждый лот. Два объекта расположены в Добрянке, один - в посёлке Ильинском.В Ильинском повторно выставлен на торги региональный памятник «Дом Н. А. Рогова» на улице 50 лет Октября, 88. �-дание 1864 года постройки площадью 560 квадратных метров связано с именем историка и этнографа Николая Рогова, автора более 50 научных трудов и первого коми-пермяцко-русского словаря. �-аявки принимаются до 9 декабря 2026 года, предыдущие торги в октябре признаны несостоявшимися.В Добрянке на улице Ленина, 3 продаётся «Дом управляющего железоделательным заводом» площадью 365,6 квадратного метра, построенный в 1870-1880-х годах. Второй лот - «Дом главного механика железоделательного завода» на улице Ленина, 10, площадью 425,3 квадратного метра, возведённый для Павла Бушуева. Приём заявок по обоим добрянским объектам завершится 6 декабря 2026 года.

Густое тесто и пакет: как испечь пышные оладьи, которые не опадают
Признаюсь честно: раньше я считал, что идеальные оладьи - это какая-то высшая кулинарная магия, доступная только бабушкам с сорокалетним стажем. У меня они то получались плоскими блинами, то сырыми внутри, а к чаю подавались уже холодными и резиновыми. Но недавно я наткнулся на один простой приём на российском сайте о кулинарии, который перевернул моё представление об этом блюде. Секрет оказался не в дорогих ингредиентах, а в правильной густоте теста и маленьком хитром трюке с формой.

Почему оладьи оседают и как это исправить

Главная ошибка большинства хозяек - слишком жидкое тесто. Когда мы добавляем много кефира или молока, надеясь на нежность, мы забываем, что пузырькам газа просто не за что держаться. В жидкой среде углекислый газ, выделяющийся при реакции соды с кислотой, быстро улетучивается ещё до того, как тесто схватится жаром. В итоге на сковороде получается лепёшка, а не пышный оладушек.Чтобы структура получилась пористой и устойчивой, тесто должно быть густым, почти как сметана высокой жирности или даже мягкое дрожжевое тесто для пирожков. Оно должно лениво сползать с ложки, а не стекать струйкой. Именно такая плотность удерживает воздух внутри, создавая ту самую «пончиковую» текстуру.

Используйте соотношение: на 500 мл кефира берите около 400-450 граммов муки. Да, муки будет больше, чем вы привыкли класть, но результат того стоит;
Кефир обязательно подогрейте до температуры тела (примерно 36-38 градусов). Тёплая кислота активнее вступает в реакцию с содой;
Не экономьте на времени отдыха теста. После замешивания оставьте миску под крышкой на 15-20 минут. �-а это время клейковина набухнет, а газовые пузырьки равномерно распределятся по массе.

Лайфхак: никогда не перемешивайте тесто после того, как оно «отдохнуло». Даже если вам кажется, что оно расслоилось. Просто аккуратно зачерпывайте массу с края, стараясь не нарушить воздушную структуру. Перемешивание выпустит весь накопленный углекислый газ, и оладьи снова опадут.

Формирование идеальной формы без усилий

Даже с правильным тестом есть риск получить неровные, кривобокие изделия. Обычно мы выкладываем тесто ложкой, и оно растекается в разные стороны, занимая лишнее место на сковороде. Чтобы оладьи были круглыми, аккуратными и одинаковыми по размеру, я использую метод, который позаимствовал у кондитеров.Вместо ложки возьмите прочный полиэтиленовый пакет или кондитерский мешок. Отрежьте маленький уголок у пакета, чтобы получилось отверстие диаметром около двух сантиметров. Переложите туда густое тесто. Теперь вы можете выдавливать порции прямо на сковороду, контролируя размер и форму каждого оладушка. Они получаются ровными кружочками, похожими на мини-пончики.

Если пакета нет, можно использовать обычную ложку, смоченную в холодной воде, но с пакетом процесс идёт быстрее и чище;
Делайте порции небольшими. Слишком толстый оладушек может не пропечься внутри, пока снаружи уже начнёт гореть;
Оставляйте между изделиями расстояние в 1-2 сантиметра, так как они немного увеличатся в диаметре при жарке.

Лайфхак: если у вас нет кондитерского мешка, а пакет кажется ненадёжным, используйте плотный файл для документов или чистый пакет из-под майонеза, тщательно его промыв. Главное - чтобы пластик был достаточно прочным и не порвался от давления густого теста.

Техника жарки: низкий огонь и терпение

Многие жалуются, что оладьи горят снаружи и остаются сырыми внутри. Это происходит из-за слишком высокой температуры. Густое тесто требует времени, чтобы тепло проникло в центр. Если огонь сильный, корочка образуется мгновенно, блокируя прогрев середины.Жарьте оладьи на среднем или слабом огне. Сковорода должна быть хорошо разогрета перед началом, но затем нагрев нужно уменьшить. Обязательно накрывайте сковороду крышкой в первые минуты жарки. Пар, образующийся внутри, помогает тесту подняться и пропечься. Как только нижняя сторона зарумянится, переверните оладьи и дожаривайте вторую сторону уже без крышки, чтобы убрать лишнюю влагу и сделать корочку хрустящей.

Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из центра сухой, без следов сырого теста;
Используйте рафинированное растительное масло без запаха, чтобы не перебивать вкус выпечки;
Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Так они останутся лёгкими, а не масляными.

Анна Викторовна, учительница из Перми: «Я всегда думала, что секрет в дрожжах, но попробовала этот способ с густым тестом на кефире. Муж сказал, что такие оладьи он ел только в детстве у мамы. Они действительно не опадают, даже когда остынут. Теперь делаю только так, правда, муки уходит больше, но семья довольна».

Подавайте оладьи тёплыми. Они отлично сочетаются со сметаной, мёдом, вареньем или сгущёнкой. Даже остыв, благодаря правильной структуре, они остаются мягкими внутри и не превращаются в резину. Этот рецепт доказывает, что для отличного результата не нужны сложные технологии - достаточно лишь уважать физику процесса и немного изменить привычные пропорции.

Пермский бренд ANASTE втрое увеличил продажи в Казахстане
Пермский бренд одежды ANASTE, основанный Анастасией Никитиной, добился значительного успеха на международном рынке. Первая экспортная партия, отправленная в Казахстан в октябре, вызвала настоящий ажиотаж среди местных модниц. Продажи на новом рынке уже втрое превысили показатели в Перми.Коллекции марки отличаются индивидуальным пошивом и необычными принтами, вдохновленными психоаналитическими понятиями. Найти зарубежных партнеров модельеру помогла бизнес-миссия краевого Центра поддержки экспорта. Наибольшую заинтересованность проявили специалисты по закупкам товаров для розничной торговли из Казахстана, Азербайджана и Кыргызстана.В результате бренд получил семь предложений о сотрудничестве и выбрал Казахстан для первого выхода на международный рынок. После первой поставки поступили новые заказы. Весной Анастасия Никитина планирует оценить возможности расширения экспорта, рассматривая выход на рынки ОАЭ и зарубежные онлайн-платформы.

В Перми телетрапы аэропорта заработают к концу ноября
Международный аэропорт «Пермь» готовится к запуску телетрапов: ввод объекта в эксплуатацию запланирован на конец ноября 2026 года. Об этом сообщает «Новый компаньон» со ссылкой на пресс-службу краевого минтранса.Строители завершили два этапа реконструкции инфраструктуры: обустроили новую стояночную платформу (перрон), рулежные полосы, насосную станцию, мачты освещения летного поля, а также рулежную дорожку и сети связи. Документы по проекту направлены на проверку в Ростехнадзор.После всех согласований инфраструктура аэропорта начнет принимать воздушные суда. Реконструкцию ведет генеральный подрядчик — АО «Уралмостострой», стоимость работ составляет 2 млрд рублей.

Уксус и пакет: как прочистить душевую лейку за 30 минут
Бывало такое: включаешь душ, а вместо бодрящих струй получаешь вялое капание или брызги в разные стороны. �-накомая ситуация для многих жителей Перми, где вода порой бывает довольно жёсткой. Проблема чаще всего не в сантехнике в целом, а в мелочах - известковом налёте, который намертво закупоривает отверстия лейки. Многие сразу хватаются за иголку или зубочистку, пытаясь выковырять грязь, но это рискованный путь: можно легко повредить силиконовые форсунки или поцарапать хромированное покрытие. Я сам раньше так делал, пока не понял, что химия работает лучше механики, если знать правильный подход.

Простой способ с уксусом

Самый доступный и безопасный метод, который я проверил на собственной ванной, не требует покупки дорогих средств. Всё, что нужно, есть на любой кухне. Суть метода в том, чтобы растворить кальциевые отложения кислотой, не разбирая при этом саму лейку. Это экономит время и бережёт нервы.

Возьмите прочный полиэтиленовый пакет такого размера, чтобы он свободно надевался на лейку;
Налейте в пакет примерно 200 мл обычного столового уксуса (9%);
Разбавьте уксус водой в пропорции один к одному, если налёт не слишком старый;
Наденьте пакет на лейку так, чтобы все забитые отверстия оказались полностью погружены в раствор;
�-акрепите пакет на ручке лейки или шланге с помощью канцелярской резинки или верёвки.

Оставьте конструкцию в таком виде на 20-30 минут. �-а это время кислота размягчит даже плотные отложения. Если налёт очень старый, можно увеличить время до часа, но не больше, чтобы не повредить уплотнители. После замачивания снимите пакет и включите воду на полную мощность, чтобы вымыть размягчённую грязь.Лайфхак: Если форсунки сделаны из мягкого силикона, после замачивания аккуратно потрите их подушечками пальцев. Резина эластична, и лёгкое надавливание поможет выдавить остатки размягчённого налёта наружу, не используя острых предметов.

Работа с сильными загрязнениями

Иногда уксус может не справиться, если слой накипи копился годами. В таких случаях на помощь приходят специализированные средства от известкового налёта, которые продаются в хозяйственных отделах. Однако здесь важно быть осторожным: агрессивная химия может испортить декоративное покрытие лейки, особенно если оно имитирует золото или бронзу.

Внимательно изучите инструкцию к чистящему средству перед применением;
Проверьте, подходит ли состав для материала вашей сантехники;
Нанесите средство согласно рекомендации производителя, обычно это делается через распылитель или губку;
Выдержите указанное время, но не превышайте его;
Тщательно промойте лейку большим количеством воды.

После обработки обязательно протрите поверхность мягкой салфеткой из микрофибры. Это удалит остатки химии и предотвратит появление новых пятен от высыхающих капель. Не забывайте проветривать помещение во время работы с любыми чистящими средствами, даже если они кажутся безобидными.Лайфхак: Никогда не смешивайте уксус со средствами, содержащими хлор (например, «Белизной» или аналогами). При соединении кислоты и хлора выделяется токсичный газ, который опасен для дыхательных путей. Используйте только одно средство за раз.

Профилактика и проверка системы

Даже самая тщательная чистка не даст вечного результата, если не менять привычки. В регионах с жёсткой водой, к которым относится и Пермский край, налёт образуется быстрее. Поэтому регулярный уход важнее генеральных уборок раз в год.

После каждого принятия душа протирайте форсунки сухой мягкой тканью;
Не оставляйте капли воды высыхать на поверхности лейки естественным путём;
Раз в месяц проводите профилактическое замачивание в слабом растворе уксуса на 10 минут;
Следите за состоянием шланга: перегибы могут снижать напор, создавая иллюзию засора.

Если после всех процедур напор воды всё равно остаётся слабым, проблема может быть не в лейке. Проверьте входной фильтр грубой очистки, который часто устанавливается перед смесителем, или сам шланг. Иногда причина кроется в засоре именно там, а лейка остаётся чистой и исправной.

Алексей Воронов, мастер по ремонту сантехники из Перми: «Я часто вижу, как люди мучаются с забитыми лейками. Уксус - это классика, которая работает в 90% случаев. Главное - не тереть хромированные поверхности жёсткими губками, иначе блеск пропадёт навсегда. Лучше пусть немного дольше полежит в растворе, чем потом царапать металл».

В итоге, восстановление напора в душевой лейке - задача несложная, если подойти к ней без фанатизма. Обычный уксус и полиэтиленовый пакет справляются с большинством проблем, экономя деньги на новых деталях. Регулярный уход и правильная техника очистки позволят наслаждаться комфортным душем долгое время, не отвлекаясь на технические неполадки.

Спартакиада сильнейших в Прикамье: определены города и виды спорта
В 2028 году Пермский край примет зимнюю Спартакиаду сильнейших. Соревнования пройдут в Перми, Чусовом и Чайковском, участие в них примут 2,5 тысячи спортсменов.Программа включает прыжки на лыжах с трамплина, лыжное двоеборье, биатлон, лыжные гонки, конькобежный спорт, керлинг, фристайл, сноуборд и фигурное катание. Основные состязания состоятся в Перми на стадионе «Юность», ледовой арене «Красная машина», базе «Пермские медведи» и в универсальной арене.В Чусовом соревнования примет спортшкола «Огонек», в Чайковском - федеральный центр подготовки по зимним видам спорта «Снежинка». Подготовку к Спартакиаде губернатор Пермского края Дмитрий Махонин обсудил на оргкомитете, отметив совместную работу с муниципалитетами, спортивными федерациями и ведомствами.

Выпускница ПГНИУ Раиса Кассина возглавила совет клуба выпускников в Перми
В Пермском государственном национальном исследовательском университете создан Клуб выпускников, совет которого возглавила Раиса Кассина. Она окончила биологический факультет ПГНИУ, с 2012 по 2025 год руководила региональным министерством образования и науки, а сейчас работает советником губернатора.Исполнительным директором объединения назначена Ксения Пунина, выпускница историко-политологического факультета, кандидат политических наук. В состав клуба также вошли депутат �-аксобрания Армен Гарслян, уполномоченный по правам человека Игорь Сапко, писательница Светлана Федотова и другие известные жители Прикамья.Как сообщили в пресс-службе клуба, основная цель - объединить выпускников разных лет, укрепить их связь с университетом и помочь в профессиональном развитии.Первая встреча под названием «Формула 110. Встреча выпускников» состоится в субботу, 14 ноября. В программе - командный квест по корпусам и аудиториям, официальная часть в конференц-зале, неформальное общение, музыкальное выступление и благотворительный аукцион.

Нарезку к Новому году готовлю заранее: одна ошибка при хранении портит даже дорогой сыр и колбасу
Сырная и мясная нарезка — привычная часть новогоднего стола. Чтобы 31 декабря не тратить время на подготовку закусок, многие нарезают продукты заранее и убирают тарелки в холодильник. Однако уже через несколько часов сыр может подсохнуть, а колбаса — потерять аппетитный вид и аромат.Главная ошибка заключается в неправильной упаковке. Если оставить нарезанные продукты открытыми или неплотно прикрыть пищевой плёнкой, они начинают терять влагу. Но и хранить сыр с колбасой в одном герметичном контейнере не стоит: продукты могут обмениваться запахами, а условия хранения у них различаются.

Почему нарезка быстро теряет свежесть

После нарезания площадь поверхности продуктов увеличивается, поэтому они быстрее подсыхают и сильнее контактируют с воздухом.Твёрдый сыр постепенно теряет влагу, из-за чего его края становятся плотными, а поверхность может выглядеть менее аппетитно. Мягкие сорта, напротив, требуют особенно внимательного соблюдения температуры хранения.Колбасные изделия тоже реагируют на контакт с воздухом. Тонкие ломтики быстрее подсыхают, а жир на поверхности некоторых сортов может окисляться, меняя запах и вкус.Особенно заметны такие изменения, если продукты нарезаны очень тонко и оставлены в холодильнике без плотной упаковки.

Как правильно хранить сырную нарезку

Для праздничной тарелки лучше нарезать сыр незадолго до подачи. Но если необходимо подготовить его заранее, важно соблюдать несколько правил.

Разделяйте сорта. Сыры с выраженным запахом лучше хранить отдельно от нейтральных.
Используйте закрытые контейнеры. Они помогают уменьшить потерю влаги и защищают продукты от посторонних запахов.
Не оставляйте сыр открытым. Даже несколько часов в холодильнике могут ухудшить внешний вид тонких ломтиков.
Соблюдайте температуру. Ориентируйтесь на условия, указанные производителем. Для большинства готовых к употреблению сыров подходит холодильник с температурой не выше +4 °C.

Твёрдые сыры удобнее хранить цельным куском и нарезать непосредственно перед сервировкой. Так они дольше сохраняют первоначальную текстуру.

Как сохранить колбасу свежей до праздника

Мясную нарезку также желательно готовить ближе к подаче. Если времени 31 декабря будет мало, можно заранее подготовить продукты и убрать их в холодильник.Для этого подойдёт чистый пищевой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Ломтики следует укладывать аккуратно, не сдавливая их.Не рекомендуется оставлять колбасу на открытой тарелке рядом с другими продуктами. Помимо подсыхания, существует риск загрязнения готовой закуски.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует заранее подготовить оформление праздничного блюда, но саму нарезку по возможности делать в день застолья. Если продукты всё же нарезаны с вечера, их лучше хранить отдельно в закрытых контейнерах, а выкладывать на общую тарелку непосредственно перед приходом гостей.

�-а сколько часов до Нового года можно подготовить нарезку

Оптимальный вариант — нарезать сыр и колбасу в день праздника. При необходимости это можно сделать вечером 30 декабря, если продукты свежие, правильно упакованы и всё время находятся в холодильнике.Однако точный срок безопасного хранения зависит от вида сыра или мясного изделия, даты вскрытия упаковки и рекомендаций производителя. Указанный на упаковке срок годности закрытого продукта не всегда распространяется на уже вскрытую и нарезанную продукцию.Особенно осторожно следует обращаться с варёной колбасой, ветчиной и мягкими сырами. Для них важны чистота посуды, отсутствие длительного контакта с комнатной температурой и соблюдение сроков хранения после вскрытия.Не стоит рассчитывать, что пищевая плёнка способна продлить срок годности продукта. Она лишь уменьшает контакт с воздухом и помогает сохранить внешний вид.

Как красиво подать нарезку и не испортить продукты

Сыр и колбасу лучше выкладывать на отдельные тарелки. Это позволит сохранить индивидуальный аромат продуктов и удобнее организовать подачу.Сырную тарелку можно дополнить виноградом, орехами и ломтиками груши. Мясную — свежими огурцами, зеленью и оливками.При этом сочные фрукты и овощи желательно добавлять непосредственно перед подачей, чтобы выделяющаяся влага не попадала на сыр и колбасу.Не следует оставлять скоропортящиеся закуски на праздничном столе на всю ночь. При комнатной температуре их рекомендуется держать не более двух часов суммарно, а затем возвращать в холодильник. Если продукты находились в тепле дольше, безопаснее их выбросить.Для продолжительного застолья удобнее подавать нарезку небольшими порциями, пополняя тарелки по мере необходимости. Так продукты дольше сохранят свежесть, а праздничный стол будет выглядеть аккуратно.Может быть интересно:

Голец вместо форели: как сэкономить на праздничном столе
Подготовка к новогодним праздникам часто начинается задолго до боя курантов, и одним из главных пунктов в списке покупок всегда стоит красная рыба. Однако цены на привычную форель и сёмгу в преддверии декабря стремятся вверх, заставляя многих хозяек искать достойные альтернативы. Я давно присмотрелся к гольцу - рыбе из того же семейства лососевых, которая стоит значительно дешевле, но при правильном приготовлении ничуть не уступает по вкусу более дорогим собратьям.Это не строгая кулинарная догма, но многие опытные повара и домохозяйки замечают, что разница во вкусе часто зависит не от названия рыбы, а от свежести продукта и способа засолки. Голец обладает нежным мясом плотной структуры, которое хорошо держит форму при нарезке. Его филе имеет приятный розовый или оранжевый оттенок, что делает закуски визуально привлекательными. При этом ноябрьский улов часто обходится в два-три раза дешевле раскрученных брендов, что позволяет существенно сэкономить бюджет без потери качества праздника.

Почему голец - разумный выбор для хозяйки

Главное преимущество гольца перед той же форелью или кетой заключается в особенностях его чешуи. Она настолько мелкая и плотно прилегает к коже, что её практически не нужно чистить. Это экономит массу времени и сил при разделке: достаточно просто тщательно промыть тушку под холодной водой. Для тех, кто планирует готовить рыбу целиком или делать балык, это существенный плюс.Мясо гольца менее жирное, чем у сёмги, но более сочное, чем у горбуши. Эта золотая середина нравится многим, кто считает классическую красную рыбу слишком тяжелой. Кроме того, в мясе гольца меньше мелких костей, что облегчает процесс филетирования. Если вы покупаете рыбу для засолки, выбирайте крупные экземпляры весом от двух килограммов - из них получается больше чистого филе, а вкус становится более насыщенным.

Плотная текстура мяса позволяет делать тонкую нарезку, которая не рвётся;
Отсутствие необходимости чистить чешую ускоряет подготовку;
Цена в ноябре обычно ниже пиковых декабрьских значений;
Универсальность: подходит для засолки, запекания и жарки.

Лайфхак: если вы покупаете замороженную рыбу, обратите внимание на лёд. Он должен быть прозрачным и ровным, без мутных пятен и трещин. Мутный лёд или наличие кристалликов внутри упаковки часто говорят о том, что продукт размораживали и замораживали повторно. Такая рыба после приготовления будет сухой и может иметь неприятный привкус.

Как правильно выбрать и подготовить рыбу

При покупке целой тушки важно помнить, что вы платите и за голову, и за хвост, и за внутренности. Поэтому цена за килограмм готового филе будет выше указанной на ценнике. Чтобы не разочароваться в итоге, лучше сразу прикинуть реальный выход продукта. Для праздничного стола удобнее брать уже разделанное филе на коже, если есть возможность проверить его свежесть, или крупную целую рыбу, которую можно разделать самостоятельно.Размораживать гольца нужно медленно. Идеальный вариант - переложить рыбу из морозилки в холодильник на нижнюю полку за сутки до приготовления. Быстрая разморозка в воде или при комнатной температуре разрушает структуру волокон, и мясо становится водянистым. После разморозки рыбу следует тщательно просушить бумажными полотенцами - лишняя влага мешает соли проникать в ткани и может сделать консистенцию мягкой.Для сухого посола, который сохраняет максимум пользы и вкуса, используется простая пропорция. На один килограмм филе берут две столовые ложки крупной морской соли и одну столовую ложку сахара. Сахар здесь нужен не для сладости, а для того, чтобы сделать мясо более упругим и подчеркнуть вкус рыбы. Некоторые добавляют немного чёрного перца или кориандра, но классический рецепт лучше всего раскрывает натуральный аромат гольца.Лайфхак: натрите филе смесью соли и сахара, сложите кусочки кожей друг к другу или положите под гнёт в контейнер. Уберите в холодильник на 12-16 часов. Не держите рыбу в рассоле дольше суток, иначе она станет пересоленной и потеряет нежность. После засолки обязательно промойте филе холодной водой и обсушите, затем заверните в пергамент и дайте «отдохнуть» в холодильнике ещё пару часов перед нарезкой.

Варианты подачи и хранение

Соленый голец отлично сочетается с традиционными гарнирами. Его можно подавать на бутербродах со сливочным маслом, добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску с лимоном и зеленью. Благодаря своей умеренной жирности, он не перебивает вкус других ингредиентов, а дополняет их. Если же вы планируете запекать рыбу, то голец хорошо дружит с картофелем, сливочными соусами и укропом.Хранить домашний солёный голец лучше всего в морозильной камере, нарезав порционными кусками и завернув каждый в пищевую плёнку. Так он может храниться до месяца, не теряя вкуса. В холодильнике солёная рыба остаётся свежей не более трёх-пяти дней. Если вы заметили, что поверхность филе стала скользкой или появился кисловатый запах, продукт лучше не рисковать употреблять в пищу.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала засолить гольца в прошлом году по совету подруги и была приятно удивлена. Мясо получилось нежным, совсем не сухим, а по виду на тарелке его не отличить от дорогой форели. Теперь покупаю только его, особенно когда вижу хорошие скидки в ноябре».

Выбор гольца вместо привычной форели - это не компромисс, а разумное решение для семейного бюджета. Эта рыба доступна, проста в приготовлении и обладает отличным вкусом, который оценят все гости за праздничным столом. Главное - выбрать качественный продукт, правильно его разморозить и не передержать в соли. Тогда ваша закуска станет одним из хитов вечера, а кошелек останется целым.

Пермяков приглашают помочь в создании базы захоронений Архиерейского кладбища
Госархив Пермского края продолжает наполнять электронную базу захороненных на Архиерейском кладбище Перми и приглашает к сотрудничеству потомков погребенных. В создании ресурса участвует Музей Архиерейского квартала, а также сами жители, которые приносят фотографии и документы из семейных архивов.На портале «Архивы Прикамья» уже размещена информация о 400 людях. Поиск ведется по фамилии, имени, отчеству, сословию и году смерти. Для каждого захороненного специалисты завели карточку, куда включены цифровые изображения записей о смерти и погребении из метрических книг пермских церквей, документов �-АГС и приходно-расходных ведомостей Архиерейского дома.Карточки постепенно дополняются биографическими сведениями, данными о деятельности и фотографиями. Госархив также организует встречи с родственниками захороненных. Документы принимаются по адресу: Пермь, улица Студенческая, 36.Ранее на территории кладбища Камская археологическая экспедиция обнаружила разбитый памятник брата главы города.

В Прикамье безбилетникам грозит штраф в 5 тысяч рублей
В �-аконодательное собрание Пермского края внесен законопроект, предполагающий увеличение штрафа за безбилетный проезд в общественном транспорте. В случае принятия документа сумма взыскания вырастет вдвое - с 2,5 тыс. до 5 тыс. рублей.При этом за повторное нарушение размер наказания останется прежним - 5 тыс. рублей, увеличение не предусмотрено.Кроме того, пермские власти предложили с нового года повысить стоимость проезда в общественном транспорте до 50 рублей.

Доходы Перми от платных парковок выросли на 217 млн рублей за 10 месяцев
�-а январь — октябрь 2026 года бюджет Перми получил 673,5 млн рублей от платных парковок, что на 217 млн рублей больше, чем за аналогичный период 2025-го. Данные приводит «Новый компаньон» со ссылкой на МКУ «Пермская дирекция дорожного движения».�-а это же время административная комиссия Пермского городского округа назначила штрафы за нарушения правил остановки и стоянки на 394,5 млн рублей, из которых в бюджет фактически поступило 353,7 млн рублей.В дирекции отметили и рост числа вынесенных постановлений: за 10 месяцев 2026 года их количество достигло 161,1 тыс., тогда как годом ранее за тот же период было зафиксировано 149,5 тыс. нарушений.

Прикамцев предупреждают о фальшивых сайтах с путевками в детские лагеря
В Пермском крае активизировались мошенники, создающие поддельные сайты с предложениями путевок в детские лагеря по заниженным ценам. Об этом предупреждает Министерство информационного развития и связи региона.�-лоумышленники копируют оформление настоящих лагерей, размещают вымышленные отзывы и требуют полную предоплату переводом на карту физического лица. После получения денег они прекращают связь, а также могут похитить персональные данные родителей, включая паспортные данные, СНИЛС ребенка и реквизиты банковских карт.В ведомстве отмечают, что, получив доступ к Госуслугам и онлайн-банкингу, аферисты могут оформить кредиты на имя пострадавшего. Жителей просят не сообщать коды входа и подтверждения банковских операций, даже если это якобы необходимо для бронирования места.Министерство образования и науки Пермского края рекомендует проверять, включена ли организация в официальный реестр лагерей для отдыха и оздоровления детей, который размещен на сайте ведомства. Перед покупкой путевки следует самостоятельно связаться с лагерем по официальным контактам, а также внимательно изучить договор, где должны быть указаны организатор, даты смены, перечень услуг, стоимость и условия возврата денег.Если оплата производится через родительский чат, информацию необходимо дополнительно проверить, связавшись с представителем лагеря по официальному номеру, так как аккаунты знакомых могут быть взломаны. При переводе денег мошенникам или раскрытии данных карты нужно немедленно обратиться в банк, а при хищении средств - подать заявление в полицию, сохранив переписку, договор и подтверждения платежей.

К 185-летию Сбера Домклик представил портрет дома 185 кв. м
В честь 185-летия Сбера Аналитический центр Домклик проанализировал дома площадью 185 кв. м в ипотечных сделках за прошедший год.Кто, где и как покупает дома такой площади

Данные за 12.11.2025-11.11.2026Абсолютным лидером рейтинга стала Московская область – на неё пришлось 18,8% от всех сделок с домами такого метража. Далее следуют Республика Башкортостан и Республика Бурятия (по 8,5%), а также Иркутская область (7,2%). В топ также вошли Ленинградская область, �-абайкальский край, Республика Татарстан, Оренбургская и Свердловская области.Общая стоимость такого дома составляет в среднем 8,8 млн рублей. Преимущественно заёмщики берут кредит на сумму 6 млн рублей при доле первоначального взноса около 30%.Две трети домов (66%) площадью 185 кв. м за прошедший год были оформлены в рамках программ господдержки, чаще всего – по Семейной или Дальневосточной и Арктической ипотеке. Остальная доля сделок прошла по базовым программам.Большинство заёмщиков (77%) выбрали покупку готового дома, а 23% решили построить дом самостоятельно. Вне зависимости от формата покупки (готовый дом или стройка) такие дома, как правило, двухэтажные. В них предусмотрено минимум 4-5 отдельных комнат.Фактор площадиЖелание переехать в просторное жильё остаётся одним из главных факторов роста загородного рынка. Недавние опросы показывают, что для большинства россиян оптимальная площадь жилья начинается хотя бы от 70 кв. м. В то же время рынок как новых, так и готовых квартир предлагает в основном более компактные варианты, что не всегда отвечает запросам семьи с детьми.Именно этот разрыв между спросом и предложением стимулирует покупателей смотреть в сторону частных домов. Аналитика подтверждает: в среднем по России метраж готового загородного дома превышает площадь квартиры на вторичном рынке в 1,5-2,6 раза, а площадь квартир в новостройках – в 1,3-3,4 раза. Разница заметна и в пересчете на квадратный метр: дом часто обходится в 2-4 раза дешевле квартиры.

8 способов обновить старую кухню без замены гарнитура
Старая советская кухня часто вызывает смешанные чувства. С одной стороны, мебель сделана на совесть и служит десятилетиями, с другой - её внешний вид давно устарел. Многие сразу планируют полный демонтаж и покупку нового гарнитура, но это дорого и хлопотно. Я решил попробовать другой путь: сохранить прочный каркас, но кардинально изменить его облик. Это не строгая наука, но многие замечают, что даже небольшие детали меняют восприятие всего пространства.

Работа с фасадами и фурнитурой

Самый быстрый способ освежить интерьер - заменить ручки. Старые потёртые пластиковые или металлические элементы часто портят вид даже аккуратных шкафов. Я выбрал матовые чёрные скобы, и кухня сразу стала выглядеть современнее. Если вам нравится классика, подойдут керамические кнопки с узором. Главное - перед покупкой измерить расстояние между крепёжными отверстиями, чтобы не сверлить новые дырки в старых дверцах.Ещё один эффективный приём - создание открытых зон. Я снял дверцы с двух верхних шкафов и превратил их в стеллажи. Там теперь стоят красивые банки со специями и любимые чашки. Чтобы композиция не выглядела захламлённой, важно соблюдать баланс: открытыми стоит оставить не более трети навесных модулей. Остальные вещи лучше спрятать за глухими фасадами.

�-амена ручек на современные аналоги из металла или керамики;
Превращение части закрытых шкафов в открытые полки для декора;
Установка стеклянных вставок вместо глухих панелей для лёгкости;
Оклейка фасадов плотной декоративной плёнкой под дерево или бетон.

Лайфхак: если вы решили оклеить фасады плёнкой, тщательно обезжирьте поверхность спиртом или средством для мытья стёкол. Любая пылинка под плёнкой будет заметна, а пузырьки воздуха сложно убрать после приклеивания. Начинайте клеить от центра к краям, используя мягкую тряпку для разглаживания.

Освещение и дополнительные элементы

Советские кухни часто страдают от недостатка света. Стандартной люстры в центре потолка мало для комфортной готовки. Я установил светодиодную ленту под верхними шкафами. Это решило проблему теней на рабочей зоне и добавило уюта. Важно выбирать подсветку во влагозащищённом исполнении, так как на кухне высокая влажность и возможны брызги воды.Также стоит обратить внимание на столешницу. Если она сильно изношена, её можно обновить специальной плёнкой, рассчитанной на высокие нагрузки. Однако, если ДСП разбухло от воды, никакая наклейка не поможет - такую поверхность лучше заменить или закрыть накладной панелью. Перед любыми работами проверьте состояние петель и креплений. Если они расшатались, их нужно подтянуть или заменить, иначе новый декор быстро придёт в негодность.

Монтаж светодиодной ленты под навесными шкафами;
Использование влагостойкой плёнки для обновления столешницы;
Добавление настенных полок для хранения мелочей вне шкафов;
�-амена тяжёлых штор на лёгкие римские или льняные модели.

Лайфхак: для крепления светодиодной ленты используйте алюминиевый профиль. Он не только служит радиатором для охлаждения диодов, продлевая их срок службы, но и позволяет закрепить рассеиватель, который делает свет мягким и равномерным, без видимых точек.

Декор и финальные штрихи

Когда основные технические работы завершены, в дело вступает декор. Текстиль и растения помогают смягчить облик массивной мебели. Я заменил старые тюли на простые льняные шторы нейтрального цвета. Они легко стираются и не собирают кухонную пыль так активно, как сложные драпировки. На открытых полках появились небольшие горшки с зеленью. Однако важно учитывать освещённость: не все растения выживут в тени, а те, что любят свет, могут пострадать от постоянного горячего пара возле плиты.

Алексей Воронов, мастер по ремонту из Перми: «Я часто вижу, как люди выбрасывают отличные советские кухни из-за царапин на фасадах. После замены фурнитуры и грамотной оклейки плёнкой такая мебель служит ещё лет десять. Главное - подготовить поверхность и не экономить на клеевой основе».

Не забывайте про регулярный уход. На открытых полках и новых ручках пыль оседает быстрее, чем в закрытых шкафах. Протирайте их влажной тряпкой раз в неделю, чтобы интерьер всегда выглядел свежим. Такой подход позволяет сэкономить значительную сумму, которую пришлось бы потратить на новый гарнитур, и получить уникальный дизайн, которого нет у соседей.Обновление старой кухни - это не просто экономия, но и творческий процесс. Вы сами выбираете стиль, цвета и материалы. Начните с малого: замените ручки или добавьте подсветку. Если результат понравится, можно переходить к более сложным этапам, таким как оклейка плёнкой или замена столешницы. Главное - действовать последовательно и проверять надёжность всех креплений.

3 вида рыбы дешевле сёмги для новогоднего стола
Новогодний стол без рыбы - это как ёлка без гирлянд: вроде и праздник, но чего-то важного не хватает. Традиционно мы привыкли видеть на тарелках стейки из сёмги или форели, но в этом году цены на красную рыбу кусаются так, что хочется плакать. Я сам недавно заглянул в ценники и понял: либо готовить бюджетный оливье, либо искать альтернативы. К счастью, выход есть, и он вкуснее, чем кажется.Это не строгая кулинарная догма, а скорее житейская мудрость: праздник делают не дорогие ингредиенты, а умение их подать. Многие хозяйки уже заметили, что белая рыба при правильном запекании ничуть не уступает лососёвым по сочности, а стоит в разы дешевле. Давайте разберёмся, чем заменить привычную сёмгу, чтобы гости остались довольны, а кошелёк не опустел.

Почему красная рыба стала роскошью

Ситуация на рынке рыбной продукции меняется быстро, и последние месяцы показали нам неприятный тренд. Из-за неудачной путины на Дальнем Востоке вылов лососёвых сократился, что неминуемо привело к росту цен. Если раньше горбуша считалась доступным вариантом, то теперь её стоимость в рознице приближается к премиум-сегменту.

Оптовые цены на горбушу и кету выросли почти вдвое по сравнению с прошлым годом;
В магазинах стейки сёмги могут стоить более двух тысяч рублей за килограмм;
Форель также подорожала, сделав праздничное меню значительно дороже.

Я проверил эту информацию в нескольких крупных сетях и убедился: разница в цене между красной и белой рыбой теперь колоссальная. Но значит ли это, что нужно отказываться от красивого рыбного блюда? Вовсе нет. Просто нужно сменить фокус внимания.Лайфхак: если вы всё же решили покупать красную рыбу, выбирайте целую тушку вместо готовых стейков. Самостоятельная разделка позволяет сэкономить до тридцати процентов стоимости, а хребет и голова отлично пойдут на наваристую уха для домашнего обеда после праздника.

Три достойные альтернативы для запекания

Вместо того чтобы переплачивать за бренд, давайте посмотрим на виды рыбы, которые всегда были в тени лосося, но обладают отличными вкусовыми качествами. Я выбрал три варианта, которые легко найти в Перми и которые идеально подходят для горячего блюда.

Судак. Его мясо нежное, нежирное и очень чистое. Судак хорошо держит форму при запекании, не разваливается на кусочки и прекрасно сочетается с грибами или сливочным соусом. Цена на него остаётся вполне гуманной.
Скумбрия. Да, та самая, которую мы часто видим копчёной. Но свежая или замороженная скумбрия - это совсем другая история. Благодаря своей природной жирности она получается невероятно сочной даже без добавления масла. Это один из самых бюджетных вариантов.
Терпуг. Эта дальневосточная рыба обладает мягким мясом и минимальным количеством костей. Она отлично впитывает ароматы специй и лимона, становясь украшением любого стола.

Каждый из этих видов имеет свой характер. Судак более деликатный, скумбрия - яркая и насыщенная, терпуг - универсальный солдат. Главное - правильно их приготовить.Лайфхак: для праздничной подачи обязательно запекайте рыбу целиком. Удалите жабры и внутренности, промойте брюшко, набейте его дольками лимона и веточками розмарина. Целая рыба на большом блюде выглядит эффектно и создаёт ощущение изобилия, которого трудно добиться обычными стейками.

Как выбрать и приготовить, чтобы было вкусно

Покупка рыбы - дело тонкое. Даже самый лучший рецепт не спасёт блюдо, если исходный продукт был некачественным. Я несколько раз обжигался на размороженной и снова замороженной рыбе, поэтому теперь подхожу к выбору с особой тщательностью.

Обращайте внимание на глаза: у свежей рыбы они должны быть прозрачными и выпуклыми, а не мутными и впалыми;
Жабры должны быть ярко-красными или розовыми, без слизи и неприятного запаха;
Если берёте замороженную рыбу, проверяйте упаковку на целостность и количество льда. Слишком толстый слой глазури означает, что вы платите за воду.

При приготовлении важно не пересушить рыбу. Белые сорта готовят чуть быстрее красных, поэтому следите за временем. Оптимальная температура для запекания - около 180-200 градусов. Если рыба крупная, можно сделать несколько надрезов на боках, чтобы жар проникал глубже.Не бойтесь экспериментировать с маринадами. Сметана, горчица, соевый соус или просто смесь оливкового масла с травами - всё это работает. Главное, дать рыбе немного постоять в маринаде перед отправкой в духовку.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала запечь судака целиком на прошлый Новый год - гости думали, что это какая-то экзотическая дорогая рыба. Ушло минут десять на подготовку, а результат меня удивил. Раньше боялась брать целую рыбу, оказалось - проще простого, да ещё и экономно».

Итог прост: новогодний стол может быть роскошным без лишних трат. Судак, скумбрия и терпуг - это не компромисс, а осознанный выбор в пользу вкуса и рациональности. Попробуйте один из этих вариантов, и, возможно, традиционная сёмга останется в прошлом.

В России хотят упростить путешествия с помощью искусственного интеллекта
В России планируют создать цифровую систему, которая позволит туристическим сервисам обмениваться достоверной информацией и упростит организацию путешествий. О перспективах проекта рассказали участники Дня платформенной экономики, прошедшего 11 ноября в Национальном центре «Россия» в Москве.�-аместитель министра экономического развития РФ Дмитрий Вахруков сообщил, что единая государственная информационная система в сфере туризма должна объединить проверенные сведения о поставщиках услуг, туристической инфраструктуре и государственных сервисах. Это позволит участникам рынка получать актуальные данные из надежного источника.При этом непосредственное формирование туристических предложений останется задачей бизнеса. Генеральный директор сервиса путешествий «Туту» Вячеслав Дусалеев считает, что в ближайшие годы значительную роль в планировании поездок начнут играть ИИ-агенты.Такие помощники смогут подбирать билеты, гостиницы и дополнительные услуги с учетом пожеланий пользователя. Для этого им потребуется доступ к актуальным ценам, информации о свободных местах, правилам возврата и инструментам бронирования.По словам Дусалеева, «Туту» уже открыл возможность бронирования поездок для ИИ-агентов через протокол MCP. В перспективе путешественникам будет достаточно описать свои планы в диалоге с цифровым помощником, чтобы получить персональную подборку предложений и оформить необходимые бронирования.Еще одна задача — объединить отдельные этапы поездки. Например, если поезд прибывает позже запланированного времени, туристическая платформа сможет помочь проверить необходимость переноса трансфера, заселения в гостиницу или экскурсии.Для реализации подобных возможностей компаниям потребуется наладить обмен информацией и обеспечить совместимость своих систем. Предполагается, что это позволит перейти от покупки отдельных туристических услуг к комплексной организации путешествий.

Новички месяцами не могут освоиться на работе: что показало исследование
Большинству российских работодателей требуется до трех месяцев, чтобы новый сотрудник освоился на рабочем месте. К такому выводу пришли авторы исследования с участием 150 компаний. Согласно полученным данным, такой срок адаптации назвали 86% опрошенных организаций.С руководящими должностями ситуация оказалась сложнее. Около 44% респондентов сообщили, что руководителям требуется до полугода для полноценного включения в рабочие процессы. Еще 10% компаний указали, что адаптация управленцев может продолжаться до года.Продолжительность этого периода зависит от сложности обязанностей. Новым работникам необходимо разобраться во внутренних правилах, освоить оборудование, изучить требования к качеству и научиться взаимодействовать с клиентами.Пока специалист проходит обучение, часть его задач нередко остается за опытными коллегами. Руководителям приходится дополнительно проверять результаты работы, а ошибки новичков могут приводить к повторному выполнению заданий.Одним из способов ускорить этот процесс считается наставничество. Опытный сотрудник помогает новичку освоить профессиональные навыки и постепенно перейти к самостоятельной работе.При этом эффективность такой поддержки зависит от конкретной программы. Работодателям важно учитывать не только продолжительность обучения, но и количество ошибок, скорость выполнения задач и способность сотрудника работать без постоянного контроля.

У шампиньонов убираю ножки и заполняю шляпки начинкой: через 20 минут получается необычная закуска на праздничный стол
Обычные шампиньоны можно превратить в эффектную праздничную закуску, если убрать ножки и заполнить шляпки ароматной начинкой. При запекании грибы становятся мягкими и сочными, а сыр сверху расплавляется и образует аппетитную золотистую корочку.Такие фаршированные шампиньоны особенно удобны для новогоднего стола. Они готовятся из доступных продуктов, выглядят нарядно и не требуют сложной подготовки. На запекание понадобится около 20 минут, а начинку можно сделать заранее.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты на 4 порции:

Крупные шампиньоны — 12 шт.;
Твёрдый сыр — 100 г;
Сливочный сыр — 80 г;
Репчатый лук — 1 небольшая головка;
Чеснок — 2 зубчика;
Сливочное масло — 15 г;
Растительное масло — 1 ст. л.;
Панировочные сухари — 2 ст. л.;
Соль и чёрный перец — по вкусу;
Свежий укроп или петрушка — для подачи.

Для фарширования лучше выбирать крупные шампиньоны с плотными, неповреждёнными шляпками. Они удобнее наполняются и лучше сохраняют форму после запекания.

Как приготовить фаршированные шампиньоны

1. Подготовьте грибы. Очистите шампиньоны от загрязнений влажным бумажным полотенцем. Если необходимо, быстро промойте и тщательно обсушите.2. Удалите ножки. Аккуратно выкрутите ножки, стараясь не повредить шляпки. Ножки не выбрасывайте — они станут основой начинки.3. Измельчите ингредиенты. Мелко нарежьте грибные ножки и репчатый лук. Чеснок пропустите через пресс.4. Обжарьте начинку. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Добавьте лук и готовьте 2–3 минуты. �-атем положите измельчённые ножки и обжаривайте ещё 5–7 минут, пока не испарится лишняя влага.5. Добавьте чеснок. Перемешайте грибную массу с чесноком, прогрейте около 30 секунд и снимите сковороду с огня.6. Смешайте с сыром. Дайте начинке немного остыть, затем добавьте сливочный сыр, половину натёртого твёрдого сыра, соль и перец.7. Наполните шляпки. Выложите грибы углублениями вверх в форму для запекания. Распределите начинку, слегка формируя небольшую горку.8. Добавьте хрустящую посыпку. Смешайте оставшийся твёрдый сыр с панировочными сухарями и посыпьте каждую шляпку.9. �-апеките. Отправьте грибы в духовку, разогретую до 190 градусов, на 18–22 минуты. Шляпки должны стать мягкими, а сырная поверхность — золотистой.Готовые шампиньоны посыпьте измельчённой зеленью и подавайте тёплыми.

Почему начинка получается нежной, а сверху появляется корочка

Главный секрет рецепта — сочетание двух видов сыра. Сливочный сыр делает начинку мягкой и однородной, а твёрдый при запекании плавится и создаёт аппетитную поверхность.Панировочные сухари впитывают часть влаги и помогают получить лёгкую хрустящую корочку. При этом важно не добавлять их слишком много, иначе верхний слой получится сухим.Редактор кулинарной ленты «Про Город Пермь» Анна Полякова рекомендует обязательно обжаривать грибные ножки перед добавлением в начинку. Сырые шампиньоны выделяют много жидкости во время запекания, из-за чего сырная масса может стать водянистой. Предварительная обжарка помогает сохранить более плотную и нежную текстуру.

Как сделать закуску ещё интереснее

Базовый рецепт легко изменить в зависимости от продуктов, которые есть в холодильнике.Для более сытной начинки можно добавить мелко нарезанное готовое куриное филе. Оно хорошо сочетается с грибами и сливочным сыром.Любителям ярких вкусов подойдёт небольшое количество обжаренного бекона. Его можно смешать с грибной массой перед наполнением шляпок.Если хочется приготовить закуску без мяса, добавьте немного измельчённых грецких орехов или свежего шпината. Они сделают вкус более выразительным.

Как подать шампиньоны на Новый год

Фаршированные грибы удобно выкладывать на большое плоское блюдо, украшенное листьями салата и свежей зеленью. Для праздничной подачи можно добавить несколько зёрен граната или тонкие полоски сладкого перца.Начинку разрешается приготовить за день до праздника и хранить в закрытом контейнере в холодильнике. Шляпки лучше наполнить непосредственно перед запеканием, чтобы они не успели выделить лишнюю влагу.Если грибы получились особенно сочными, после духовки дайте им постоять 3–5 минут. �-а это время начинка немного уплотнится, и закуску будет удобнее перекладывать на тарелку.Готовые шампиньоны лучше подавать сразу, пока сыр остаётся мягким, а верхняя корочка сохраняет приятную текстуру.Может быть интересно:

Сушим белье быстрее: как горячая бутылка ускоряет процесс
�-имой в Перми, да и вообще на Урале, сушка белья превращается в настоящее испытание. Вроде бы отжал машинкой на максимуме, развесил, а через сутки футболка всё ещё влажная на ощупь. Это не строгая наука, но многие хозяйки замечают: чем холоднее за окном, тем дольше сохнут вещи в квартире. На здоровье напрямую это не влияет, но постоянная сырость в доме портит настроение и создаёт ощущение дискомфорта. Я сам сталкивался с этой проблемой, когда после стирки постельного белья приходилось ждать два дня, прежде чем застелить кровать.

Почему обычная сушка затягивается

Главный враг быстрой сушки - высокая влажность воздуха в помещении. �-имой мы реже открываем окна, чтобы не выстужать квартиру, из-за чего влага от мокрой одежды никуда не девается. Она просто циркулирует в комнате, оседая на стенах и других вещах. Если в ванной или на балконе нет хорошей вентиляции, процесс испарения воды из ткани сильно замедляется.

Влажный воздух насыщен водяным паром и не может принять новую влагу;
Низкая температура в помещении снижает скорость испарения;
Плотное развешивание вещей блокирует движение воздушных потоков.

Чтобы ускорить процесс, нужно либо нагревать воздух, либо активно его обновлять. Сушильная машина решает эту проблему кардинально, но она есть далеко не у всех и занимает много места. Поэтому люди ищут простые способы улучшить микроклимат вокруг сушилки без покупки дорогой техники.

Как работает метод с горячей водой

Суть способа проста: использовать источник тепла, который будет локально прогревать воздух вокруг влажных вещей. Для этого подойдёт обычная пластиковая бутылка объёмом полтора или два литра, наполненная горячей водой. Тепло от ёмкости передаётся окружающему воздуху, что немного повышает температуру в зоне сушки. Тёплый воздух способен удерживать больше влаги, чем холодный, поэтому испарение идёт активнее.Однако важно понимать физику процесса. Бутылка не является мощным обогревателем. Её теплоотдача ограничена объёмом воды и начальной температурой. Через пару часов вода остынет, и эффект сойдёт на нет. Кроме того, если не обеспечить приток свежего воздуха, вся испарившаяся влага останется в комнате. Поэтому этот метод работает только в комплексе с проветриванием.Я проверил этот приём на практике. Налил в двухлитровую бутылку горячую воду из-под крана (примерно 60-70 градусов, чтобы пластик не деформировался) и поставил её под сушилку с джинсами. Действительно, в непосредственной близости от бутылки воздух становился теплее. Но ждать чуда, что бельё высохнет за час, не стоит. Реальное ускорение заметно, если сравнивать с полностью холодной комнатой, но оно не двукратное, как иногда пишут в интернете.

Правильная техника сушки

Чтобы получить максимальный результат, одного источника тепла мало. Нужно грамотно подготовить вещи и организовать пространство. Вот несколько проверенных пунктов, которые помогут справиться с сыростью.

Тщательно отжимайте белье в стиральной машине перед сушкой. Чем меньше воды осталось в ткани изначально, тем быстрее она испарится;
Оставляйте расстояние между вещами. Не вешайте рубашки вплотную друг к другу, воздух должен свободно проходить сквозь ткань;
Размещайте самые плотные вещи, такие как полотенца или джинсы, ближе к источнику тепла, но не касаясь его;
Периодически переворачивайте крупные предметы, чтобы они просыхали равномерно со всех сторон;
Не ставьте сушилку вплотную к стене или мебели, чтобы избежать накопления сырости в труднодоступных местах.

Лайфхак: используйте вентилятор. Даже небольшой настольный вентилятор, направленный на сушилку, создаст искусственный сквозняк. Это поможет удалять насыщенный влагой воздух от поверхности ткани гораздо эффективнее, чем просто стоячий тёплый воздух от бутылки. Комбинация тепла и движения воздуха даёт лучший результат.Лайфхак: замените воду, когда она остынет. Если вы сушите много белья, одной порции горячей воды недостаточно. Через 2-3 часа слейте остывшую воду и налейте новую. Это поддержит температуру в зоне сушки и продлит эффект ускоренного испарения. Будьте осторожны с кипятком: обычная ПЭТ-бутылка может скукожиться от температуры выше 80 градусов, лучше использовать тару из более термостойкого пластика или стеклянную грелку, если она есть.

Алексей Воронов, инженер из Перми: «Я живу в старом доме, где зимой батареи греют слабо. Попробовал ставить бутылки с горячей водой под сушилку в ванной. Результат есть, но он не мгновенный. Главное - открыть форточку, иначе вся квартира запотеет. С открытым окном и тёплой бутылкой джинсы сохнут за вечер, а не за двое суток».

Чего делать не стоит

В погоне за скоростью можно навредить вещам или собственному здоровью. Некоторые советы из интернета кажутся разумными, но на деле оказываются вредными.

Не используйте электрические обогреватели в непосредственной близости от мокрого белья. Это пожароопасно и может испортить деликатные ткани;
Не сушите шерстяные вещи на сильном жаре, даже локальном. Они могут сесть или потерять форму;
Не игнорируйте конденсат на окнах. Если стекло плачет, значит, влажность в комнате критическая. Нужно проветривать интенсивнее, иначе появится плесень;
Не наливайте кипяток в тонкие пластиковые бутылки. Они мгновенно деформируются, и горячая вода может обжечь вас или испортить пол.

Также стоит помнить, что некоторые ткани требуют особой бережности. Шёлк и кашемир лучше сушить в расправленном виде на горизонтальной поверхности при комнатной температуре, без дополнительных источников тепла. А вот хлопковое постельное бельё или махровые полотенца вполне спокойно переносят такой метод.В итоге, бутылка с горячей водой - это простой и доступный способ немного улучшить условия сушки белья зимой. Он не требует затрат и сложных устройств. Однако не стоит воспринимать его как панацею. Без хорошего отжима и проветривания одна лишь тёплая бутылка не справится с задачей. Используйте этот метод как дополнение к базовым правилам ухода за вещами, и тогда ожидание сухой одежды станет короче и менее томительным.

В Пермском крае снизилось число нарушений с автомобильными номерами
ГУ МВД по Пермскому краю сообщило порталу v-kurse.ru , что за десять месяцев текущего года в регионе зафиксировано 7,5 тысячи нарушений, связанных с госномерами, тогда как годом ранее этот показатель составлял 8,3 тысячи. Речь идет о нечитаемых, подложных или отсутствующих знаках, а также об устройствах, затрудняющих идентификацию.С января по октябрь 2026 года в Прикамье выдали более 40,2 тысячи государственных регистрационных знаков, что на 3,8% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. При этом процедуру сохранения номера при смене автомобиля использовали 10 020 раз.Иногда водители прибегают к этой услуге, чтобы получить «красивый» номер: покупают машину с желаемой комбинацией цифр и букв, а затем переоформляют знак на другое авто. Нарушений в самой процедуре выдачи регзнаков в 2026 году не выявлено.

Махачев вступился за Нурмагомедова после массовой драки в Абу-Даби
Чемпион UFC Ислам Махачев публично поддержал Усмана Нурмагомедова после конфликта с грузинским бойцом Мерабом Двалишвили. Российский спортсмен заявил, что причиной противостояния стали более ранние действия грузина, который, по его словам, оскорбил дагестанского борца.Столкновение произошло 11 ноября в холле одного из отелей Абу-Даби. По предварительной информации, Усман Нурмагомедов подошел к Двалишвили и ударил его ладонью по лицу. После этого между спортсменами и их сопровождающими началась массовая потасовка. Среди участников конфликта оказался и брат Усмана Умар Нурмагомедов.Махачев отреагировал на критику в адрес соотечественников в социальных сетях. Он напомнил о происшествии в Грузии, когда Двалишвили ударил дагестанского спортсмена Ахмеда Гаджимагомедова. По мнению чемпиона UFC, именно тот эпизод стал отправной точкой нынешнего противостояния.Российский боец выразил недоумение тем, что многие осуждают действия Усмана, но ранее не выступали с аналогичной критикой в адрес Двалишвили. Махачев подчеркнул, что во время предыдущего инцидента грузинский спортсмен, по его мнению, задел честь борца и оскорбил его мать.История конфликта берет начало в июле 2026 года. Тогда во время турнира в Тбилиси Двалишвили вступил в столкновение с Гаджимагомедовым, который подошел к нему после резких высказываний в адрес Умара Нурмагомедова.После ноябрьской драки ситуация получила продолжение уже за пределами спортивной площадки. Менеджер Усмана Нурмагомедова Али Абдель-Азиз сообщил, что всех участников потасовки доставили в полицию Абу-Даби для разбирательства.

Армен Бежанян лишился мандата депутата Осинской думы
На внеочередном заседании Осинской городской Думы 12 ноября досрочно прекращены полномочия депутата Армена Бежаняна. Об этом актер, известный по сериалу «Реальные пацаны», сообщил в своих соцсетях.Бежанян заявил, что остается в строю и избиратели округа без депутата не останутся. Он также подчеркнул, что проверку на принципиальность прошли все депутаты.Ранее суд признал компанию Бежаняна виновной в незаконной добыче песчано-гравийной смеси в Осе. Экс-депутата обязали выплатить в бюджет города почти 140 млн рублей, однако с решением суда он не согласен.

В Перми после вмешательства прокуратуры привели в порядок дороги на трех улицах
В Перми отремонтировали проблемные участки дорог, на которые обратила внимание прокуратура. Надзорный орган проверил состояние улично-дорожной сети краевого центра и обнаружил, что на некоторых участках дорожное полотно не соответствовало нормам и представляло опасность для участников движения.После внесения представления в МКУ «Пермблагоустройство» подрядчики выполнили ремонтные работы. Исправлена ситуация на улице Пожарной, на отрезке улицы Солдатова между улицами Куйбышева и Кояновской, а также на улице Спешилова со стороны улицы Докучаева, сообщили в пресс-службе прокуратуры.

В России предложили показывать новорожденных при регистрации в �-АГСе
В России предложили пересмотреть процедуру оформления свидетельств о рождении, чтобы исключить случаи регистрации несуществующих детей ради получения государственных выплат. С такой инициативой выступила первый заместитель председателя комитета Госдумы по защите семьи Роза Чемерис. Об этом депутат рассказала ТАСС.По ее мнению, действующий порядок позволяет мошенникам использовать поддельные документы и свидетельские показания для незаконного оформления материнского капитала и социальных пособий. Чтобы предотвратить подобные схемы, парламентарий предложила ввести обязательное подтверждение существования новорожденного.Одним из вариантов может стать личное предъявление ребенка сотрудникам �-АГСа. Альтернативой депутат назвала использование цифровых данных, которые медицинские работники фиксируют сразу после рождения. Речь идет, в частности, о фотографии младенца и документах, подтверждающих проведение врачебного осмотра.Чемерис считает, что главная уязвимость существующей системы заключается в отсутствии требования непосредственно удостовериться в рождении ребенка при его регистрации. По ее словам, проверка должна опираться не только на бумажные справки, но и на объективные сведения.

Экс-владелец пермских птицефабрик Поливцев стал банкротом в Татарстане
Арбитражный суд Республики Татарстан признал обоснованным заявление о банкротстве Дениса Поливцева, бывшего владельца птицефабрик «Сылвенская» и «Яйвинская», и ввел в отношении него процедуру реструктуризации долгов. Информация об этом размещена в материалах «Федресурса».Следующее заседание по делу назначено на 4 января 2027 года. Ранее, в 2012 году, Арбитражный суд Пермского края уже открывал в отношении Поливцева конкурсное производство: тогда в реестр кредиторов вошли восемь лиц, а общая сумма задолженности превысила 422 млн рублей. Процедура завершилась в июне 2015 года после реализации имущества должника.В июле 2011 года Мотовилихинский районный суд Перми вынес бизнесмену обвинительный приговор за незаконное получение кредита. Ему назначили 5,5 года лишения свободы условно с испытательным сроком 3,5 года и штрафом 100 тыс. рублей.

В Перми назначен новый замначальника СвЖД по региону
Вадим Степченко стал заместителем начальника Свердловской железной дороги по территориальному управлению в Пермском регионе. Его представил коллективу в Перми начальник СвЖД Павел Бурцев, сообщили в пресс-службе компании.Новый руководитель - выпускник Уральской государственной академии путей сообщения, свою карьеру на железной дороге он начал в 1999 году составителем поездов на станции Свердловск-Товарный. Ранее под его руководством были открыты дополнительные площадки для диалога с бизнесом, властью и отраслевыми объединениями.Павел Бурцев отметил, что Пермский край - значимый промышленный кластер с большой протяженностью путей и высокой интенсивностью пассажирского сообщения.

4 резинки вместо булавок: как закрепить простыню на матрасе
Каждое утро начинается с одной и той же картины: простыня собралась гармошкой, один угол вылез из-под матраса, а половина постели осталась без белья. Особенно часто такое случается с гладкими тканями и высокими ортопедическими матрасами. Это не строгая наука, но многие замечают, что качество сна напрямую зависит от того, насколько комфортно вам в кровати. Если бельё постоянно сбивается, это раздражает и мешает расслабиться.Покупать новую простыню на резинке необязательно, особенно если у вас уже есть любимый комплект из хлопка или льна. Есть несколько простых способов закрепить обычную ткань так, чтобы она не сбивалась во время сна. Я сам перепробовал разные варианты, от народных методов до специальных приспособлений, и готов поделиться тем, что действительно работает.

Специальные держатели для натяжения

Самый удобный вариант - специальные эластичные держатели с зажимами. Они крепятся к краям простыни с нижней стороны матраса и создают необходимое натяжение. Такие устройства продаются в магазинах товаров для дома и стоят относительно недорого. Для фиксации обычно достаточно четырёх угловых креплений. Держатели регулируются по длине, поэтому подходят для матрасов разной высоты.

Выбирайте модели с пластиковыми зажимами, чтобы не повредить ткань;
Проверяйте прочность резинок перед покупкой;
Убедитесь, что длина ремешков подходит под высоту вашего матраса.

Лайфхак: Перед закреплением хорошо расправьте простыню и равномерно подверните края под матрас. Натяжение должно быть умеренным, чтобы не повредить ткань и не деформировать матрас. У меня это получилось легко - потратил около пяти минут на установку всех четырёх креплений.

Альтернативные способы фиксации

Что делать, если специальных держателей нет под рукой? Можно пришить к углам простыни широкие эластичные ленты, которые будут охватывать углы матраса. Такое крепление незаметно и не мешает во время сна. Это требует минимальных навыков шитья и занимает совсем немного времени. Ещё один вариант - использовать широкую простыню с достаточным запасом ткани. Чем глубже её края заправлены под матрас, тем меньше вероятность, что бельё собьётся.Некоторые используют канцелярские резинки, связывая их в петли, но этот метод менее надёжен и может быстро выйти из строя. Лучше один раз потратить время на пришивание лент или покупку качественных фиксаторов, чем каждую неделю бороться с хаосом на кровати.Лайфхак: Не закрепляйте простыню острыми булавками или жёсткими металлическими зажимами возле спального места. Они могут повредить ткань и создать риск травмы. Я сначала сомневался, стоит ли возиться с пришиванием лент, но результат меня убедил - простыня остаётся на месте всю ночь.

Как сохранить постель аккуратной надолго

Выбирайте простыню с учётом не только длины и ширины кровати, но и высоты матраса. Стандартные размеры часто не подходят для современных высоких моделей. Для скользких тканей, таких как сатин или шёлк, особенно полезны эластичные фиксаторы, которые удерживают углы на месте. Гладкие материалы имеют свойство скользить, поэтому механическая фиксация здесь просто необходима.Также обращайте внимание на качество ткани. Мятый или старый материал быстрее теряет форму и хуже держится на матрасе. Регулярная замена постельного белья и правильный уход за ним тоже помогают сохранять порядок в спальне.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные - ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось - проще простого. Теперь простыня лежит ровно, как влитая».

Всего несколько минут на правильное закрепление - и больше не придётся каждое утро начинать с борьбы с постельным бельём. Эти простые решения экономят время и нервы, делая ваш сон более комфортным. Попробуйте один из предложенных методов, и вы забудете о сбившихся простынях.

В чем встречать Новый год 2027, чтобы привлечь удачу: счастливые цвета Огненной Козы
Приближается Новый год 2027, символом которого по восточному календарю станет Огненная Коза. Считается, что этот знак связан с творчеством, гармонией, домашним уютом и стремлением к красоте. Поэтому при выборе праздничного наряда сторонники восточных традиций советуют обратить внимание на теплые и выразительные оттенки.Главными цветами новогодней ночи называют красный, бордовый, терракотовый и золотистый. Красный символизирует энергию и решительность, бордовый ассоциируется с уверенностью, а золотистый — с благополучием и достатком. Такие оттенки можно использовать не только в одежде, но и в украшениях.Тем, кто предпочитает спокойные образы, подойдут бежевый, кремовый, карамельный и шоколадный цвета. Они хорошо сочетаются с золотыми аксессуарами и позволяют создать элегантный праздничный комплект без слишком ярких деталей.Особое внимание можно уделить тканям. Бархат, атлас, шелк и материалы с мягким блеском помогут сделать даже простой наряд торжественным. При этом необязательно покупать новое платье: иногда достаточно дополнить привычный костюм эффектными серьгами или поясом.Стоит учитывать, что год Огненной Козы по китайскому календарю наступит только 6 февраля 2027 года. Рекомендации по праздничным цветам относятся к современным поверьям и не гарантируют удачу.Может быть интересно

Бумажный пакет и шкаф: как сохранить чеснок твёрдым до весны
Чеснок - один из тех продуктов, который мы привыкли покупать с запасом. Казалось бы, он неприхотлив, но стоит оставить его на столе или спрятать в холодильник, как через пару недель головки становятся мягкими, покрываются плесенью или выпускают зелёные ростки. Я сам не раз сталкивался с этой проблемой: купил красивый урожай на рынке, а к январю половина запаса оказалась непригодной для еды. Это не строгая наука, но многие замечают, что правильный выбор места хранения решает почти все проблемы.

Почему чеснок портится и где его нельзя держать

Главные враги чеснока - это избыточная влажность, тепло и отсутствие циркуляции воздуха. Если вы храните головки в плотно завязанном полиэтиленовом пакете, внутри быстро скапливается конденсат. В такой среде зубчики начинают гнить или прорастать, пытаясь использовать накопленную влагу для роста. Холодильник тоже не всегда спасает: там часто бывает слишком сыро, а перепады температур при доставании пакета только ускоряют порчу.

Не храните чеснок рядом с батареей или плитой: от сухого жара шелуха пересыхает, и зубчики теряют сочность;
Избегайте мест возле мойки: повышенная влажность провоцирует появление плесени;
Не складывайте чеснок в один большой мешок: если одна головка начнёт гнить, она заразит остальные, и вы заметите это слишком поздно.

Лайфхак: перед закладкой на хранение обязательно переберите урожай. Отложите мягкие, повреждённые или уже проросшие головки для ближайшего использования. У здоровых экземпляров аккуратно обрежьте корешки и стебли, но не снимайте сухую шелуху - она служит естественной защитой.

Идеальная упаковка: бумага и ткань

Вместо пластика лучше использовать материалы, которые «дышат». Бумажные пакеты из-под муки или сахара, а также мешочки из натуральной ткани (хлопка или льна) отлично пропускают воздух, поддерживая оптимальный микроклимат. Сухая наружная оболочка чеснока в сочетании с воздухопроницаемой упаковкой предотвращает накопление лишней влаги.Я попробовал этот способ в прошлом сезоне и был удивлён результатом. Обычные бумажные пакеты стоят копейки, их можно найти в любом хозяйственном магазине или даже взять бесплатно в супермаркете. Главное - не набивать их слишком плотно. Между головками должно оставаться пространство для циркуляции воздуха.

Бумажные пакеты можно подписать маркером, указав дату закладки, чтобы контролировать срок хранения;
Тканевые мешочки многоразовые: после использования их достаточно постирать и высушить;
Если нет пакетов, подойдут старые капроновые чулки или колготки: чеснок опускают внутрь, завязывая узел между каждой головкой.

Лайфхак: если у вас нет специальных мешочков, используйте обычные бумажные пакеты для выпечки. Они прочные, экологичные и идеально подходят для хранения овощей. Просто сложите туда чеснок, слегка приоткройте верх для вентиляции и уберите в шкаф.

Где разместить запасы в квартире

Лучшее место для чеснока зимой - прохладная кладовая, тёмный шкаф в коридоре или нижняя полка кухонного гарнитура, расположенная подальше от плиты и радиаторов. Температура должна быть комнатной или чуть ниже, но без резких перепадов. Важно также соблюдать правило соседства: чеснок не стоит хранить вместе с картофелем, луком или фруктами. Картофель выделяет много влаги, а фрукты - этилен, который ускоряет созревание и порчу овощей.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я раньше держала чеснок в холодильнике, и он постоянно становился резиновым. Теперь использую бумажные пакеты и храню их в шкафу на балкуне, пока не ударят сильные морозы. Результат меня удивил: к марту головки остались твёрдыми и ароматными, ни одна не проросла».

Раз в несколько недель обязательно проверяйте свои запасы. Даже при идеальных условиях одна случайная головка может начать портиться. Если вы заметили признаки плесени или размягчения, сразу удалите такой экземпляр, чтобы спасти остальной урожай. Небольшие партии проверять проще, чем один огромный мешок, поэтому лучше распределить чеснок по нескольким пакетам.Этот метод не требует сложных приспособлений или специальных условий. Достаточно обычного бумажного пакета, сухого места и немного внимания. Попробуйте отказаться от холодильника и пластика в пользу простых материалов, и ваш чеснок останется свежим и плотным вплоть до нового урожая.

Distributed by aarss.com.